Hrana koja svakodnevno jede za super dugačak život (prema najstarijim ljudima na svijetu)

U dobi od 44 godine, kardiolog John Day, dr. Med. Uzeo je pet lijekova dnevno dok je sanjao o odlasku u mirovinu. Pa kad je čuo za regiju u udaljenoj Kini u kojoj su ljudi redovito živjeli više od 100 bez znakova Alzheimerove, Parkinsonove ili raka--postao je ozbiljno opsjednut. Koja je bila njihova tajna?

U roku od nekoliko mjeseci, on i njegova obitelj spakirali su im život i smjestili se sa seljanima Bapan kako bi iz prve ruke vidjeli kako žive tako dugi, zdrav život.

U Plan dugovječnosti, Napisana sa suprugom Jane, dr. Dan dijeli sedam ključnih navika, promatrao je mještane koji žive svaki dan tijekom godine koju je proveo s njima. Dobra vijest je da ih je 100 posto moguće usvojiti čak i ako ne živite u Bapanu. Zgrabite svoj časopis za metke: Prve tri stvari koje ćete dodati na svoj popis za nadljudski vijek trajanja je da znate svoju životnu svrhu, okružite se pozitivnim ljudima i pomaknite svoje tijelo koliko god možete. (Možda ćete morati podnijeti taj prvi pod "Dugoročni ciljevi.")

"Prerađena hrana i dodani šećer nikada nisu pokazali da imaju zdravstvenu korist. Smanjivanje ih je 90 posto zdrave prehrane tamo."

A onda, naravno, postoji vaša prehrana. Najveća lekcija dr. Dan je saznao o prehrani za dugovječnost jednostavno: "Prerađena hrana i dodani šećer nikada nije pokazao da ima zdravstvenu korist. ISKIRANJE ISKI JE 90 posto zdrave prehrane tamo ", kaže on. Nisu potrebne čarobne tablete ili skupi sastojci.

Evo kako možete jesti za duži, zdraviji život (prema nekim od najstarijih ljudi na svijetu).

Napunite svoj tanjur biljkama

Slično nalazima Kina studija (jedan odNajveća sveobuhvatna studija ljudske prehrane ikad provedena), DR. Dan je vidio da povrće čini većinu dijeta seljana. "Odabrali su vlastiti proizvod i pojeli ga isti dan. A budući da su u osnovi bili odsječeni od ostatka svijeta, nisu imali pristup šećeru ili prerađenoj hrani ", kaže on. "Ako ste htjeli, bilo je to osmodnevno putovanje pješice."Zamislite taj put samo za pintu Ben & Jerryja.

Iako možda nije iznenađujuće da najstariji ljudi na svijetu ne konzumiraju kolače i TV večere na reg, što je Zanimljivo je da čak i meso igra sekundarnu ulogu u njihovim obrocima. "Nisu imali stoku ili čak piliće za jaja jer bi vojske upadale u selo i ukrala ih u vrijeme ekstremnog siromaštva", dr. Dan objašnjava. "Ali oni jedu ribu otprilike dva puta tjedno."I primijetit ćete da im nešto drugo nedostaje iz njihove prehrane: Mliječni proizvodi. To je još jedna grupa za hranu koja jednostavno nije na njihovom radaru.

Proći slatki krumpir

Postoji jedan povrtni dr. Dan se primijetio da se na svom tanjuru pojavljuje više od drugih: Slatki krumpir. "Pojeli su ih za doručak, ručak i večeru", kaže on.

Ujutro su seljani pojeli kukuruznu kukuruznu kukuruzu, naravno, uz kukurute, s kuhanim komadima gomolja. Za ručak i večeru korišten je u pobuni i juhama. Dok nisu jeli korijen bogate vlaknima pri svakom obroku, dr. Dan kaže da je slatki krumpir poslužen nekoliko puta tjedno.

Jedite voće za desert

Prije DR. Dan i njegova obitelj preselili su se u Bapan, imao je veliki slatki zub-a neke ne baš zdrave navike grickalica. Ali jednom je počeo jesti ono što su seljani pojeli, njegova žudnja je potpuno nestala. (Također je izgubio 30 kilograma.) ". "Ne radi se ni o tome da imate snažnu snagu volje, jer to nećete ni žuditi."

Seljani su imali pristup samo prirodnom voću šećera-aka-tako su oni žudili. Svježi liheji, mango i papaje slatki su način za završetak obroka (ili popodnevne zalogaje), s dodatnim bonusom da se prepune vitamina i minerala.

Uvijte s "juhom za dugovječnost"

Prema DR. Dan, nekoliko puta tjedno, mještani u Bapanu pojeli su mliječno sivu juhu koja je zaradila nadimak "Juha za dugovječnost."Juha je izrađena od sjemenki konoplje, koje su pune zdravih masti, proteina i vlakana. A u ovom su jelu samo dva druga sastojka: zeleno bundeve (lišće i stabljike) i sol.

"U Sjedinjenim Državama često koristimo samo bundevu za izradu pite ili kruh-potpuno zanemarimo stabljike, koje seljani koriste i jedu", kaže on. Iako se stabljike i listovi bundeva nisu tako lako donijeti ovdje u državama-osim ako ne uzgajate vlastitu dodavanje drugog zelenog, poput špinata, neće naštetiti prehrambenoj vrijednosti jela jednog zalogaja. Pogledajte cijeli recept za juhu od dugovječnosti u nastavku:

Juha za dugovječnost

Sastojci
1 šalica sušene sjemenke konoplje
1 šalica bundeve zelenilo (ili alternativno zeleno od vas nema pristup lišću bundeve i stabljici)
1/4 žlice soli

1. Da biste pripremili zelenilo, prvo ih isperite i osušite. Uklonite sve stabljike veće od promjera olovke. Skinite lišće i ogulite bilo koja gusta vlakna s manjih stabljika.

2. Da biste pripremili juhu, započnite sa šalicom sjemenki konoplje i stavite ih u blender, dodajući malu količinu vode dok se sjemenke raspada dok smjesa ne bude pasta. Prebacite ga na fino cjedilo.

3. Prokuhajte četiri šalice vode i prebacite je preko cjedila u drugi lonac. U redu je ako i neka pasta počne prolaziti kroz cjedilo. Nakon što se sva voda prođe kroz cjedilo, ponovo je prođite kroz cjedilo u drugi lonac.

4. Dovedite juhu do vrenja, dodajte listove bundeve i tanke stabljike i ostavite da cijela juha proključa oko jedne minute. Uklonite s vatre i lagano sol prema ukusu.

Ako vam treba pomoć u rezanju šećera, ovaj će vam vodič pomoći. Ili ako je mlijeko više vaš problem, evo i savjeta za to.