Koliko je sigurno jesti sjeme avokada, stvarno?

Sigurno ih ne jede zbog njihovog fenomenalnog okusa. "Nije baš specifično", kaže Wilkins iz ukusa. "Nije ni loše ni dobro. Uz maleni nagovještaj gorčine, prilično je neutralan."

Što znači da se radi o potencijalnim prehrambenim koristima. I usprkos nedavnoj raspravi, Wilkins kaže da se nije odrekla svojih načina koji vole sjeme avokada. "Vjerujem u slijeđenje dokaza", kaže ona. "Iako nema puno istraživanja o jami za avokado, nisam našao puno protiv konzumiranja. A s nedostatkom dokaza, ne lako se zalažem za popularno mišljenje."

Što znanost kaže

Nažalost, bilo je vrlo malo robusnih studija o prehrambenoj vrijednosti sjemena avokada. Jedan, objavljen u časopisu Antioksidanti, utvrdio da su sjemenke vrlo visoke-pogodili ste!-antioksidanti. Drugi, vođen u Penn Stateu, sugerira da jedenje sjemena avokada može pomoći kod hipertenzije i dijabetesa. Ali sjeme avokada koje su testirali također su imale insekte, gljivične i mikrobne aktivnosti. Koji, ick.

Joshua Lambert, pH.D, izvanredni profesor na Odjelu za znanost o hrani Penn State -a i jedan od vodećih istraživača u studiji, razrađen u mješovitim nalazima, objašnjavajući da su sjeme avokada bogate nekoliko spojeva s potencijalnim korisnim zdravstvenim učincima. "Studije provedene [na laboratorijskim životinjama] sugeriraju da konzumacija ekstrakata sjemena avokada ili lokalna primjena ulja sjemena avokada može biti korisna u smanjenju krvnog tlaka i kolesterola, poboljšanju markera dijabetesa i poboljšanju markera zdravlja kože", kaže on.

Lambert se nije plašio mikrobnih aktivnosti koje je njegovo istraživanje otkrilo, ali savjetuje da postupa s oprezom kada je u pitanju ovaj trend hrane. Jednostavno nije bilo dovoljno studija, a dugoročno istraživanje provedeno kod ljudi. "Stoga ne postoji jasna preporučena doza, a potrošači ne bi trebali upozoriti."

Donja linija

Sjemenke avokada izgledaju kao da su vjerojatno u redu konzumirati, barem kratkoročno, a čini se da imaju prehrambene koristi. Ali podaci o dugoročnoj sigurnosti jednostavno još nema, a postoji puno hrane bogate antioksidansima koje su potpuno sigurne. U osnovi, nastavite na vlastiti rizik.

Izvorno objavljeno 14. srpnja 2016. Ažurirano 29. lipnja 2018.

Neki sastojci smoothieja ne trebaju raspravu, poput ovih osam iznenađujućih superhrana koje će vam usrećiti crijeva. Ali možda ne želite miješati voće i protein. Evo zašto.