Genij (ali jednostavan) način da se Nutella učini zdravijom

Kult Nutelle više nije niša-čokoladna lješnjaka širenje, koji ima tri puta više sljedbenika na Instagramu nego Chipotle (i četrdeset puta onog iz glavnog maslaca kikirikija Jif), praktički je slomio Internet kad je riječ izvadila da je službeni kafić Nutella bio dolazak.

Kremasto i ukusno, da. Zdrav? Er, ne toliko. Kao što vjerojatno možete pogoditi, to je pun od šećera-21 grama po obroku, da budemo precizni. Činjenica da je također napunjena kontroverznim palminim uljem ne povećava svoje wellness bona fides.

Pa što je djevojka koja voli Nutella koja pokušava ograničiti unos šećera? Evo: Nutri-tella, zdraviji prihvaćanje originala koji je jednako dostojan lizanja žlice. Recept je usavršio predsjednik zaklade za prehrambene istraživanja i najprodavaniji autor Joel Fuhrman, M.D. "

Sastojak koji se nalazi u svojoj novoj knjizi, Jedite za život-prepun je sastojaka koje vjerojatno već imate u svojoj smočnici: lješnjaci, datumi, kakao prah, chia sjemenke, vanilija i voda za izmjenu igara za bazu za bazu. "[To] dodaje lijepu, kremastu slatkoću", dr. Fuhrman kaže.

Iako je vaša prva misao možda širiti ovu alt-onmetlu na krišku tosta bez žitarica, on nudi drugi način da uživa u njemu: "Odličan je zastoj za sirovo zelenilo, poput krastavaca, celera ili zelenih jabuka. Također ga možete baciti u salatu s isjeckanim Bostonom ili salatom."Ili možete samo, znate, samo pojesti po žlicu.

Pa, zašto preuzeti desert koji se može širiti, koji je tako voljen? "Moj je cilj ukloniti prepreke zdravom prehrani kako bi spasio život ljudi", dr. Fuhrman objašnjava. "Ono što jedemo je najveći čimbenik koji oblikuje našu zdravstvenu sudbinu, a moderna prehrambena znanost pokazala je da doslovno možemo izbrisati srčane bolesti, udara i demenciju i spasiti milijune života od karcinoma-ako su ljudi jeli mnogo veće količine prirodne biljke namirnica."Kad ovo ima ukus, teško je raspravljati se s njim.

Evo kako napraviti vlastitu nutri-tellu, ljubaznošću DR-a. Joel Fuhrman.

Nutri-tella

Prinosi 8 obroka

Sastojci
1 šalica sirovih lješnjaka
2-3 datuma MedJoola ili 4-6 redovitih datuma,
2 1/2 žlice prirodnog kakao praha
1 žlica sjemenki chia chia
1 TSP ekstrakt vanilije bez alkohola
1/2 šalice kokosove vode ili više prema potrebi za olakšavanje miješanja

1. Pulsirajte lješnjake u prerađivaču hrane do konzistencije obroka od lješnjaka.

2. Prebacite prerađene matice u mješavinu s visokim moćnim i dodajte datume, kakao prah, mljevene sjemenke chia, vaniliju i dovoljno kokosove vode kako bi se smjesa kretala.

3. Miješajte velikom brzinom dok ne postane glatka i pahuljasta.

4. Hladiti nekoliko sati da se zgusne.

Svakog tjedna ugledamo zdravo deligirani recept koji je uistinu genijalan (i lako ih je napraviti) od nekoga tko nas je probudio u svijetu hrane. Govorimo o glavnim autorima kuharice i Instagram Foodies -u briljantnim kuharima. Možete pronaći više mornih ideja koje trebaju pokušati iz arhive recepta tjedna.

Ako tražite druge recepte s niskim šećerom, ovi će deserti pogoditi mjesto. Ili pokušajte napraviti ketogene masne bombe.

Ponovljena iz Jedite da biste živjeli brzo i lagana kuharica autor Joel Fuhrman, m.D. Autorska prava 2017.