Sladoledni kolač bez naranče bez mliječnih proizvoda koji će vam ljuljati ljeto

Kao bloger koji stoji iza sirovog podcasta sirove hrane, Laura-Jane Koers je najpoznatija po svojim receptima koji ne vjerujem. I u svojoj novoj kuharici, Kuhati živahno!, Programer recepata sa sjedištem u Novoj Škotskoj nudi svoje omiljene isprobane recepte, kao i mnogo novih, uključujući eksploziju iz svoje prošlosti.

"Oduvijek sam volio kremasti, citrusni okus narančastih kreme od moje mladosti", kaže Koers. "Slatki, tangi okus vraća me na topla ljeta vozeći se biciklom oko moje susjedstva ili slobodno lutati plažom u lijenim ljetnim danima."Nakon godina stvaranja sirovih veganskih slatkih poslastica (mislite da su cheesakes i banane krem ​​pita), Koers je odlučio da je vrijeme da se ponovno probude te dječjeg ukusa. Rezultat: Super jednostavni recept za kolače od sladoleda od naranče naranče ("Sve što trebate je brzo zviždanje u blenderu", kaže Koers) koji je prihvatljiv za djecu i odobren od odraslih.

"Slatki, tangi okus vraća me na topla ljeta vozeći se biciklom oko moje susjedstva ili slobodno lutati plažom u lijenim ljetnim danima."

Naravno, ključni faktor kada je u pitanju stvaranje krema jest da jest, u stvari, kremast. Pa kako je povukla dosljednost spota bez ikakvih mliječnih proizvoda? "Recept dobiva svoju teksturu od nesoljanih, neročenih indijskih kaša, koje su također pune srčanih masti, proteina, vitamina i minerala", kaže Koers Koers. "A okus naranče dolazi od prave naranče, tako da dobivate sve prednosti sastojaka od cjelovite hrane umjesto samo nekoliko kapi narančastih ekstrakta."

Pomaknite se prema dolje da biste naučili kako ostvariti svoje ljetne snove o kremama.

Laura-Jane Koers 'Orange Creacle Creacle Torta s suspendiranim borovnicama

Prinosi 1 srednji kolač (8 obroka)

Sastojci
1 šalica nezaslađenog kokosovog mlijeka
1 šalica oguljena, nasjeckana naranča
1/2 šalice indijske kaše
3 TBSP čisti javorov sirup
2 žlice limunovog soka
1/2 žlice čistog ekstrakta vanilije
1/8 žličice fine morske soli
1 1/2 šalice svježe borovnice

Upute:

1. Poravnajte 8-inčnu tavu s oprugom (ili standardnu ​​ploču s pitom ili posudu za kruh) s pergamentnim papirom. Staviti na stranu.

2. Dodajte sve sastojke u svoj blender, osim borovnice. Miješajte dok ne postane glatka, s teksturom sličnom smoothieju.

3. Dodajte borovnice u blender (ali ne miješajte se). Nježno promiješajte da distribuirate bobice.

4. Ulijte smjesu u tavu. Izgladite stražnjim dijelom žlice.

5. Pokrijte i zamrznite najmanje 8 sati (i duže ako je moguće), ili dok ne bude čvrsto i možete ga čisto narezati nožem.

6. Jednom spremni za jelo, premažite dodatnim kriškama naranče i borovnicama, po želji, a zatim narežite. Čuvati u zamrzivaču u svakom trenutku.

Svakog tjedna ugledamo zdravo deligirani recept koji je uistinu genijalan (i lako ih je napraviti) od nekoga tko nas je probudio u svijetu hrane. Govorimo o glavnim autorima kuharice i Instagram Foodies -u briljantnim kuharima. Možete pronaći više mornih ideja koje trebaju pokušati iz arhive recepta tjedna.

Jedino što više ljeta od sladoleda od kremastih sladoleda je koktel s ružama koji ga je oprao. A ako ste na kremastim udarcima za desert, isprobajte ovaj čokoladni puding bez mliječnih proizvoda.