Rangiranje održive hrane koja je najbolja za vaše zdravlje * i * naš planet

2. voće

Nakon povrća, voće se visoko rangiralo i u pogledu zdravlja i održivosti. Poput povrća, voće ne zahtijeva prekomjerno povećanje vode (gledajući vas, bademe), a emisije stakleničkih plinova blijede u usporedbi s proizvodnjom mesnih proizvoda. Osim toga, rast voća je dobar za zdravlje tla.

Priuštite sebi zdravu krišku jagode:

3. Cjelovita žitarica i rafinirana žitarica

Zrna poput pšenice, kukuruza, ječam i kvinoje puna su hranjivih sastojaka i sigurno su zdrava, ali povrće i voće i dalje su povezani s više prednosti. Oni se rangiraju, ali još uvijek malo niži kada je u pitanju održivost: Potrebna je više posla i energije za berbu žitarica, cijele i rafinirane, od povrća i voća, koje su manje prerađene.

Evo svega što ste ikada željeli znati o glutenu:

4. Maslinovo ulje

Maslinovo ulje povezano je s dobrim kardiovaskularnim zdravljem, a izvor stvara utjecaj na okoliš manji od orašastih plodova, mliječnih proizvoda i mesa.

Mediteranska prehrana dobar je izbor za jelo održivu hranu:

5. jajašca

Kada su u pitanju životinjski proizvodi, jaja se rangiraju čak i viši od ribe u smislu održivosti. Prikupljanje jaja stvara više stakleničkih plinova od povrća, voća, žitarica i maslinovog ulja, ali ne toliko kao perad (dovoljno zanimljivo) ili govedina. Jaja također padaju u sredinu kada je u pitanju upotreba zemljišta i iscrpljivanje tla. Na zdravstvenom frontu, jaja su iznenađujući izvor antioksidanata.

U stvari, možete razmotriti jaja "multivitamin prirode":

Uzimajući u obzir ovo mjesto, sasvim je jasno da kada jedete za maksimalne zdravstvene koristi i vi izravno koristite i okoliš. Prilično cool kako to funkcionira kako treba? Samo još jedna stvar koju treba voljeti u porastu biljnih jedenja.

Donošenje zdravih, održivih izbora hrane ne mora biti skupo. A ako jedete meso, evo kako to učiniti na etičan, održiv način.