Ovaj hack bez otpada održat će duže zrelo vaš avokado (obećaj!)

Ovo nije čarobnjaštvo, ljudi, to je znanost. "Avokado sadrži enzim zvan polifenol oksidaza ispod kože. Jednom kada se avokado reže i enzim dođe u kontakt s kisikom u zraku, površina avokada počet će se okretati i postati smeđa ", objašnjava Poon. (To se naziva oksidacijom; Slična stvar se događa s bananama i otvaranjem jabuka.) "Zadržavajući površinu rezanog avokada potopljenog u vodu, kisik se sprečava ili, rečeno, ograničen u kontaktu s polifenolom oksidazom", kaže ona, što usporava oksidaciju i održava vaš AVO lijepo i zeleno na malo duže. Kao dodatni bonus, ova metoda ne zahtijeva da koristite plastični omot, plastične vrećice ili druge rasipne proizvode kako biste radili.

Previše sam zauzet (čitaj: lijen) za metode koje se čuva avokado poput SOOSHING-a ostatka mesa u ladice za kocke leda, pa je nepotrebno reći da ću ovaj trik koristiti prilično često. Ako ste na sličan način "zauzeti", razmislite o ovom laganom, bez otpada, avokado hakira svoj novi go-to.

Icymi, evo svih razloga zašto zdravstveni stručnjaci vole jesti avokado: