Ove plavuša od slatkog krumpira su zdravi srce, prihvatljivi za desert

Ako ste ikada doživjeli probavne nevolje nakon što ste se naletjeli na tijesto, gluten je možda prvi mogući krivac koji vam je prešao na pamet. Ali prema priznatom stručnjaku za srčani kirurg i prehranu Steven Gundry, dr. Med., Lektini bi mogli biti uzrok vaše nelagode.

Lektini, prema DR -u. Gundry, jesu li mehanizam za kemijsku obranu bilja. U svojoj novoj kuharici, Kuharica biljnog paradoksa, Dr. Gundry dijeli 100 recepata za prehranu s ograničenom lektinom koja se temelji na biljci. Među njima: ove plavuša od batata na sljedećoj razini.

Bez rafiniranih šećera i žitarica, dr. Gundry's Take on Blondies bogat je teksturom iz imenjanog slatkog krumpira koji se koristi za izradu, dok ih kokosovo ulje čini spužvanom i mekom.

"Ključ za pečenje s ograničenim lektinom je pronaći alternative zrna poput pšenice, zobi i kukuruza pomoću kokosa, kasave, badema, lješnjaka i brašna od strelice, dok dobijaju teksturu i topljive vlakna iz drugih gomolja poput yama i slatkog krumpira, "Objašnjava dr. Guma. A kad imate pri ruci, nećete propustiti ni spojnice na koje ste se oslanjali.

Spremni za kopanje? Nastavite čitati za recept za slatki krumpir bez cimeta bez lektina.

Cinnamon Slatki krumpir plavuši

Čini 12

Sastojci
Sprej za maslinovo ili kokosovo ulje
1/3 šalice kokosovog ulja, omekšano, ali ne i otopljeno
1/3 šalice Yacon sirup ili 4 tbsp slastičara Swerve (eritritol)
1/2 šalice pire od slatkog krumpira (od pečenog slatkog krumpira)
1 šalica kokosovog mlijeka
2 omega-3 ili pašnjaka jaja ili veganeggs
2 šalice blanširano bademovo brašno
3 žlice kokosovog brašna
1/2 žličice sode bikarbona
1 žličica cimeta
1/4 žličice
1/2 TSP ekstrakt vanilije
1/2 žlice soli

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Podmažite 8-inčnu staklenu posudu za pečenje s maslinovim ili kokosovim uljem.

2. Koristeći umetanje u zdjelici za miješanje ili u mikseru sa stajalištima s pričvršćenjem vesla, vrhnite zajedno kokosovo ulje i sirup yacón (ili swerve).

3. Pomiješajte pire od slatkog krumpira, kokosovo mlijeko i jaja.

4. Dodajte brašno, sodu bikarbonu, začine, ekstrakt vanilije i sol i dobro promiješajte.

5. Raspon ravnomjerno rasporedite u pripremljenu posudu za pečenje.

6. Pecite oko 45 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, a vrhovi su zlatno smeđe boje.

7. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi prije rezanja. Čuvati na sobnoj temperaturi u zračnom spremniku 3 do 4 dana.

Iz knjige Kuharica biljnog paradoksa: 100 ukusnih recepata koji će vam pomoći da izgubite kilograme, liječite crijeva i živite bez lektina od Steven R. Guma. Copyright © 2018, Steven R. Guma. Objavio 1. travnja 2018. Harper Wave, otisak izdavača HarperCollins. Ponovno tiskano uz dopuštenje.

Dvije druge neočekivane stvari koje bi se mogle zbrkati sa zdravljem vašeg crijeva su vaše vježbe i odnos s vašom bestie.