5 zdravih razloga za jelo bundeve u sezonama koje se ne rimuju sa Schmautumn

"Vlakna su potrebna za zdravu probavu, pomaže u spuštanju kolesterola i duže nas drži punijim", kaže, tako da je prilično važan hranjivi sastojak ući u prehranu. A ako možete ispuniti ukusnu bundevu, zašto ne?

4. Izvrsno je za vaše mišiće (i prije spavanja)

"Bundeva također sadrži magnezij, mineral za koji mnogi od nas ne dobivaju dovoljno i to je vrlo važno za mnoge funkcije u tijelu poput stvaranja energije, opuštanja mišića i regulacije živčanog sustava", kaže ona. Dakle, jedenje bundeve nakon napornog vježbanja može biti posebno korisno u oporavku.

"Magnezij je posebno važan za aktivne ljude koji rade puno, jer tijekom vježbanja vaše tijelo preraspodjeljuje magnezij kako bi se prilagodio metaboličkim potrebama", kaže ona. To znači da možda gubite magnezijeve trgovine u mišićima i morate ih nadopuniti kroz hranu i piće.

U samo 1 šalici bundeve dobit ćete 14 posto svoje dnevne vrijednosti. I sjemenke bundeve sadrže 37 posto dnevnih zahtjeva, tako da ih nemojte bacati kad rezbarite bundevu, kaže ona. Također možete dodati sirove sjemenke bundeve (pepitas) salatama, zobenim pahuljicama i jogurtu za više magnezija i poticaj proteina na biljnoj bazi.

5. Ima više kalija nego banana

"Bundeva ima visoku količinu kalija, mineral potreban za kontrakciju mišića, dobru probavu, vodenu ravnotežu i zdrav krvni tlak", kaže ona. Dakle, prilično je važno i ljudi će možda zaboraviti pojesti dovoljno. Kao i kod magnezija, ako ste aktivni i iscrpljuju elektrolite, poput kalija, još je kritičnije za vraćanje razine. U šalici konzervirane bundeve ima preko 500 miligrama kalija od onoga što biste dobili u velikoj banani.

Kako uživati ​​u bundevi kad nije u sezoni

Bundeva je super svestrano povrće i lako je možete staviti u to bilo što Da biste dodali teksturu, okus i prehrana.

„Konzervirana bundeva dostupna je tijekom cijele godine za samo 99 centi u nekim trgovinama. Moje zlatno pravilo je uvijek imati limenku u vašoj smočnici za dodavanje stvari poput zobene pahuljice, palačinki, vafla, juha, čilija, quesadillas, jogurta, energetskih zalogaja, domaćih maski za lice i zdravih deserta poput ovih bundeva od bundeve ", kaže ona.

Za masku za lice, „Pire od bundeve odlično ide s medom Manuka i cimetom, a stisak limunovog soka (miješajte zajedno i držite na licu 10-15 minuta, a zatim isperite) ili također možete napraviti domaći pilinga šećera s Pire od bundeve, smeđi šećer, začin od pite od bundeve i malo meda ", kaže ona. (Zvuči previše dobro da bi vam se jednostavno zavarilo na licu, a ne jelo, u redu?)

Također možete koristiti bundevu kao zamjenu za jaja u receptima, poput peciva, brzih kruha, muffina, kolačića i još mnogo toga. „Pire od bundeve također se može udvostručiti kao maslac, ulje i zamjena jaja pri modificiranju recepata za prehrambena ograničenja. Za referencu možete zamijeniti 1 jaje s 1/4 šalice pire od bundeve ", kaže ona.

Što god tražite, bundeva može u potpunosti biti glavna u vašoj smočnici sve četiri sezone godine. Super dobro za vas i ukusno, uvijek može koristiti malo više ljubavi.

Kad ste u stanju dobiti ruke na svježim bundevima, evo 6 savjeta za branje i kuhanje tikve guste hranjive tvari. I da biste dodali malo protuupalne snage, isprobajte ovu juhu od bundeve-turmera.