Kako transformirati pinto grah s proteinima u 5 lakih, ukusnih večera

Sastojci
1 lb. Osušeni pinto grah, uklonjeni i otpad, namočite najmanje 8 sati ili preko noći.
6 do 8 šalica vode, podijeljeno
2 žlice povrća s niskim natrijumom
3 klinčića mljeveni češnjak
2 lovorov lišće

Ako napravite na štednjaku:
1. Ocijedite namočeni grah i stavite ih u veliki lonac na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte vodu u lonac, rezervirajući čašu i odložite. Provjerite je li grah prekriven nekoliko centimetara. Pomiješajte Bouillon u preostalu šalicu vode i mikrovalne 40 sekundi. Promiješajte da se kombinira i dodate u lonac zajedno s lišćem češnjaka i lovorova.

3. Pokrijte grah i toplinu smanjite na laganoj vatri. Kuhati, povremeno miješati, oko dva sata ili dok grah ne omekša. Uklonite lišće lovova prije posluživanja.

5. Uštedite jednu porciju za jelo večeras; Grah čuvajte u natkrivenom kontejneru pet dana.

Ako izrađujete upotrebu instant lonca:

1. Ocijedite natopljeni grah i stavite ih u instant lonac.

2. Dodajte vodu u lonac, rezervirajući čašu i odložite. Pomiješajte Bouillon u jednu šalicu vode i mikrovalne 40 sekundi da biste se kombinirali. Umiješajte i dodajte u lonac zajedno s lišćem češnjaka i lovorova.

3. Zapečati instant lonac i provjerite je li otvor za zatvaranje. Pritisnite gumb "Priručnik" i pomaknite vrijeme prema dolje na 20 minuta. Provjerite je li na "visokom pritisku.”Kad završite, dopustite da Steam uspori otpuštanje. Uklonite lišće lovova prije posluživanja.

4. Izdvojite jednu porciju za večeru večeras; Preostali grah čuvati u natkrivenom kontejneru pet dana.

Evo što još priprema obrok u nedjelju:

Quinoa: Quinoa je super svestrano zrno koje se dobro spaja s pinto grahom i jednostavan je način da se vlakna podigne u obroku. Kuhajte dvije šalice sušene kvinoje prema uputama pakiranja. Želite napraviti dovoljno za večeru u nedjelju i uključiti u nekoliko različitih večera kasnije u tjednu. Kuhanu kvinoju pohranite u zatvorenu kontejneru u hladnjaku do jednog tjedna.

Evo kako preraditi recept za pinto grah u ukusne večere u cijelom tjednu:

Ponedjeljak večera: Burrito zdjele

Ostaci: 1/2 šalice zrna pinto, 1/2 šalice quinoa

Novi sastojci: 1 žličica čilija u prahu, 1/2 žličice mljeveni kumin, 1/2 žličice soli, 1/2 šalice smrznutog kukuruza, 1/2 šalice smrznute crvene paprike, 1/4 salsa, 1/2 šalice nasjeckanog kupusa, 1 kašika limete ( od 1/2 vapna)

De-ometanje smrznutog kukuruza i crvene paprike (pola šalice svakog) zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi. Kombinirajte ih u loncu na štednjaku s kvinojom, grahom, čili prahom i kuminom, a zatim zagrijavajte dok se smjesa ne zagrije kroz. Dodajte sadržaj iz peći u zdjelu, zajedno s nasjeckanim kupusom, salsom i žlicom soka od limete za okus.

Utorak Večera: Salata od quinoa s pinto grahom s mangom

Ostaci: 1/2 šalice zrna pinto, 1/2 šalice quinoa

Novi sastojci: 1/2 žlice soli, 1/4 šalice smrznute crvene paprike, 1/2 šalice smrznutog manga, 1/4 šalice sjemenki bundeve, 1/4 šalice nasjeckanog crvenog luka, 1/3 šalice soka od limete (od 3-4 stisnute limete limete ), 2 žlice maslinovog ulja, 2 žlice rižinog octa, češnjak od 1 klinčića (mljeveni), 2 žličice nisko-natlam tamari, 2 žlice javorovog sirupa

Kombinirajte pinto grah, quinoa, nasjeckani crveni luk, sjemenke bundeve i mango (odmrznuto) na tanjuru ili zdjeli. Zatim napravite preljev miješajući sok od limete, maslinovo ulje, rižini ocat, mljeveni češnjak, tamari i javorov sirup u zasebnoj zdjeli. Ocijedite preljev na vrhu salate od manga, a zatim bacite da se kombinira.

Srijeda Večera: Bean Quesadillas

Ostaci: 1/2 šalice pinto graha

Novi sastojci: 1 tortilja, 1/4 šalice nasjeckanog crvenog luka, 1/4 šalice smrznute crvene paprike, 1/4 šalice nasjeckanog kupusa, 1/4 šalice salse, 1/2 avokada (izrezani na kriške)

Ponovno zagrijte svoj pinto grah u mikrovalnoj ili na štednjaku i koristite ih kao zasitni punjenje za ukusnu Quesadilla. Zagrijte tortilju na štednjaku dok se ne zagrijava i hrskava. Uklonite s vatre, a zatim na polovici tortilje dodajte grah, odmrznuli crvene paprike, četvrtinu nasjeckani crveni luk i četvrti šalicu nasjeckanog kupusa. Vrh sa salsom i narezanim avokadom. (Spremite ostatak svog avokada u hladnjaku. Koristit ćemo ga u petak.) Preklopiti se na pola i uživajte.

Večera u četvrtak: tortiljaska juha

Ostaci: 1/2 šalice pinto graha

Novi sastojci: 2 tortilje, 1 kašik maslinovo ulje, 1/2 limenke narezane rajčice, 1/4 šalice smrznute crvene paprike, 1 šalica biljnog juha, 1 žličica čilija u prahu, 1 žlice kumina, 1/2 soli

Napravite hrskave tortilje čips za ovu srdačnu juhu narezajući dvije tortilje u trake i pekujući na tavi u pećnici 10 minuta, na 350 ° F. Dok kuhaju, sipaju povrtnjak, pinto grah, kockice rajčice, crvene paprike, začine i maslinovo ulje u tavu na štednjaku. (Spremite ostatak narezane rajčice za sutra.) Kuhati na srednje jakoj vatri dok se sve ne zagrije kroz. Poslužite u zdjeli, s nekoliko hrskavih traka za tortilju posipane na vrhu.

Večera za petak: Tacos

Ostaci: 1/2 šalice zrna pinto, 1/2 šalice quinoa

Novi sastojci: 2 tortilje, 1/2 limenke narezane rajčice (isušene), 1/4 šalice nasjeckanog kupusa, 1/2 avokada (izrezani na kriške), 1/4 šalice sjeckani meksički stil sira, 1/2 žličice kumina, 1/2 tsp-a, 1/2 tsp čili prah

Podgrijete pinto grah na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici. Obje tortilje stavite na tanjur, lagano ih prekrivajući papirnatim ručnikom i mikrovalnom pećnicom 45 sekundi. Zagnjene tortilje napunite pinto grahom, nasjeckani kupus, iscrpljene kockice rajčice, sjeckani sir i kriške avokada na vaš taco, poslužujući kao punjenje kao punjenje. Poslužite s grijanom kvinojom začinjenom kuminom i čilijem u prahu sa strane.

Pridružite se dobro+Good Cook s američkom Facebook grupom za više zdravih obroka.