Najlakši trik za oživljavanje vatrenog zelenila salate
Trebate li kupiti organsko povrće? Evo odgovora:
Ali, spriječite li zelje da se u prvom redu povećava? Doista se svodi na to kako ih pohranjujete. DJ Blatner, RDN, preporučuje da ravnomjerno raširiš zelenilo u vrećici s papirnatim ručnikom da apsorbira vlagu, a zatim ga leži ravno u hladnjaku. Kad ograničite količinu vlage i zraka, vaše zelenilo se neće pokvariti ili pokvariti, piše ona. Također možete koristiti specijalizirani spremnik poput čuvara Produce Oxo Greensaver (20 USD), koji ima unutarnju košaru koja vlagu svede na minimumu i sprječava truljenje vašeg zelenila. (Imam jedan, i stvarno djeluje.)
Još jedan trik za skladištenje vašeg zelenila kako bi ih duže držao svježije jest korištenje kanti za proizvodnju u vašem hladnjaku. Prema Harvardovoj školi za javno zdravstvo, oni nisu samo dodatni prostor za pohranu. Klizinjem kartice na "visoku vlažnost" pomoći ćete sačuvati bilo koji proizvod koji je osjetljiv na gubitak vode i brzo ide loše kad je izložen etilen plinu, poput lisnatog zelenila i biljaka. Postavka osigurava da je kanta zapečaćena od protoka zraka (a etilenski plinovi emitirani iz drugih proizvoda!) U ostatku hladnjaka, čuvajući svoj špinat, kelj i ostalo lisnato zelenilo izgleda jednako dobro kao dan kad ste ih kupili.
S nekoliko ovih trikova u rukav, jeli ćete hrskavo zelenilo cijeli tjedan.
Znatiželjan je li kelj ili špinat zdraviji? Evo koji je bolji za vaše tijelo. Postoji i toliko drugih opcija koje možete odabrati, a ovo su neke od najboljih zelenila koje možete donijeti kući.
