Kanal Warm vremenski vibracije s ovim sanjivim zmajem bez mlijeka Cheesecake
Ako je tjedan dana vrijedna plaže i sunca, trenutno proljetni pauza, u ovom trenutku, ovaj sirasti kolač nadahnut tropima možda je sljedeća najbolja stvar.
Lone Jensen, danski kuhar sa sjedištem u biljkama i cjeloživotni putnik, bio je postavljao jet kada je inspiracija pogodila da stvori ovaj zmaj "Cheesecake."Upoznati tropsko voće s njezinih putovanja kroz Tajland i Bali, Jensen je razmišljao o desertu dok je uhvatio let iz Londona.
"Skinuli smo dok je sunce zalazilo, a nebo je okrenulo najljepše boje. Bilo je pruga ružičastih i vrtložnih bijelih oblaka. Odjednom sam razmišljao o tome da napravim oblačni kolač, koji je postao ovaj cheesecake ", kaže Jensen.
Želite da se ova sanjiva Dragonfruit poslala za sebe? Prvo jedan savjet: Jensen napominje da se prah Dragonfruit može zamijeniti za smrznute zmajeve u prstohvat; Samo budite sigurni da ga u potpunosti odgajaju i izostavite jagode.
Cheesecake bez mliječnih proizvoda bez mliječnih proizvoda
Izrađuje dva 4-inčna kolača
Sastojci
Za kore:
1/4 šalice makadamije orašastih plodova (sirovi i nesoljani)
1/4 šalice indijske kaše (sirove i nesoljene)
1 žlica isjeckanog kokosa
1 TBSP tekući zaslađivač
1/2 do 1 žličice ružičastog pejčanog praha
1/4 žlice ružičaste himalajske soli
Za PITAYA i jagode za punjenje:
1 šalica indijskog kasa (natopljene najmanje 6 sati i po mogućnosti preko noći)
2 do 3 svježe jagode (grubo nasjeckani)
1/4 šalice kokosove vode kefir
2 žlice tekućeg zaslađivača
1 žlica ružičastog pitaya praha
2 žličice svježe stisnute sok od limete
1/4 kašike vanilije
1/4 žlice ružičaste himalajske soli
3 žlice rastopljenog kokosovog ulja
Za ispunjenje kokosovog snova:
1 šalica makadamije orašastih plodova ili badema (natopljeni najmanje 6 sati ili preko noći)
1/4 šalice kokosovog mlijeka
2 žlice tekućeg zaslađivača
2 žličice svježe stisnute sok od limete
1/2 žlice vanilije
1/4 žlice ružičaste himalajske soli
3 žlice rastopljenog kokosovog ulja
Za kore
1. Stavite sve sastojke u procesor za hranu i procesuiraju dok se smjesa ne spoji. Obavezno ostavite malo teksture maticama.
2. Stavite komad plastične omota preko uklonjivog dna svake tave. Postavite opružni oblik na njega i zatvorite tavu. Ovo će olakšati uklanjanje sira s metalnim dnom. Pritisnite polovicu kore u svaku tavu i ostavite ih na stranu.
Za punjenje jama i jagoda
1. Sve sastojke stavite, osim kokosovog ulja, u mješavinu velike brzine. Postupak dok punjenje ne postane svilenkasto glatko.
2. Usudite u rastopljeno kokosovo ulje i procesuirajte dok se ne sjedini.
Za punjenje kokosovog snova
1. Sve sastojke stavite, osim kokosovog ulja, u mješavinu velike brzine. Procesuirati dok ne postane svilenkasto glatko.
2. Usudite u rastopljeno kokosovo ulje i procesuirajte dok se ne sjedini.
Sastaviti
1. Ulijte polovicu ružičaste pite i jagode u svaku tavu s oprugom. U svakoj tavi ulijte polovicu kokosove krem. Pomoću čačkalice ili malu žlicu, nježno se okrenite kako biste stvorili ukrasni uzorak. Zamrznite se najmanje 4 sata ili preko noći.
2. Jedan sat prije posluživanja, uklonite sireve iz zamrzivača i ostavite ih da se otopi u proljetnoj tavi. Neprekidajte i gurnite sireve s plastičnim omotom.
3. Pospite pitaya u prahu i poslužite svoje kolače iz snova.
Za više inspiracije za desert, potražite u izboru za vjenčanu tortu Megan Markle. Ako ste ludi za kokosom, oduševit ćete se znati ove vijesti o kokosovim kulturama.
