7 razloga zašto bismo svi trebali jesti više lubenice

1. Likopen

Ova vrsta antioksidansa posebno je dobra za kardiovaskularno zdravlje. Studije su pokazale da redovita konzumacija ovog antioksidansa može pomoći u smanjenju razine kolesterola.

2. Askorbinska kiselina

Askorbinska kiselina je drugo ime za vitamin C i izravno je povezana s podržavanjem imunološkog sustava.

3. Citrulin

Slično kao likopen, citrulin je dobar za srce. Ova vrsta antioksidansa pomaže arterijama da se opuštaju, što je dobro za protok krvi.

Pitate se s čime se pohvali drugi lubenica hranjivih sastojaka? Provjerite cjelovite prehrambene podatke u nastavku, od U.S. Odjel za poljoprivredu:

Po posluživanju (280 grama ili oko 1 1/8 šalice):
Kalorije: 85 g
Natrij: 3 mg
Kalij: 314 mg
Ugljikohidrati: 21 g
Vlakno: 1 g
Šećer: 17 g
Protein: 2 g
Vitamin C: 37%
Željezo: 3%
Vitamin B6: 5%
Magnezij: 7%
Kalcij: 2%

Koje su zdravstvene prednosti lubenice?

1. To bi moglo pomoći u zaštiti od određenih vrsta raka.

Lubenica može pripisati svoju raskošnu ružičasto-crvenu nijansu na gore spomenuti antioksidans likopen. "Likopen je antioksidans i hranjivi sastojci protiv raka koji se može konzumirati sirovo i bioraspoloživ je (koristan od strane tijela)", kaže Isabel Smith, MS, RD, CDN, osnivačica Isabel Smith Nutrition. Naravno, sama lubenica neće zaštititi vaše zdravlje, ali hranjivi sastojak može igrati korisnu ulogu kao dio cjelokupne zdrave prehrane.

2. To je dobro za vašu kožu.

Znate kako je lubenica puna vitamina C? To nije samo dobro za imunološki sustav. Smith kaže da vitamin C igra ključnu ulogu u pomaganju vašem tijelu da formira kolagen, protein koji održava kožu zdravom. Također igra ulogu u održavanju vida oštrim. Jedna porcija lubenice ima punih 37 posto preporučene količine vitamina C cijeli dan.

3. Lubenica je izvrsna zalogaja prije vježbanja.

"Sviđa mi se jer je izvor hidratacije i niži je u vlaknima, tako da neće učiniti da vaš trbuh boli prije vježbanja", kaže Smith, iz jedne od zdravstvenih prednosti lubenice. Osim toga, to je pristojan izvor kalija (presudan za funkciju mišića); Samo jedan klin lubenice ima 320 mg kalija, oko 12 posto vaših dnevnih zahtjeva. Voće također spakira aminokiselinu nazvanu L-citrulin-i-neko istraživanje sugerira da, prekovremeno, redovita konzumacija može povećati razinu dušičnog oksida u krvi kako bi se poboljšala performanse vježbanja.

4. Lubenica pomaže i kod oporavka nakon vježbanja.

Ugljikohidrati se danas dobivaju puno mržnje, ali nakon vježbanja, mišići moraju napuniti svoje trgovine glikogena kao dio pravilnog oporavka. "Lubenica ima korisne ugljikohidrate, plus magnezij i aminokiselin L-citrulin, koji je uključen u oporavak ozdravljenja i vježbanja", kaže Smith.

5. To bi moglo biti dobro za vaše srce.

Sve je zahvaljujući istraživanju likopena pokazuje da fitonutrient može pomoći da arterije budu fleksibilne, daju nakupljanje plaka za začetanje arterija, a može čak i pomoći u smanjenju krvnog tlaka krvnog tlaka. S obzirom na srčane bolesti je ubojica žena broj jedan, uvijek je dobro učitati na hrani zdrave srca.

6. Lubenica je hidratantna.

Zove se lubenica s razlogom. Iako je punjenje svoje boce s'well nesumnjivo dobra stvar, ono što jedete također se ubraja u vašu hidratantnu kvotu za taj dan, kaže Smith. (U stvari, hrana čini oko 20 posto vašeg unosa vode.) S obzirom na to da je lubenica kapljana sa sokom od chin-chin, ne bi trebalo biti iznenađenje da je to sjajan način da se "pijete" uz vaše druge zdrave hidratantne navike.

7. To je sjajan zdrav desert (ako je to tvoja stvar).

Zapamtite: lubenica je relativno niska u šećeru u usporedbi s drugim plodovima. "Nemojte se izvući o šećeru u lubenici", kaže Smith. Možete imati dvije šalice za oko 90 kalorija i 20 grama prirodnih šećera koji, kaže Smith, jest puno lubenica. Čak je i posluživanje s jednim šalicama (oko devet do 10 grama šećera, ovisno o tome kako ga narežete) velikodušna je količina voća, kaže ona.

Postoje li rizici jesti lubenicu?

Jasno jelo lubenice dolazi s puno prednosti. Ali postoji nekoliko upozorenja koje treba biti svjesni. Ako ste osjetljivi na FODMaps, važno je znati da je lubenica visoka hrana za fodmap. To znači da neki ljudi s razdražljivim sindromom crijeva mogu pronaći lubenicu pogoršavajući svoje simptome.

Također, iako lubenica nema a tona od šećera, on sadrži neke, pa ako imate dijabetes ili druga zdravstvena stanja povezana sa šećerom u krvi, važno je imati na umu unos.

Najbolji način za jelo lubenicu

Ako vam je dosadno samo rezanjem i narezivanjem vaše svježe lubenice (koja, pošteno), evo nekoliko drugih ideja kako kuhati i jesti lubenicu kako biste maksimalno iskoristili svoje zdravstvene koristi:

1. Napraviti koktel.

Ako ste ionako vani pijuckate napitak, zašto ga ne biste napravili šiljasti sok od lubenice? Pola ulja votke, nešto soka od lubenice i nekoliko zamućenih svježih listova metvice trenutno je osvježavanje koje od Smitha dobiva u redu. Ili razmislite o pjenušavoj lubenici sangrije kao u donjem videu:

2. Pretvorite ga u salsu.

Nasjeckajte lubenicu i kombinirajte se s sokom od limete, soli i rajčice za lijepu salsu koja može ići s čipsom sa plantainom ili na vrhu ribe na žaru ili piletinu. (Ako vam stvarno treba recept, ova lagana verzija iz Gimmea neke pećnice izgleda božansko.)

3. Ili ga unesite u salatu.

Napunite krevet od ruže s kockicama lubenice, feta, sjemenkama bundeve i laganim vinaigretom. Ili isprobajte recept za salatu CrossFit Exec Billy de la Rosa, koji uključuje lubenicu, avokado, orašaste plodove, rajčicu i krastavac. Jama.

4. Pretvorite ga u ledeni pop.

Jer ono što vrišti "toplo vrijeme" prilično poput ledenog pop-a (i lubenice u tome)? Ove ledene popove lubenice-hibiscus samo su ulaznica ako tražite zdraviju poslasticu.

Kao što vidite, nema nedostatka načina da u svoju prehranu ugradite lubenicu. Svaki put kad to učinite, koristit ćete svoje tijelo na bezbroj načina---bez obzira na to kako ga narežite!

Pogledajte videozapis u nastavku kako biste saznali više o prednostima lubenice:

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.