Jedini sastojak čak i zdravi jedači zaboravljaju dodati u svoje smoothie, prema RD -u
1. složeni ugljikohidrati
Iznenađen? * Ovo* je hranjiva Laurence kaže da mnogi zaboravljaju uključiti u svoje smoothie. Složeni ugljikohidrati su u osnovi hrana koja sadrži duge, "složene" lance molekula šećera koje tijelo sporije probavljaju, što je ključno za sitost. "Bez posluživanja složenih ugljikohidrata, bit ćete gladni u roku od sat vremena ili tako da imate svoj smoothie", kaže ona. "Složeni ugljikohidrati također pomažu u sprečavanju razine šećera u krvi od šiljanja", kaže ona, što pomaže u održavanju energije i raspoloženja stabilnim. Zob (da se ne brka s zobenim mlijekom, koje je uglavnom izrađeno od vode) jedan je od njenih omiljenih složenih ugljikohidrata koji će dodati u smoothie. "Također biste mogli upotrijebiti [cijelo] zrno, poput quinoa ili amaranta", kaže ona.
2. protein
Ne biste gledali tanjur zelenila i voća i smatrali ga zadovoljavajućim ručkom; Isto vrijedi i za smoothieje. Laurence kaže da je protein definitivno neophodan u smislu izrade smoothie koji vam može dati energiju i ispuniti vas. "Ako imate smoothie za obrok, želite da protein bude između 10 i 20 grama", kaže ona. "Ovo može doći u obliku grčkog jogurta, lanenih sjemena, chia sjemenki ili žlice proteinskog praha."
3. Vlakno
Laurence kaže da je važno učitati povrće pri svakom obroku jer su pune vlakana (dobro za probavno zdravlje, razinu šećera u krvi i sitosti) i fitonutrijente; Isto obrazloženje odnosi se na izradu smoothieja. "Ovo će vam pružiti vlakno koje će vas duže držati punim", kaže ona. Za nju je špinat obično i ona će se odlučiti za mrkvu kad je raspoložena za nešto slađe. Voće (poput šalice bobica) također je dobar izvor vlakana i antioksidanata, dodaje Laurence.
4. Zdrave masti
Zdrave masti su ključne za mozak, hormonalno i zdravlje srca, zbog čega je važno dobiti posluživanje na svakom obroku. Ono što je škakljivo u izgradnji smoothieja je da su neke namirnice, poput maslaca od kikirikija, izvori oba proteina i Zdrave masti. "Neke su namirnice zbunjujuće jer su oboje, pa u tim slučajevima preporučujem da pogledate što MacRonutrient čini većinu hrane", kaže Laurence. "Na primjer, s maslacem od kikirikija ima protein, ali uglavnom je izrađen od zdravih masti."Dakle, iako osoba obično treba samo oko 14 grama po obroku, taj je broj često uključen u ono što dolazi iz vašeg izvora proteina. (TL; DR: U većini slučajeva ne morate dodati tonu dodatnih masnoća.) Razmislite o četvrtini avokada ili četvrtini kaputa.
Navedeno ovako, može se činiti kao da puno ide u izradu zdravog smoothieja, ali Laurence ponavlja da većina namirnica sadrži više od jedne hranjive tvari, pomažući u punjenju različitih hranjivih sastojaka u isto vrijeme. (Na primjer, voće i povrće također sadrže neke ugljikohidrate.) Glavni ključ kako biste bili sigurni da udarite u svaku od četiri hranjive tvari, uključujući one često zanemarene složene ugljikohidrate. Imajući na umu ove savjete, možda ćete ipak postati smoothie osoba.
