Candice Kumai-ov vodič za ručak

Ove godine poznata biljna i klasično obučena kuharica Candice Kumai počinje dobro+Good's (Re) novogodišnji program s pet tjedana zdravih i delisha-recipes. Prvi tjedan, svih 25 recepata koje dijeli izrađeno je posebno kako bi potaknuli svoje crijevo. I ne, to ne znači da samo pijuckate zelene sokove ili jede puno kupusa.

Kad ste zauzeti da ga srušite na poslu, na kalendaru nema mjesta za rješavanje dosadnih probnih probnih probnih pokušaja poput navale. Nije li nitko imao vremena za to! Srećom, ovaj tjedan recepata za ručak blagoslovljeno je da ne samo da osigura energiju koja vam je potrebna da biste prošli kroz taj pad sredine dana, već sadrže ovlasti za liječenje crijeva. (Da, za stvarno.)

Od juha i salata napravljenih od miso (ukusni probiotik), jabučnog octa (OG probava-booster) i žitarice za borbu protiv ječma, ovi obroci su hranjivi koliko i ukusni su ukusni. Do kraja tjedna imat ćete arsenal savjeta na raspolaganju kako biste mogli napraviti obroke za jačanje crijeva davno prošli siječanj (i veljača i ožujak ...).

Nastavite čitati za 5 recepata za ručak koji će vam pomoći izliječiti crijeva.

Ponedjeljak: Miso juha i salata

Služi 2

Sastojci
Za miso juhu

Za salatu miso
1 žlica lagana majoneza ili vegannaise
1/2 žlice miso paste
1/2 žlice jabučnog octa
1/2 nježne salate glave
1/2 velike mrkve, obrubljene, oguljene i naribane pomoću velikih rupa kutije
1/2 mali krastavac, polu-omotan (tako je prugast), prepolovljen po dužini i narezano poprečno
1/2 avokada, prepolovljen, oguljen, oguljen i tanko narezan
Pola od 14 oz. pakirajte čvrsti tofu, isušene, prepolovljene i narezane poprečno u komade debljine 1/2 inča

Za miso juhu:
1. Dovedite vodu da prokuha u srednjoj tavi. Umutiti miso i smanjiti toplinu na srednje nisku.

2. Pustite juhu nježno ne prokuhajte za pet minuta, a zatim dodajte tofu i isključite vatru. Pokrijte kako biste bili zagrijani dok pravite salatu.

Za salatu miso:
1. U maloj zdjeli zajedno umutite majonezu, Miso pastu i jabučni ocat.

2. U velikoj zdjeli bacite salatu mrkvom i krastavcima. Podijelite salatu među dva tanjura. Napunite s nekoliko kriški avokada i nekoliko komada tofua i natapajte s nekim preljevom.

3. Podijelite juhu između dvije zdjele i posipajte s ljuskama. Poslužite i za ubojicu juhu i kombinaciju salate!

Utorak: Makrobiotska salata od avokada jabučnog octa makrobiotika

Služi 3

Sastojci
Za salatu
1 šalica natopljena ili rekonstituirana hijiki morske alge, isušena (za odvod, mjerenje 1/4 šalice i 1 žlice sušenog hijki s 3/4 šalice vode)
2 šalice kuhane quinoa
1 limenka (15 oz.) Adzuki grah, isprana i isušena
1 zreli avokado, ubačen i izrezan na kocke

Za preljev
2 TBSP smanjeno-sadium tamari sojin umak
1/4 šalice jabučnog octa
1 žlica tostirano sezamovo ulje

1. U srednjoj zdjeli, namočite i rekonstituirajte 1/4 šalice, plus 1 žlica sušenog hijikija u 3/4 šalice vode oko 15 do 20 minuta. Ocijedite svu višak tekućine.

2. U velikoj zdjeli umutite tekući aminos ili smanjeno-nadijum tamari sojin umak, jabučni ocat i tostirano sezamovo ulje kako biste napravili preljev.

3. Dodajte obnovljeni hijiki, quinoa i adzuki grah u preljev i bacite da se premaže. Premazati kockima avokada i odmah poslužiti.

