Pravilo „50 posto“ najlakši je način da svaki obrok bude zdraviji
"Ispunjavanje tanjura s 50 posto povrća je poput pružanja vašeg tijela prehrambenom sigurnosnom mrežom da dobivate prave vitamine, minerale i antioksidante", kaže Beckerman. "Pomoći će vam ispuniti tijelu vlaknima, fitonutrijentima i svu hrskavu i prehrambenu dobrotu koje biljke pružaju. Osim toga, pomaže pometati stvari u vašem tijelu, ako znate na što mislim.”(Da, ona govori o kaci. Pomiri se s tim.)
Registrirani dijetetičar Shawn Wells slijedi i pravilo od 50 posto. "Povećani su puni vlakana, antioksidanata i korisnih fitonutrijenata poput polifenola, čineći ih ne bočnim, ali idealno pola vašeg tanjura", kaže on. "Dijeta bogata povrćem može smanjiti krvni tlak, smanjiti rizik od moždanog udara i srčanih bolesti, smanjiti rizik od nekih vrsta raka, poboljšati zdravlje očiju, smanjiti probavne probleme i imati pozitivan učinak na šećer u krvi i apetit."
Uz toliko zbrke oko hrane i prehrane, tako jednostavno vizualno pravilo koje treba slijediti temeljito je osvježavajuće. I naravno da je jedini način da se sazna li vrijedno pridržavati se kako se osjećate. Tijelo koje trči na biljnoj snazi? Kako europski!
Evo kako pojesti više povrća ako niste navikli puniti tanjur s njima. I čini li zadiranje povrća u mikrovalnim pećnicama iscrpljuje njihove hranjive tvari. Imamo odgovor.
