Ova alternativa Paleo dijeta razvijena je kako bi pomogla u autoimunim poremećajima

I u pravu ste: dijeta Wahls je a tip Paleo dijeta. Ključna razlika? Dijeta Wahls točno govori sljedbenikom kako mnogo određene hrane za jelo, naime povrće i bjelančevine. Protokol određuje da sljedbenici jedu šest do devet šalica povrća bez škroba dnevno i četiri unce proteina (ribe, posebno dva puta tjedno). Osim toga, ima poseban fokus na povrću, na koje dr. Wahl Pozivi daje mitohondrijama moć koja mu je potrebna za pretvaranje hrane u energiju, iscjeljujući tijelo u tom procesu.

Kako točno izgleda prehranu na wahls dijeti? Nastavite čitati za pet recepata od Wahls protokol kuha za život.

1. Salata od kelja i slanine s korijenskim povrćem

Stvara 1 posluživanje salate; 6 obroka preljeva (4 WAHLS VEG/Voćne šalice)

Sastojci
Za salatu:
1 gomila kovrčava ili lacinato kelj
1 ili 2 kriške slanine
1/2 šalice tanko narezanih bruxels klice
1/2 šalice narezane ili narezane sirove mrkve
2 žlice balzamičnog vinaigreta
1/4 šalice naribane sirove repe

Za balzamični vinaigrette:
6 TBSP ekstra-virgin maslinovo ulje
2 žlice balzamičnog octa
1 žličica mljevenog češnjaka
1/2 žlice morske soli
Svježe mljeveni crni papar

Za salatu:
1. Izrežite listove kelja iz gustih stabljika i spremite stabljike za drugu upotrebu. Razvaljajte lišće i tanko ih narežite poprečno.

2. Pare listovi kelja pomoću košarice za paru i tavu za umak ili kuhajte u tavi s jednom žlicom vode i ostavite ih na ohladu. Alternativno, možete ih masirati s jedne četvrtine šalice jabučnog octa ili soka od limete, a zatim ih pustiti da sjednu 30 minuta do sat vremena. (I pare i masiranje kiselinom smanjuju prirodnu gorčinu u keleu.) To bi trebalo dati otprilike tri šalice nasjeckanog lišća kelja.

3. U međuvremenu, kuhajte jednu ili dvije kriške slanine na niskoj 10 do 12 minuta do željene razine hrskave. Izvadite slaninu iz tave i ocijedite na papirnatim ručnicima.

4. Dodajte briselske klice i mrkvu u mast slanine i kuhajte tri do pet minuta ili dok ne omekšaju.

5. Stavite kelj u veliku zdjelu i preliveni preljev. Dodajte Bruxelles Sprils-Carrot smjesu i repe. Bacite sve da se premaže. Srušiti slaninu preko vrha salate.

Za preljev:
1. Stavite sve sastojke u staklenu staklenku ili bocu i protresite se da se kombiniraju ili umutite sve sastojke u zdjelu dok se dobro ne sjedini.

2. Protresite ili ponovno umutite prije svake uporabe. Čuvati u hladnjaku do pet dana.

Varijacija: Za salatu od mesa, možete dodati polovicu šalice kocke šunke ili kanadsku slaninu u kuhanu biljnu smjesu u posljednjem trenutku kuhanja, samo da biste je zagrijali.

2. Bratts tava s kobasicom, gljivama i kupusom

Čini 4 obroka

Sastojci
4 bratwursts
1 šalica narezane gljive Shiitake
1/2 šalice grubo nasjeckanog luka
8 češnja češnjaka, mljeveni
2 šalice nasjeckanog crvenog kupusa
4 šalice nasjeckanog senfa zelenila
1/2 šalice nasjeckanog svježeg origana
2 žlice ghee
Sriracha ili začinjeni kimchi po ukusu

1. Prokuhajte brats 10 minuta, a zatim ih narežite.

2. Zagrijte ghee u velikoj tavi ili zaliha na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive, luk i narezane brats i umak dok gljive nisu mekane, a luk proziran, dvije do pet minuta.

3. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući dvije minute. Dodajte kupus i kuhajte još pet minuta. Uklonite s vatre i umiješajte senf i origano. Pokrijte i ostavite da tava sjedi dvije minute.

4. Poslužite sa Sriracha ili začinjenim kimchijem za dodatni udarac.

3. Sporo-cheoker bez mliječnih mliječnih proizvoda "siraste" tikvice od špageta

Čini 4 obroka

Sastojci
1 Srednja tikvica od špageta
1 žlica ghee, rastopljen
1/4 šalice prehrambenog kvasca
Morska sol i svježe mljeveni crni papar

1. Stavite tikvicu od špageta u spor štednjak, prekrijte i kuhajte na nisko osam do deset sati, ili dok se tikvice ne osjećaju mekanom. Uklonite tikvicu i ostavite da se ohladi dok ga ne riješite. Izrežite ga na pola po dužini, izvadite sjemenke i vilicom istjerite pramenove slične tjestenini.

2. Alternativno, zagrijte pećnicu na 375 ° F. Izrežite tikvicu na pola, izvadite sjemenke, stavite polovice na sjeme u veliku posudu za pečenje ili na obrubljeni lim za pečenje i pecite oko 40 minuta, ili dok ne možete lako probiti tikvicu vilicom s vilicom. Upotrijebite vilicu da biste istrljali pramenove slične tjestenini.

3. Stavite tikvice špageta "rezanci" u veliku zdjelu i natapajte ghee, a zatim posipajte hranjivim kvascem i morskom soli i paprom po ukusu. To također možete nadmašiti svojim omiljenim umakom od Bolognese ili Marinara.

4. Zdravi mljeveni tacos puretina

Čini 4 obroka

Sastojci
1 lb mljevena puretina
3 šalice tanko kriške paprike
3 šalice tanko narezanog luka
3 češnja češnjaka, mljeveni
8 velikih lišća salate, kelja ili kolača
2 žlice ghee
1/2 šalice nasjeckanog svježeg cilantroa
1 TBSP TACO začina
Salsa i/ili guacamole po ukusu

1. Zagrijte ghee u zalihu ili velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte mljevenu puretinu, taco začinu, papriku i luk. Kuhajte dok puretina ne porumeni i povrće ne omekša, 10 do 12 minuta.

2. Poslužite cilantro i vrući umak sa strane ili ih umiješajte izravno u tavu. Podijelite taco punjenje među osam velikih omotača listova (salata, kelj ili ovlasti).

3. Dodajte salsu i/ili guacamole. Kotrljajte se ili preklopili i uživajte. Alternativno, poslužite punjenje na krevetu od zelenila kao taco salata.

Savjet za kuhanje: Ne morate dodati vodu ili juhu u masnoću dok kuhate meso za ovaj obrok.

5. WAHLS COLLOCIJSKI PUTNIK BEZ CHOTALE

Čini 20 obroka

Sastojci
1 šalica kokosovog ulja
1 srednji avokado, oguljen i oguljen
1 šalica grožđice
1/2 šalice sušenog nezaslađenog kokosa
1 žličica nezaslađenog kakao praha

1. Kombinirajte sve sastojke u procesoru za hranu. Obradite dok ne postane glatko, a zatim smjesu pritisnite u staklenu posudu za pečenje od 8x8 inča i stavite u zamrzivač na 30 minuta da biste učvrstili Fudge.

2. Izrezati na 20 kvadrata i uživati.

Evo više načina za borbu protiv upale, uključujući kako vlakna igraju ulogu.