Srijeda: Salata od grejpa od avokada

Služi 2

Sastojci
Za salatu
1/2 šalice nekuhanog Farroa, isprana i isušena
1 1/2 šalice vode
1 1/2 šalice miješanog dječjeg zelenila
1/2 od 14-oz. Mogu li srca dlana, isušena i tanko narezana na dijagonalu
1/2 ružičastog grejpa, oguljen i segmentiran
1/4 zreli avokado, tanko narezan

Za med "soja" vinaigrette
1 1/2 žlice svježeg limunovog soka
1 TBSP Bragg tekući aminos
1 TBSP ekstra-virgin maslinovo ulje
1 žličica sirovog ili manuka med

1. U srednjoj tavi na srednje jakoj vatri kombinirajte farro i vodu i dovedite do vrenja. Smanjite na lagano i kuhajte oko 10 minuta, ili dok Farro ne omekša. Ocijedite višak tekućine i odložite.

2. U velikoj zdjeli umutite limunov sok, Bragg tekući aminos, maslinovo ulje i med. Dodajte kuhani farro, miješanu dječju zelenilu i srca dlana u zdjelu i dobro bacite da se premaže vinaigretom. Nježno se preklopite u segmente grejpa i premažite kriškama avokada. Poslužite odmah.

Četvrtak: juha od oraha ječma

Služi 3

Sastojci
1/2 šalice bisernog ječma
1⁄4 šalice komada oraha
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/2 žutog luka, nasjeckani
1 mrkva, oguljena i fino nasjeckana
1 stabljika celera, fino sjeckana
1/2 od 1 poriluka, samo bijeli i svijetlo zeleni dio, očišćen i nasjeckan
1 grančica timijana
3 šalice pileće zalihe
1 šalica sitno nasjeckana kelj
1/2 žlice morske soli ili po ukusu

1. Kuhajte ječam prema uputama za pakiranje, sve dok zrna ne omekša i voda nije isparila. Rezervirajte za kasnije.

2. U maloj tavi nazdravite orasima na srednje jakoj vatri dok ne svijetle zlatne i mirisne. Cool i rezervirati.

3. U loncu s dubokim zalihama zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Pirjajte luk dok lagano zlatni i mirisni. Dodajte mrkvu, celer, poriluk i grančice timijana i pirjajte dok ne omete i smeđe na rubovima, oko 12 minuta. NAPOMENA: Ako se povrće počne zalijepiti na lonac, dodajte pileće zalihe dvije žlice odjednom i ostružite smeđe komadiće s dna.

3. Dodajte pileću zalihu i dovedite juhu na laganoj vatri. Dodajte kelj i kuhajte dok se ne ovuče, oko 10 minuta. Umiješajte kuhani ječam i orahe. Završite morskom soli.

Petak: Limun Soy Edamame Barley Bowl

Služi 2

Sastojci
Za zdjelu ječma
2 šalice kuhanog bisera ili ječma
2 1/2 šalice vode
3/4 šalice granata, organski edamame
1 šalica divlje bebe rubula
1 blok slana, pečena, organski tofu (čvrsti ili ekstra-firm), izrezan na kocke od 3/4 inča
1 zreli avokado, prepolovljen i tanko narezan

Za preljev od limuna tamari
2 žlice sojinog umaka s niskim natrium
1 žlica tostirano sezamovo ulje
Sok od 1 limuna
1/2 žlice sušenog origana
1/2 žličice sitno naribane limunove kore (neobavezno)

1. Kombinirajte ječam i vodu u srednjoj tavi i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu na nisku i pirjajte 40 do 50 minuta dok se sva tekućina ne apsorbira. Uklonite s vatre i ostavite da se lagano ohladi.

2. U velikoj zdjeli umutite sojin umak, sezamovo ulje, limunov sok, origano i limunovu koricu dok se dobro ne kombinira. Dodajte lagano ohlađeni ječam u zdjelu i bacite da se premaže.

3. Dodajte granatirani edamame i rugulu i lagano bacite da se kombinira. Da biste poslužili, podijelite salatu ječma među četiri zdjele i na vrhu s kriškama tofu i avokada.

Evo još nevjerojatnih načina da potaknete crijeva. Osim toga, kako ove godine transformirati druga područja svog života.