Ovaj kremasti recept za rezance od avokado -tikvica je vrhunska ljetna večera

Kremasta tjestenina od avokada tikvica s ugljenim kukuruzom i začinjenim kozicama

Sastojci
1 TBSP + 1 TSP maslinovo ulje
Jezgra od 1 srednjeg uha kukuruza
1/4 žlice paprike
Sol i papar, po ukusu
2 srednje tikvice, oštrica D, rezanci obrubljeni
8 Srednja do velika škampi, devenirane, uklonjene školjke
1 vapno, sok
1/2 žličice češnjak u prahu
1/2 žličice čilija u prahu

Za odijevanje avokada:
1 zreli avokado, oguljen i oguljen
1 vapno, sok
1 mali češanj češnjaka, mljeveni
1/2 mali jalapeno, zasijano i nasjeckano
2 žlice nasjeckanog cilantro
1/4 žličice soli
Papar, po ukusu
Voda, ako je potrebno za tanko

1. Započnite spiraliziranjem, kockivanjem, mljevenjem i pripremom svih sastojaka.

2. Zatim stavite sve sastojke za preljev u procesor za hranu (ili miješalicu velike brzine) i pulsirajte dok ne krene. Okus i prilagodite se svojim postavkama, ako je potrebno.

3. Stavite rezance od tikvica u veliku zdjelu za miješanje, dodajte preljev i temeljito bacite da se kombinira.

4. Zagrijte ulje u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri. Jednom kada ulje svjetluca, dodajte kukuruzne koštice i začinite paprikom, soli i paprom. Kuhajte, miješajući dok kukuruz ne postane svijetlo žuto, a vilica. Uklonite i ostavite na stranu.

5. Dok kukuruz kuha, stavite škampe u srednju zdjelu i navlažite maslinovim uljem, sokom od limete, u prahu od češnjaka, čilija u prahu, solju i paprom. Bacati da se kombinira.

6. Jednom kada je kukuruz završen i odložite, dodajte u škampe. Kuhajte škampe dvije minute, okrenite i kuhajte još dvije minute ili dok škampi ne budu neprozirni i C u obliku slova.

7. Nakon što ste potpuno kuhani, naplatite rezance od tikvica prije nego što stavite škampe na vrh. Dovršite dodavanjem kuhanih kukuruznih jezgare točno na vrhu.