Je li dijeta 80/20 zapravo dijeta?

Gisele Bündchen i Tom Brady rijetko jedu kuhanu hranu, Miranda Kerr pokušava većinu vremena jesti organsko, a Olivia Munn zadržava mali dio svog uglavnom biljnog tanjura za meso i kruh-što bi moglo zvučati kao tri izrazito različita pristupa jelu , ali svi nazivaju svoje planiranje obroka istoime: dijeta 80/20.

Pa što točno je dijeta 80/20? Etos je prilično jednostavan: napunite svoj tanjur hranom bogatom hranjivim tvarima (bilo da je sirova, dobivena s poljoprivrednih tržišta ili što god smatrate zdravim) 80 posto vremena, a uživajte u svojoj omiljenoj malo hranjivoj hrani, drugom 20 posto.

Nijedan sastojci ili grupe za hranu nisu izvan granica. Umjesto toga, pažnja je postavljena na to da većinu vaših izbora postane zdravim. Drugim riječima, vaši omiljeni pomfrit od tartufa potpuno je dobrodošao, sve dok malo češće režete u svoj omiljeni recept za pečeni losos. Dakle, ako ga pokušate? Nutricionist Keri Glassman MS, RD, CDN.

Nastavite čitati za sve što trebate znati o dijeti 80/20.

Filozofija iza toga

Da je dijeta 80/20 imala moto, to bi bilo "savršenstvo je dosadno."U usporedbi s mnogim dijetama, 80/20 je puno manje restriktivno. "Koncept je da jedete jako dobro većinu vremena", objašnjava Glassman, koji u potpunosti podržava životni stil. "Pomaže nam da se osjećamo kao da ne moramo biti savršeni i sjajno je ako ga koristite kako biste sebi dali malo slobode."Nema potrebe da se sa prijateljima klanjamo iz noći pizze i vika ili prenijeti krišku torte jer ne kopate cijelo vrijeme na visokoj masnoći i slatku hranu.

Još jedan ključni princip od 80/20? Umjerenost. Teresa Cutter, stručnjak za kuhar i wellness iza knjige Dijeta 80/20, vjeruje da je uključivanje vaših voljenih poslastica ključno za održavanje zdrave prehrane. "Uživanje u malim porcijama svoje omiljene hrane u umjerenosti ili dizajniranju zdravijih verzija vaših omiljenih namirnica pomoći će vam da budete zdravi i sposobni održati zdravu, cjeloživotnu prehranu", kaže ona.Ideja je da li s vremena na vrijeme jedete nekoliko kvadrata svoje omiljene bara od tamne čokolade, manje je vjerojatno da ćete se naći tri omotača duboko nakon tjedana bez čokolade.

Slavne osobe koje se zaklinju u to

Kerr i Munn nisu jedine zvijezde koje sebi dopuštaju malo slobode. Guru fitness i wellness Jillian Michaels također je zagovornik 80/20, što favorizira njegova realnija, manje restriktivna principa. "Osamdeset posto vremena napravite bolji izbor hrane. I 20 posto vremena, imajte pomfrit, popijte pizzu ", kaže Popsugar. Modna dizajnerica Cynthia Rowley je u potpunom dogovoru.

Stručnjaka za fitness i model Amanda Russell uključuje i alkohol i slatkiše kao dio cjelokupnog zdravog načina života,. "Imat ću sladoled vrućeg dana ili čašu šampanjca ili dvije s djevojkama. Dio zdravog je uravnotežiti i uživati ​​u životu ", otkriva ona. Dakle, da, fitness modeli čini Imajte kolače ponekad.

Ostali slavni su slijedili odijelo, prilagođavajući više regimentiranih dijeta kako bi uključili malo više fleksibilnosti. Glumica Kate Bosworth slijedi dijetu bez šećera bez šećera, ali samo 80 posto vremena. Tom Brady i Gisele Bündchen žive na isti način, uključujući desert kao dio njihovog über-zdravog načina života.

"Mislim da je prehrana popularna jer ide zajedno s konceptom načina života i zdravog života", kaže Glassman. "Ne mora biti savršeno."

Nedostatak

Iako fleksibilnost prehrane zarađuje glavnim rekvizitima, to može učiniti stvari pomalo zbunjujućim za sve koji žele remontirati svoj životni stil u korist zdravog načina jela. "Vrlo je nejasno", ističe Glassman, "a budući da matematiku ne radite stalno, ideja o 20 posto može biti nejasna."

Treba malo više strukture? Ako radite matematiku, 20 posto od 21 obroka (tri dnevna obroka, sedam dana u tjednu) završava oko četiri nešto manje zdravih obroka tjedno-iako prehrana zaista nije bila namijenjena krutim smjernicama.

Još jedna točka slabosti? "Sve ovisi o tome što radite s tih 20 posto", kaže Glassman. Ako naručujete dodatni slatki koktel ili uživate u specijalnom jastogu Mac i siru u vašem omiljenom restoranu, radite to kako treba. Glassmanovo jedino oklijevanje je da bi 20 posto moglo dovesti do toga da ga naleti, povezujući ga s mentalitetom "varalice". "Ne bih htjela vidjeti kako se ljudi prepuštaju kad ih nije briga i ograničavajući se kad to učine", kaže ona. Njezin prijedlog? Ne slijedeći postotke T i kopanje u stvarima koje zapravo volite ... na najzdraviji mogući način.

Ali je li dijeta 80/20 zapravo prehrana?

Za razliku od planova prehrane s jasnim smjernicama o tome koja je hrana izvan granica, dijeta 80/20 je vrhunska zdrava prehrana anti-dieta. Vaša omiljena "manje zelena" hrana je fer igra, jer jedete i uravnoteženije obroke.

"Ljudi su manje strogi i dijeti se o tome i više su usredotočeni na zdravu prehranu", primjećuje Glassman. Dakle, iako ima sve vrste prednosti za uključivanjeVaš društveni život-možda je vrijeme za preimenovanje dijeta 80/20, jednostavno, uravnotežena prehrana.

Izvorno objavljeno 15. kolovoza 2016. Ažurirano 26. srpnja 2018.

Znatiželjan o drugim popularnim planovima prehrane? Živjeti život s niskim fodmapom može vam pomoći da osvojite nacrt, dok vam eliminacijska dijeta omogućuje da identificirate hranu koje vaše tijelo ne voli toliko koliko i vi.