Jesu li veggie čips zapravo dobri za vas?

Prilikom promatranja etikete, brzo prođite i pogledajte jesu li svi navedeni sastojci stvari koje biste mogli pronaći i napraviti kod kuće. Ako ne, vratite ga na policu. "Je li to povrće? Postoji li ulje? Ima li začin i malo soli? To će sve biti potpuno u redu ", kaže Koff. Sve što je navedeno je dugo, čudno i nemate pojma što je to? Preskoči.

2. Kad ste u nedoumici, idite "nesoljeni"

Previše soli siguran je način da inače zdravu užinu pretvorite u nešto o čemu biste mogli dvaput poželjeti razmisliti. "Kad osušimo povrće i dodamo im sol, idemo dva koraka u dehidriranje tijela: sol drži vodu, a mi također izvlačimo vodu", kaže Koff.

To znači da se većina hranjivih sastojaka gubi u tom procesu. Ono što steknete je to zadovoljavajuće mrlje. "Čipovi između 200 i 300 mg natrija po obroku su u redu", kaže Koff. "Ali važno je razmisliti o tome koliko ćete zapravo jesti. Nešto bi moglo biti označeno 'lagano slanoj', ali više nije 'lagano slana' ako jedete cijelu torbu."

3. Prehrambene vrijednosti ne lažu

Nakon što točno znate što se nalazi u čipovima, Koff kaže da li se prehrambena vrijednost mjeri na vašim očekivanjima. "Ako jedem čips od luka ili briselske klice, ne očekujem značajnu količinu proteina tamo, ali ako jedem čips od leće, ja sam", kaže ona. U ovom slučaju, ako je vrijednost proteina praktički zilch, to je znak da je mahunarki toliko rafiniran da više nije ni tamo ni tamo.

4. Samo zato što je napravljen s povrćem ne znači da može zamijeniti vašu salatu

"Ovdje često idemo tako pogriješiti", kaže Koff. Ako prehrambena vrijednost izgleda razumno, ali veličina posluživanja je samo nekoliko čipsa, lako se prevariti u grickanju nečega za što mislite da je zdravije nego što je stvarno. Nutricionist napominje da je važno zapamtiti da, iako biljni čips može biti fantastičan zalogaj, nisu namijenjeni zamjeni stvarne salate ili na pari svježih stvari. Kako kaže, "Na kraju dana, oni su još uvijek čips."

5. Znajte kome vjerovati

Dok se Koff kreće od odobravanja određenih marki, evo nekoliko (iako sigurno ne sve!) Popularne marke Veggie Chip koji dobivaju zlatnu zvijezdu ispunjavajući sve kriterije na njenom popisu: Bradov sirovi čips, ritam superfoods, kanjon Boulder, Beanitos, Go Raw i Danielle. U tim tipovima ništa ne lukavo ili čudno, pa grickalica!

Inspirirana samo za skladištenje vaše kuhinje s dobrom hranom? Provjerite zdrave spajalice za svaku kuhinju. A ako zgrabite poslastice za zabavu, privijte na ovaj popis zalogaja Superfood Party.