Ova protuupalna pržena riža kurkuma glavna je nadogradnja od izlaska

Dobrodošli u Well+Good's (Re) Nova godina-Petotjedni program stručnjaka za stručnjake koji vam pomaže da imate svoju najbolju godinu do sada. Za drugi tjedan doveli smo profesionalno obučenu kuhar i najprodavanije autoricu Candice Kumai kako bi vam pomogli da resetirate svoje čiste prehrambene navike. Tijekom cijelog tjedna dijelit će tri recepta dnevno kako bi vas vodila kroz ne-osnaživanje, detoksikacija čišćenja zbog čega jedenje tako.mnogo.zabava. (Da!)

Šampanjac, slatke poslastice i velike obiteljske gozbe dio su onoga što praznike čine tako posebnim (to i neko prijeko potrebno vrijeme odmora s posla), ali o čovječe, može li to dovesti do ozbiljnog nacrtanja. Evo mog darova nakon nove godine: cijeli dan recepata za borbu protiv upale.

Od tamne list salata i češnjaka do omiljenih bez blokata-turmerika-ovaj dan jedenja smirit će se bilo koji ostatak propusnih crijeva i ako se osjećate spremni preuzeti ostatak tjedna.

Najbolji dio? Svi su ovi recepti super jednostavni i može se pripremiti noć prije. Između vreća za zamrzavanje smoothieja, salata od zidanih staklenki i bacanja-sve zajedno zdjele zrna, današnji je fokus jednostavan, izrada jela koja omogućuju sastojcima da naprave svoju magiju borbe protiv upale.

Spremni za odlazak? Pomaknite se prema dolje da biste vidjeli Candice Kumai's Dan 2 bez bloat obroka i pokažite nam kako slavite (re) Novu godinu s #iamwellandgood!

2. dan doručak: Čokoladno jutarnje sunce Smoothie

Sastojci

1. Dodajte sastojke u blender i miješajte dok ne postane glatko.

(Da biste pripremili noć prije, bacite smrznutu bananu, špinat, kakao prah, prah i orašaste plodove u vrećicu sa zatvaračem i čuvati u zamrzivaču. U a.m., Jednostavno dodajte sastojke u blender, dodajte orahovo mlijeko i pomiješajte!)

2. dan ručak: Jednostavna miso juha + salata u staklenki

Sastojci
Za juhu
5 šalica vode
1/4 šalice sušenog wakame
1/4 šalice crvene miso paste
1 šalica oguljena i narezana korijenska povrća, vaš izbor: mrkva, repa, pastrve (oguljena i narezana u kriške od 1/4 inča)
1 šalica, organske kocke tofua (oko 1/2 paketa od 14 unci, izrezane na kocke od 3/4 inča)
5 kralježnjaka, tanko narezanih na dijagonalu ili isprobajte rugula zelenilo ili špinat do vrha

Za salatu
2 žlice lagane majoneze, majoneze maslinovog ulja ili tahinija
1 žlica crvene miso paste
1 žlica rižinog octa
1 nježna salata glave (poput salate crvenog lišća, Boston Bibb ili vašeg omiljenog tamnog zelenila)
1 velika mrkva, obrubljena, oguljena i naribana na velikim rupama gratera kutije
1 mali krastavac, polu-omotan (tako je prugast), prepolovljen po dužini i narezano poprečno
1 avokado, prepolovljena, oguljena, oguljena i tanko narezana
Jedan čvrsti tofu od 14 oz, ocijeđen, prepolovljen i narezan poprečno u komade debljine 1/2 inča

1. Da biste napravili juhu, donesite četiri šalice vode da prokuhate u srednjoj tavi. Umutiti miso i smanjiti toplinu na srednje nisku. Lagano pirjajte juhu, dodajte svoj osušeni wakame, a slijedi ga oguljeni, narezani korijenski povrće i dopustite da se vaša juha nježno pirja pet minuta (ne prokuha).

2. Dodajte kockani tofu, samo da se zagrije i isključite toplinu.

3. Umetnite u pojedinačne zdjele, poslužite vruće s tanko narezanim zelenim lukom ili rukom ili špinatom na vrh.

4. Da biste sakupili salatu, svaki sastojak složite u zidanu staklenku (ili tanjur) počevši od salate na dnu. Da biste napravili preljev, kombinirajte majonezu ili tahini (što god koristite), miso paste i rižin ocat i miješajte zajedno.

2. dan večera: pržena riža od kurkume kelja

Sastojci
4 šalice kuhane žitarice (vaš izbor smeđe riže, quinoa, farro, freekeh)
2 žlice tostirano sezamovo ulje
3 TBSP smanjeno-sadium tamari sojin umak
1/2 velikog žutog luka, sitno nasjeckani
2 češnja češnjaka, fino mljevena
1-2 šalice ljute, organski tofu, izrezane na kocke od 3/4 inča
1 žlica kurkuma
1 šalica sitno nasjeckanog kelja ili brokule Rabe
2 mrkva, oguljena i sitno nasjeckana
3 kralježnice, fino narezane
Sjemenke sezama, za garniranje

1. U srednjoj tavi donesite dvije šalice nekuhane smeđe riže, farro ili odabir žitarica, plus odgovarajuću količinu vode za kuhanje. Pirjajte 25 do 30 minuta dok ne omekša. Ocijedite višak tekućine, pahuljajte vilicom i ostavite da se ohladi.

2. Nasjeckajte svoj slani tofu na kocke od tri četvrtine inča i odložite.

3. Stavite veliku tavu ili wok na srednje jakoj vatri. Dodajte tostirano sezamovo ulje, toplinu, nakon čega slijedi nasjeckani luk, i pirjajte dok miris. Dodajte češnjak, mrkvu i sojin umak i pirjajte dok ne počne ispariti (otprilike dvije minute).

4. Završite s polovicom ljuskica i miješajte pržite još tri minute, ili dok se ne zagrije temeljito.

5. Pospite u kurkumu. Dodajte svoj izbor žitarica i pirjajte dok se sve ne zagrije. Dodajte svoj tofu i pomiješajte kako biste kombinirali sve sastojke.

6. Na kraju, dodajte nasjeckani kelj ili brokoli i lagano promiješajte da se premaže i brzo zagrijte. Premažite preostalim ljuskima i nekim sjemenkama sezama i odmah poslužite.

Propušteni dan prvog dana Candice Kumai mijenjaju život (i pogriješite!) Clease? Nema znoja s detoksa sa svojim planom obroka ispunjenog superhranom.

(Re) novogodišnja serija nije program "Nova godina, New You". (Mislimo da ste prilično sjajni kao što jest!) Umjesto toga, prisluškivali smo najveće i najbolje utjecaje u wellness prostor kako bismo pomogli započeti novu godinu na najbolji mogući način. Između vježbi za utrku srca, DIY ljepote i savjeta o povjerenju ubojica, pripremite se za svoju najsretniju i najzdraviju godinu.