Bloger s hranom koji drži škare misli da ste cijeli život krivo pripremali salatu

Uobičajena metoda za pripremu salate od kelja je tehnika sjeckanja OG koja ona lišća prepuna vlakana u savršene komade veličine zalogaja. Možda biste htjeli odložiti nož kuhara, jer jedan stručnjak za hranu zapravo preferira drugačiji kuhinjski alat kako bi posao obavio. I, bonus: mogao bi vam uštedjeti puno vremena u kuhinji.

Sara Forte, blogerica iza proklijale kuhinje, nedavno je na svojoj Instagram priči podijelila svoju genijalnu tehniku ​​salata salata, a to ne uključuje nikoga osim zdjele, onih voljnih zelenila i oštar par kuhinjskih škara. "Uvijek tražim načine kako očistiti jedan manje predmeta u kuhinji", kaže mi. "Povučem rebra-nije me briga za tvrd teksturu, ubacite ga u velike komade u zdjelu za miješanje, a zatim krenem sa škarama. Ovo mi štedi ploču za rezanje i nož, a također i zelenilo leti po cijelom pultu."

"Izvučem rebra, ubacim ga u velike komade u zdjelu za miješanje, a zatim krenem sa škarama. Ovo mi štedi ploču za rezanje i nož, a također i zelenilo leti po cijelom pultu."-Sara forte iz klijave kuhinje na rezanju kelja s škarama

Da biste napravili salatu jednako besprijekornu kao Forte's, zgrabite jedan veliki snop stabljike kelja i zdjelu veću nego što mislite. "Ovo vam daje prostor za manevriranje kroz zelenilo i izbjegava ih skakati iz zdjele", kaže ona. Zatim, umjesto da zasebno miješate preljev, uštedite drugo jelo i učinite to i u zdjeli. "Obično koristim sok od jednog malog limuna, 2 žlice maslinovog ulja, 1 žličicu javorovog sirupa, 1 klinčića sitno nagibanog češnjaka i veliki prstohvat soli i papara."

Nakon masiranja preljeva u kelj kako biste ga omekšali i dodali bilo koji drugi preljevi koji želite-imate savršenu ljetnu salatu na dohvat ruke. Oh, i minimalno čišćenje koje vas čeka nakon što proždirate hranjivo jelo.

Ovaj trik za uklanjanje kelja je izmjenjivač igre salate. Ili uzmite svoj kelj u obliku juhe s ovim srdačnim receptom.