Odstupite, Matcha-Wakame je još jedna japanska stajalica koja zaslužuje neke zdrave rekvizite

Zbog ukupne protuupalne i antioksidacijske razine u morskim algama, istraživači vjeruju da također može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti. Osim toga, iako je malo masti, morske alge poput Wakamea zapravo je sjajan izvor omega-3 masnih kiselina, za koje je utvrđeno da pomažu u problemima s depresijom, ADHD-om i hormonom.

Kako kuhati s Wakameom

Wakame je vrsta morske alge koju ćete obično naći u suhom, pretplaćenom obliku, a ne svjež. Sve što trebate učiniti je dodavanje vode i ostavite da se rehidrira oko 10 minuta. Tada ga možete lako dodati u recepte za lako pojačanje hranjivih sastojaka. Evo nekoliko ideja za početak.

1. Dodajte wakame u salatu

Wakame možete tretirati kao bilo koju drugu povrću i bacati se u salatu koja bi mogla upotrijebiti neki ukusni okus. Samo držite neki hidratizirani wakame tijekom tjedna, i bit će spreman dodati vaš omiljeni ručak. Ili, ako više volite hrskavu teksturu, možete pokušati posipati osušeni wakame na vrh svog povrća.

Kumai se zaklinje u Wakame, također sama pravi sjajnu salatu od morskih algi. Ova salata od wakame i krastavca nadahnuta je azijskim okusima poput sezamovog ulja, đumbira i miso paste, koji se dobro spajaju s glavnim sastojkom. Ili pomiješajte stvari s ovim receptom za vruće i kisele krastavce s morskim algama i spaljenim čilijem.

2. Poslužite ga preko riže, žitarica, tjestenine ili zoodles

Kumai kaže da se Wakame tradicionalno poslužuje preko rezanci od riže i udona u Japanu, ali zeleno povrće uljepšalo bi bilo koje drugo jelo od zrna ili tjestenine, poput ove smeđe zdjele od riže s škampima i avokadom. Ako ste paleo ili bez glutena i želite napraviti verziju bez žitarica, zamijenite rižu od cauli ili vegetarija.

3. Uključite ga u juhe i gulaš

Wakame je odličan dodatak miso juhi, ali opcije su daleko više od toga. Ako pomalo oklijevate isprobati wakame, zagrijte do svog jedinstvenog okusa s ovom vegetarijanskom mrkvom, wakameom i keljom. Teško ćete primijetiti wakame u ovom receptu, jer svi ostali okusi preuzimaju. (Međutim, njegove će dobrobiti biti 100 posto netaknute.)

Kada govorimo o superhranama, postoji jedna koju Meghan Markle ne smije jesti na cesti. I evo presude o tome jesu li zdjele Acai * stvarno * zdrave.