7 najboljih alata za pečenje profesionalni kuhari koriste u svojim kuhinjama kod kuće
4. Silpat Premium prostirka za pečenje silikona, 25 dolara
Silikonske prostirke za pečenje čine bilo koju tavu ne zasipajući potrebu za maslacem, uljima, sprejevima i pergamentnim papirom. "Volim kako izgledaju čisti, lagani i šik izgledaju za pečenje kolačića i makarona ili stavljanje čokolade namočenog voća i orašastih plodova", kaže Rigden.
5. Kerekes plastični strugač za tijesto, $ 1
Kada odaberete strugač za tijesto, Golper voli one koji su dovoljno ukočeni da podijele tijesto na njezinu ravnu stranu, a opet dovoljno fleksibilno da se savija lukom vaše zdjele za miješanje na zakrivljenoj strani. "Drvene se osjećaju lijepo s tim, ali moj osobni favorit za vrijednost i kvalitetu isporučuje Kerekes, jedna od mojih najdražih tvrtki za opskrbu pečenjem smještenom u Brooklynu", kaže on.
6. Veliki Jones Holy List, 35 dolara
Rigden kaže da je ovo list za pečenje iz njenih snova. Napravljen je od aluminiziranog čelika i ojačan čeličnim šipkama, tako da može izdržati ekstremne temperature. Prilagođeni keramički premaz koji ne spaja olakšava čišćenje bez brige o kemikalijama.
7. KitchenAid mikser za nagib glave, 399 dolara
Ako volite ispeći stvari poput kolača i peciva, mikser za stajanje je tako lijepa stvar. Ne samo da olakšavaju miješanje tijesta, već su i nevjerojatno lijepi. Ako pečete kruh, Golper kaže da ručno miješate svoje tijesto. Pokušaj korištenja ovog stroja za kruh u konačnici će skratiti životni vijek uređaja.
Jednom kada dobijete sve svoje sjajne nove alate, morat ćete doći do pečenja. Isprobajte jedan (ili sve!) od tri recepata za kruh Golper ljubazno podijeljen s buno+dobrim ili napravite tortu od mrkve iz najnovije epizode Alt-pečenje BootCamp:
