Kako svoju omiljenu udobnu hranu pretvoriti u zdrava jela na biljci

Ispusti izbornik! Podignite ovo ukusno povrće lo mein s rezancima tikvica kako biste rezali ugljikohidrate i kalorije bez rezanja okusa. Poslužite ga kao prilog ili bacite u nekoj kockice piletinu, govedinu, morsku hranu ili pečeni tofu za zdrav (i ukusan) obrok.

Sastojci
4 velika tikvica
1 luk, narezan
3 češnja češnjak, mljeveni, ili ¾ žličica u prahu češnjaka
1 žlica naribanog svježeg đumbira ili 3/4 žličice tlo đumbira
1 crvena, žuta ili narančasta paprika, narezana
1 srednja mrkva, isjeckana
2 žličice tostirano sezamovo ulje
4 žlice smanjenog umak od sojinog umaka
Mljeveni crni papar po ukusu
Vrući umak (opcionalno)
1 SCALLION (zeleni luk), narezan, za garniranje

Upute
Da biste napravili rezance od tikvica, odrezali su krajeve tikvica i Julienne pomoću spiralnog resa za stvaranje pramenova rezanci. Ako nemate spiralni reznik, upotrijebite ljusku povrća ili nož. (Možete oguliti tikvice ili ostaviti kožu netaknutom.) Zamotajte pramenove rezance u nekoliko slojeva papirnih ručnika i stisnite kako biste uklonili dio vlage.

Liberalno premažite veliku tavu sprejom za ulje i zagrijte na srednje jakoj vatri. Pirjajte luk, često miješajući, sve dok se malo ne porumeni.

Dodajte češnjak, đumbir i paprika. Nastavite kuhati, povremeno miješajući, oko 5 minuta, ili dok papar ne omekša. Dodajte mrkvu, sezamovo ulje i 2 žlice umaka od soje. Nastavite kuhati dodatne 3 minute.

Na kraju, dodajte tikvice i preostale 2 žlice sojinog umaka. Kuhajte oko 2 minute, ili dok rezanci tikvice ne omekšaju. Po želji dodajte papar i vrući umak. Poslužite s ljuskima na vrhu.

Buffalo cvjetača "krila" s Bleu sirom

Čini 4 obroka
Imam kreativni zdravstveni recept za bivola krila koji vam daje ukusan udarac tradicionalnih krila bez svih dodatnih smeća. Savršeno funkcionira za predjelo za zabavu ili ako se samo želite prepustiti barskoj cijeni dok gledate veliku igru ​​kod kuće. I definitivno ga poslužite s kremastim dipom od sira (dolje). Gol!

Sastojci
1/2 šalice brašna
1 žličica u prahu češnjaka
1 cvjetača glave, nasjeckana na komade veličine zalogaja
1/2 šalice vrućeg umaka
1 žličica maslaca

Upute
Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Prekrižite lim za pečenje nesivnim sprejom za ulje i ostavite na stranu.

U zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, češnjak u prahu i ½ čaša voda. Umutite dok ne postane glatko. Bacite u komade karfiola i temeljito premažite.

Postavite izmučene komade karfione u jedan sloj na pripremljeni lim za pečenje i pecite 20 minuta, okrećući komade na pola puta.

Nekoliko minuta prije nego što se cvjetača završi, ulijte ljuti umak i maslac u veliku tavu i rastopite se na srednje niskoj vatri.

Kad je cvjetača gotova, bacite je u tavu s mješavinom vrućeg umaka, miješajući da je temeljito premažite.

Stavite cvjetaču natrag na lim za pečenje u jedan sloj i pecite dodatnih 25 minuta, dok ne postane hrskava. Poslužiti.

Bleu sir uranja

Čini 6 obroka

Sastojci
6 unci nonfat običan grčki jogurt
1/4 šalice plavog sira, srušen
1/4 žličice u prahu češnjaka
1/4 žličice luka u prahu
Mljeveni crni papar po ukusu

Upute
Kombinirajte sve sastojke u zdjeli i miješajte dok baršunasto glatko.

Ovaj sir s roštilja bez kruha je još jedan promjenjivač igara za zdravu prehranu. Za desert isprobajte ovaj dekadentni, superhrana kurkuma mliječni kolač.