Uzmite svoj tost avokada na sljedeću razinu s kurkumom ugašenim odvaženim jajima

Iako je već neko vrijeme u trendu, kurkuma ostaje začin izbora wellness svijeta. Dodavanje u gotovo bilo koje jelo dat će vašem tijelu protuupalno pojačanje.

To je pretpostavka iza novo objavljene kolekcije recepata Kuharska knjiga kurkuma, što uključuje savjete kako koristiti zdravi sastojak, objašnjenje njegovih brojnih prednosti i, naravno, 50 recepata koji uključuju kurkumu.

Kroz raznoliki asortiman recepata, Knjigupokazuje kako se ovaj zjajni začin može dodati u sve, od sokova i pečenog povrća do marinada i šire. Najviše privlačan recept za sve: odvažena jajašca s avokadom na zdravici.

"Kurkuma sjajno radi s jajima, a ovaj recept dodaje još jednu prehrambenu dimenziju vašem prosječnom tostu avokada koja je već napunjena zdravim mastima", kaže Kate Adams, urednica knjige. Ako ste slučajno bacali crticu kurkume u sve što jedete ili ste bili previše plašni da biste uopće isprobali trend, ova je knjiga odgovor za podizanje vaše Super-Spice igre na sljedeću razinu.

Spremni za isprobavanje? Pomaknite se prema dolje da biste vidjeli recept za kurkumu odvažene jaja s avokadom na tostu.

Kurkuma odvajala jaja s avokadom na tostu

Obični tost s avokadom uvijek će biti ukusan doručak, ali stvarno povećati ante i iskoristiti protuupalne prednosti-potrebno je nekoliko dodatnih sastojaka. Ovaj recept razbijala je fave kuhanje (odvajala jaja) sa stanom za doručak All-Star.

Sastojci
4 jaja
1/2 žlice kurkume
1/4 tsp vruća paprika
1/4 žličice čilija u prahu
1/3 šalice orašastih mlijeka
2 debele kriške kruha od kiselog tijesta
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, za kašičenje
1 zreli avokado
Sok od 1/2 limuna
2 kašika maslaca ili kokosovog ulja
Dobar prstohvat osušenih crvenih pahuljica čilija
Pahuljice morske soli
1. Probiti jaja u zdjelu i tuku sa začinima i mlijekom.

2. Zagrijte brojlera. Ocijedite kriške kiselog tijesta ekstra djevičanskom maslinovom uljem, pospite pahuljicama morske soli i stavite ispod broilera.

3. U međuvremenu, avokado izrežite na pola i uklonite sjeme. Izvadite meso i izvadite ga limunovim sokom i malo soli.

4. Rastopite maslac ili kokosovo ulje u tavi bez jake na jakoj vatri i puknite u jajima, zajedno s dobrim prstohvatom soli. Ostavite kuhati nekoliko sekundi dok se ne počne postavljati na dnu, a zatim lagano preklopite jaja jedni u druge. Ne miješajte jaja. Uklonite s vatre kad je smjesa još uvijek malo tekuća.

5. Rasporedite tostirano kiselo tijesto s pire avokadom i na vrhu žlicom karirate jaja. Pospite pahuljicama čilija i odmah poslužite.

Dok čekate svoj primjerak Kuharska knjiga kurkuma Da biste stigli, saznajte koliko kurkume zapravo biste trebali gutati, a zatim proširiti svoj repertoar recepta s ovih 5 neočekivanih ideja usredotočenih na kurkumu.