Dopust nakon vježbanja s ovom proteinom prepunom pesto pizza pesto pesto
Kad se vratite kući nakon treninga, vjerovalo je da ste toliko gladni da počnete prepad na hladnjak ASAP. (Ikad toliko zalogaj dok kuhate da dok večera zapravo bude spremna, nisi ni taj gladan?) Postoji razlog zašto smatrate da je ravan i vaše tijelo potreban protein.
Kao glas koji stoji iza bloga Kale me možda, Carina Wolff koristi se da se neprestano suočava s uvjerenjem da vegani imaju problema s dobivanjem dovoljno proteina. Njezin pobijanje: nova knjiga, Recepti za biljni i protein koji će vam se svidjeti, Sa 150 recepata dokazuju da su biljni dvojci pogrešni.
"Ljudi misle da je tofu jedini izvor proteina koji se temelji na biljci, ali često su iznenađeni kad otkriju da pored graha, leće i mahunarki postoji i protein u mnogim povrćem, orasima i sjemenkama", kaže ona.
Wolffov super-zeleni ravni kruh jedan je od primjera njezina biljnog pristupa. "Većina ljudi voli pločasto i pizzu, pa sam pokušao smisliti način da se uvuče u hranjive tvari bez uništavanja aspekta hrane-dobrog osjećaja", kaže ona. "Izrada pesto od kelja bio je savršen način za to."Wolff kaže da koristi svoj recept kao polazište, ali slobodno ga napravite: dodajte više povrća ako želite ili ugradite sir ili avokado kako biste ga učinili više punjenja.
Nastavite čitati kako biste dobili recept za ovaj veganski ravni kruh prepun proteina.
Super-zeleni ravni kruh s pesto pesto pistacija
Služi 4
Sastojci
2 šalice svježeg lišća kelja
2 žlice sjeckanih pistacija
2 srednje češnja češnjaka, oguljena i fino nasjeckana
2 žlice limunovog soka
2 tbsp plus1 1/2 tsp extra-virgin maslinovo ulje
1 ravni kruh
1/2 mali bijeli luk, oguljen i tanko narezan
3/4 šalice dječje brokule
1/2 šalice kuhane slanutak, isprana i isušena
2 lišća bosiljka, sitno narezana
1. Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Pripremite pesto spajanjem sastojaka u blender ili procesor hrane velikom brzinom dok ne postane glatka, oko deset do petnaest sekundi.
2. Stavite ravni kruh na veliki lim za pečenje obloženi pergamentnim papirom. Rasporedite pesto na ravni kruh, ostavljajući oko jednog inča oko granice za koru.
3. Gornji ravni kruh s lukom, dječjim brokolijem, slanutak i kapljicama s jednim i pol žličica maslinovog ulja. Prebacite u pećnicu i pecite, sedam do deset minuta, dok ne postane zlatna. Premazati s bosiljkom i poslužiti toplo.
Recept izvađen iz recepata za biljni protein koji će vam se svidjeti Carinom Wolff. Copyright © 2017 Adams Media, odjel Simona i Schustera. Koristi se dopuštenjem izdavača. Sva prava pridržana. Unutarnje fotografije Carina Wolff.
Ako tražite više veganske inspiracije, pogledajte ovaj torta od crvenog baršuna ili samo prijeđite na ... TGI petak?
