Prestanite ispirati meso prije nego što ga kuhate-plus, 5 drugih pogrešaka u pripremi hrane, čak i zdravi ljudi čine
3. Ostavljajući sladoled da predugo omekšamo
Nije sve tako neuobičajeno da se kopate u zamrzivač, zgrabite svoju omiljenu pintu sladoleda i ostavite je na kuhinjskom pultu da se odmrzava dok završite večeru tako da je lijepo i mekano do trenutka kada ste spremni iskopati. Ipak, opet, ovo je još jedna rizična praksa s potencijalom da uzrokuje trovanje hranom. "Sladoled se topi prilično brzo na sobnoj temperaturi, a mliječno, slatko, tekuće izmišljotine savršeno je Petrijeve posude za bakterije poput Listeria", piše Amreen Bashir, doktorat, u razgovoru. Najbolje je da ga pojedete odmah nakon što ga izvadite iz zamrzivača. Ili idite na sladoled bez mlijeka!
4. Jedenje unaprijed isprane salate ravno iz torbe
Unaprijed isprano zelenilo je vrhunski uštedi vremena kada je u pitanju priprema obroka, točno? Pa, možda ne. Stručnjak za trovanje hranom Bill Marler (odvjetnik koji je 25 godina radio na tužbama za bolest u vezi s hranom) kaže da je vidio toliko e. izbijanja coli povezane s unaprijed opranom povrćem da ih nikad ne kupuje. Očigledno, dodatno pranje znači da je više ljudi uključeno u lanac isporuke, što omogućuje povećanu šansu za unakrsnu kontaminaciju. Ako ćete kupiti kuglu salatu, još uvijek je morate isprati kod kuće.
5. Ručno pranje posuđa prije nego što ih stavite u perilicu posuđa
Ok, ovaj tehnički govori o čišćenju, a ne o obroku pripremiti, Ali to je još uvijek važan savjet kada je u pitanju izbjegavanje bolesti prepune hrane. Dobar je oblik da svojim pločama date 10 sekundi obrisati spužvom prije nego što ih učitate u perilicu posuđa, ali postoji važan dodatni korak koji većina ljudi zaboravlja: puštanje jela natapaju. Potopljenje posuđa 60 sekundi u otopini za čišćenje (1 žlica izbjeljivanja po litri vode) ubija neželjene bakterije.
Ovaj je dio objavljen 20. prosinca 2018. Ažurirano je 21. prosinca 2018.
Za dodatne savjete za znanje, potražite ih za najbolji način za čišćenje kuhinje. Kad završite s tim, naučite kako učinkovito očistiti svoju smočnicu.
