Ova začinjena verzija moskovske mule koristi kurkumu * i * jabučni ocat

Velike su šanse da ste već savladali uključivanje kurkume u svoje obroke. Ali ispada da je i moćni protuupalni začin jednako kao kod kuće u vašem koktel čašu. U stvari, to je sastojak Zimskog pića Hudson Standarda po izboru: začinjena kurkuska sklopka, napravljena od jabučnog octa, đumbira, meda i papra. (Samo čitanje tog lista sastojaka gotovo je dovoljan da izliječi prehladu.)

Emily Woerthman-koja je pomogla smisliti recept za koktel za hotel, kao i glava njihovih novih flaširanih grickalica line-sise kurkume, zapravo se sada uzgaja u dolini Hudson, što ju je još više uzbuđivalo da koristi začin. U njezinom receptu SwitchEL, liker đumbira i soda voda koriste se kao zamjena za pivo đumbira, dajući piću povišeni, složeni završetak.

Također možete uživati ​​u njenoj mješavini kurkume Switchl Sans Sans alkohol: "Dok ga volimo piti u koktelima, mi prvenstveno uživamo u soda vodi, a također i u vrućoj vodi", kaže Woerthman. “Kad god se netko od nas osjeća kao da nam je prehlađen, topli čaj za prekidače i elderflower je naš go-tonik. Nevjerojatno je umirujuće.”

Želite to isprobati sami? Nastavite čitati da biste dobili začinjeni recept za koktel kurkume.

Začinjena kurkuma prekidač Moskva mule

Sastojci
Za začin kurkumu prekidač (čini otprilike 1 1/2 četvrtine)
*Također možete kupiti SwitchEl gotovu
2 1/3 šalice jabučnog octa
1 šalica naribanog svježeg đumbira
1/4 šalice fino mljevene svježe kurkume
1 žličicu sušenog đumbira (neobavezno)
1-2 žlice grubo mljeveni crni papar
1 šalica med
1 1/4 šalice prirodnog zaslađivača po vašem izboru
1-2 žlice kajenske paprike

Za koktel (izrađuje 1 koktel)
2 oz. Votka
3/4 oz. Swicy kurkuma prekidač
1/2 oz. sok od svježeg limete
1/2 oz. đumbir liker
3 do 4 kapi Hudson Standard Ginger Gitters
5 oz. Seltzer ili pjenušava voda
Led

Za začinjenu kurkumu SwitchEl
1. Dodajte ocat i naribani đumbir u lonac i stavite na srednje jakoj vatri. Stavite kurkumu, crni papar i opcionalno sušeni đumbir u vreće za pivo ili vrećice za čaj za višekratnu upotrebu i dodajte u smjesu octa. Dodajte šećer i med i miješajte se dok se ne otopi. Dodajte kajenu u vrećicu za čaj za višekratnu upotrebu.

2. Nakon dvije do tri minute, uklonite torbu za kajenu i vrećicu začina i odložite. Promiješajte i testirajte razinu začina. Vratite vrećice začina i po želji ostavite da se strmi za više okusa.

3. Naprezanje i boca u velikoj masonskoj posudi od pola galona. Hladnjaka, do tri mjeseca.

Za koktel
1. Kombinirajte votku, SwitchEl, sok od limete, liker od đumbira i grickalice u ledenom shakeru. Dobro protresite i izlijte u bakrenu šalicu ispunjenu ledom.

2. Vrh sa Seltzerom, miješajte slamom i uživajte.

Nosh na ovim ketogenim pomfritom avokada dok pijuckate SwitchEl. Ili, isprobajte ove šalice matcha za slađu poslasticu.