Evo recepta za Sweetgreen -ov zdravi hummus repe

Budimo stvarni: Gotovo sve na Sweetgreen -ovom jezgrom jelovnika salata i zdjela je zdravo. Ali ako bih mogao odabrati samo jednu mogućnost da naručim do kraja života, prilično je teško pobijediti sezonsku zdjelu za superhranu, napunjenu hummusom od repe, pečenim slatkim krumpirom, crnom lećom, sjeckanom kupusom, shranjenom mrkvom, tostiranom hepsheat, Organski špinat, isjeckani kelj i limunov đumbir kurkuma vinaigret. To je puno čiste biljne dobrote! A sada možete napraviti najbolji dio zdrave mješavine u vlastitoj kuhinji.

Prava zvijezda zdjele Superfood je njegov jarko ružičasti hummus repe. Iako je super rijedak za restorane dijele tajne recepte, Sweetgreen je prolio grah na Instagramu, omogućujući vam da ponovno stvorite "Magenta Magic."Evo točno kako napraviti hummus od repe kod kuće:

Sweetgreen's repe hummus

Sastojci

1/2 tsp kumina
1 1/4 žličice košer sol
1/8 žličica mljevena crni papar
1 1/4 žličice sjeckani jalapeño
1/2 žlice češnjaka, razbijen
1/4 TSP limunovo korice
2 1/2 žlice tahini
2 1/2 žlice limunovog soka
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 žlice tekućine slanutak
2 1/2 šalice konzervirane slanutak
2/3 šalice pečene repe, grubo nasjeckane

Upute

1. Izmjerite suhe sastojke i dodajte u procesor hrane.

2. Izrežite jalapeño na pola, sjeme i grubo nasjeckajte. Dodajte u procesor hrane.

3. Razbiti češnjak i dodati u procesor.

4. Dodajte tahini, limunov sok i ekstra djevičansko maslinovo ulje.

5. Otvorena limenka slanutak i dodajte tekućinu.

6. Ocijedite preostalu tekućinu i dodajte slanutak.

7. Dodajte pečenu repu i pomiješajte na visoko.

8. Miješajte dok glatko i kremasto. Uživati!

Evo kako zasladiti zdrav preljev za salatu. I saznajte zašto na sve stavljamo sjemenke sezama.