5 najčešćih pogrešaka koje ljudi čine kada pokušavaju jesti biljnu, prema dijetetičaru

1. Preskakanje prijelaznog razdoblja

Pogreška broj jedan? Nisi strpljiv. "Kad prebacite s prerađene hrane na veću konzumaciju povrća, možda će doći do početnog razdoblja u kojem se osjećate gladno, razdražljivo ili umorno. Međutim, ti će simptomi vjerojatno trajati samo nekoliko dana, a većina se osjeća puno bolje kada eliminiraju prerađenu hranu (sve, od upakiranih grickalica do lažnog mesa do slatkih pića i brze hrane) ", kaže Presicci.

Osim toga, ako se ne olakšate u tome, možda će vam biti teže držati se dugoročno. Umjesto toga, jednostavnost jedenja više biljnih namirnica, možda započinjući ugradnjom više povrća u svoju redovnu rotaciju, a zatim se počne vraćati na prerađene grickalice i namirnice, i tako dalje.

2. Pretpostavljajući da svi Životinjski protein mora ići

Jedenje na bazi biljaka apsolutno se fokusira na jelo više voća, povrća, žitarica, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki. I dok se potiče smanjena konzumacija životinjskih proizvoda, ne morate ići u potpunosti veganski da biste bili na biljnoj osnovi.

"Ne preporučujem većinu ljudi eliminirajući životinjske proteine ​​zbog vrlo bioraspoložive prirode životinjskih proteina i vrlo visoke gustoće životinjskih proizvoda hranjivih tvari", kaže Presicci. Većina mesnih proizvoda, na primjer, bogata je B-vitaminima, omega-3, cinkom i željezom-koje je mnogo teže dobiti od biljne hrane (iako sigurno).

"Ako je netko otvoren za to, preporučujem ugradnju morskih plodova, jaja i mliječnih pašnjaka uzgajanih pašnjaka koji pomažu pružiti neke hranjive proteine ​​i zdrave masti", dodaje ona. Samo imajte na umu nabavu svojih životinjskih proizvoda kako biste osigurali da kupujete najkvalitetniju hranu uzgojenu na najetičniji, održiviji način-šator jedenja u biljci.

3. Prekomjerno oslanjajući se na prerađenu hranu

Fokus biljne prehrane općenito bi trebao biti cjeloviti izvori hrane ... pa, biljke. Ali svi smo ljudski, a pakirani proizvodi mogu apsolutno olakšati pripremu obroka i samo život u općenito. Ali Presicci kaže da je oprezan koliko se vaša svakodnevna prehrana oslanja na pakiranu i prerađenu hranu. "Ovo je jednostavna pogreška, budući da su prerađeno meso i pakirani grickalice brza stvar", kaže Presicci. Upozorava da su mnoge marke visoko obrađene i sadrže potencijalno problematične sastojke, uključujući genetski modificiranu soju, kaže.

To ne znači da se sada morate oprostiti od grickalica; Presicci sugerira da je samo pažljiv potrošač i čitanje naljepnica kako bi osigurao da dobivate minimalno obrađeni, visokokvalitetni proizvod. „Kada kupujete više prerađenih proizvoda ili biljnih hamburgera, uvijek se odlučite za najjednostavniji mogući popis sastojaka i izbjegavajte većinu proizvoda od soje. U vegetajnom hamburgeru ovo izgleda poput graha ili leće, žitarica i povrća ", kaže ona.

4. Skidanje na proteine ​​ili masnoću

Opet, biljna prehrana ne zahtijeva rezanje svih mesa ili životinjskih proizvoda. Ali potiče ograničenu potrošnju, što nekim ljudima može otežati dovoljno proteina ili zdravih masti ako ne planiraju pravilno. Ali to je ključno to učiniti, kaže Presicci. "Ne samo zato što su masnoća i protein dvije vrlo zasićene hranjive tvari, već i zato što su važni za niz tjelesnih procesa, od hormonske ravnoteže do zdravlja mozga do održavanja mišićne mase", kaže ona.

Popravak? Provjerite jeste li pri svakom obroku uključili najmanje dvije porcije masti, zajedno s izvorom proteina. „Uz to, možda će biti potrebno nadopuniti proteinskim praškama poput konoplje ili proteina graška. Iako to nisu cjelovita namirnica i nisu ni približno bioraspoloživi kao životinjski proteini, oni pomažu u premošćivanju jaza, pogotovo ako ste aktivni ", kaže ona.

5. Ne nadopunjujući ako je potrebno

Ovisno o tome koliko ograničavate životinjsko meso, možda ćete trebati ili ne trebate nadopuniti. Ipak, ako ste odlučili ugraditi vegetarijanstvo ili veganstvo u svoju biljnu prehranu, to je nešto što biste trebali razmisliti, možda ćete imati problema s dovoljno ključnih hranjivih sastojaka poput željeza i vitamina B12 i D.

"Iako dopunjavanje nije idealna opcija, budući da se Whole Foods općenito bolje apsorbira, to je najbolja opcija za nekoga tko ne želi konzumirati životinjske proizvode", kaže Presicci.

Razgovarajte sa svojim liječnikom i pokrenite krvni test prije nadopune, ali važni dodaci koje treba uzeti u obzir uključuju metilirani B kompleks ili multivitamin koji sadrži B12, omega-3, cink i željezo, kaže ona.

Govoreći o dodacima, to su tri koje bi svaka žena trebala razmotriti uzimati:

Tražite više biljnih Intel-a? Evo što zapravo znači ići veganom. I FYI: Prehrambena pravila za jelo biljnog hamburgera u osnovi su isto što i jedenje redovnog.