Kako jesti na vrućini
Znate kako se vaša žudnja za hranom mijenja s sezonom? Za to je zakonito znanstveno obrazloženje. "Tijelo odražava ono što se događa vani", objašnjava ayurvedski stručnjak, Nadya Andreeva-Autor iz Sretan trbuh: ženski vodič za osjećaj živog, laganog i uravnoteženog. Što znači da ono što leti u veljači vrlo je različito od onoga što njeguje vaše tijelo dugog i znojnog ljetnog dana. A vaš izbor hrane i vremena obroka možda će se morati prebaciti s godišnjim dobima, kaže trostruko certificirani nutricionistica Dana James, MS.
Želite biti sigurni da ne živite na kokosovoj vodi i bacate salate do Praznika rada? Evo kako stručnjaci kažu da biste trebali jesti na vrućini.
Pomaknite se prema dolje za sedam savjeta za jelo na vrućini.
Izvorno objavljeno 18. svibnja 2014., Ažurirano 9. lipnja 2017.
1. Pravilo cool hrane
Ayurveda, petogodišnja nauka o iscjeljivanju, odnosi se na suprotnosti, pa su hladnjaka i pića ljeti vaš prijatelj-posebno ako imate znakove viška topline u tijelu, poput žgaravice, upale i isprane kože. Slana, začinjena i kisela hrana se zagrijava, dok stvari poput metvice i cilantroa, krastavaca i celera s visokim sadržajem vode, a tamno zelenilo obično hladi tijelo. "Sjajan zeleni sok za piće ljeti miješao bi krušku, komor, nešto kelj, malo metvice i možda malo soka od limete", kaže Andreeva, ako želite napraviti popis za kupovinu ..
2. Jesti slatko
Ne, ne Ben & Jerry's. Ali slatko voće, s druge strane, fer igra. Izuzetno je uravnotežujući za sve koji imaju obilje pitte-vatreno tri ayurvedskog doša (Ustavi). Dakle, nastavite i učitajte na njemu. Bobice su dobar izbor, kaže ona, kao što je lubenica, što je super lagano i hidratizira.
3. Pametno odaberite svoj alkohol
Ljeto je a sezona koktela na otvorenom (jeste li čuli za narančasto vino?) i Andreeva ne uskrati nikome što je zadovoljstvo. Ali ona upozorava da isti ayurvedski principi koji se primjenjuju na hranu primjenjuju i libacije, što znači da je svako piće s malo slađim ukusom vaša najbolja opklada za buđenje u ravnoteži. Umjesto slanog, kiselog (i.e. grijanje) margarita, uživajte u mojito punom metvice za hlađenje.
4. Poštujte ritmove vašeg tijela
Mnogo ljudi doživljavalo je apetite kada temps raste, a nutricionistica Dana James, MS, osnivačica trenera hrane, kaže da je to potpuno u redu. "Ako niste gladni, nemojte se prisiljavati da jedete. Uživajte u lakšim obrocima ", kaže ona. To ne znači da biste trebali potpuno preskočiti važne hranjive tvari ili obroke. Samo se nemojte osjećati prisiljeno pojesti nešto srdačno samo zato što vam sat govori, kaže.
5. Sada je sezona za lokalno
Kad ste na putu do svog vikenda i prođite savršen štand na farmi, zaustavite se! "Uživajte u obilju ljeta", kaže James. "Grickal na lubenici i svježe ubrane rajčice. Koristite svježe rezano bilje i mikro-zelene za salate."Ne samo da priroda pruža puno hrane za hlađenje u pravom trenutku (pomislite na ljetnu tikvicu, snježni grašak i karfiol), već su hranjive tvari. "Ti mikrozeleni imaju sedam puta više antioksidanata od odraslih zelenila", kaže James.
6. Elektroliti su vaš prijatelj
Što se više znojite, to vam treba više elektrolita, kaže James-ali ne od fluorescentnih sportskih pića. Ona preporučuje korištenje morske soli (za natrij), pijenje puno zelenih sokova (za magnezij) i pijuckajući sok od krastavca i kokosovu vodu (za "infuziju kalija").
7. Uživajte u jelima s prijateljima
To možda ne zvuči kao izravno prehrambeno pravilo, ali Andreeva kaže da je važno za svakoga tko se bori s previše vatre iznutra-što vas može ostaviti da se osjećate jezivo i feist-uživate u ležernom obroku s voljenim osobama. "Jedan od tretmana koji bih propisao je radost i zadovoljstvo", kaže ona. Osim toga, prisiljava vas da jedete pažljivo, a ne da šalgirate obroke u pokretu, što je uvijek dobra stvar.
Da se hidrira kad je vruće, data je, ali ovih pet hidratacijskih mitova potpuno će vas iznenaditi. A ti će se recepti za povrće burger hit na vašem sljedećem roštilju.
