Video kako napraviti tu pizzu s avokadom koju ste vidjeli na Instagramu

Nije važno jeste li paleo, veganski, bez mliječnih proizvoda ili bez glutena-svi vole dobar komad. (Zdravo, to su napravljene kore od karfiola i orašastih plodova.) I zahvaljujući nekim prilično inovativnim zdravim hranicima, masne ruke, nakon čega slijede umu od hrane više ne moraju biti uključeni.

I glavni kuhar Kola House Jon Feshan podiže zdravu 'ZA igru ​​na još jednu razinu. ABC Kitchen Acolyte (radio je pod Jean-Georges Vongerichten, NBD) dodaje jela iz kutije poput žutog hummusa mrkve, mesnih okruglica od patlidžana i ugljena brokolija s mentom i jalapeno u jelovniku restorana u New Yorku. Ali to je slučajno jelo koje se rasprodaje svake proklete noći: avokado pizza prekrivena sjemenkama suncokreta, rotkvicama i cilantrom.

"Kad sam prvi put počeo izrađivati ​​pizzu s avokadom, to nije bio jelovnik-poslužio sam besplatno pokazati svoje zahvalnost za večere."

"Kad sam prvi put počeo izrađivati ​​pizzu za avokado u Kola Houseu, to nije bio jelovnik-poslužio sam besplatno pokazati svoje zahvalnost za večere", kaže Freshhan (da, potpuno je ozbiljan). Nepotrebno je reći da je prošlo prilično dobro. Postoji činjenica da, kako Freshan kaže, "to je i svjetlost na nepcu i duboko zadovoljavajuće."Također: avokado.

Prije predugo, riječ je izašla o njegovoj izvan-menu, potpuno veganskoj ponudi, i odlučio je to učiniti službenim, poslužujući ih po 18 dolara pop. Ali postoji ulov: Restoran čini samo 12 pita u noći, što znači da je to jelo s najviše potražnje na mjestu Chelsea, što je potpuno otkrivanje PepsiCo-a prva jela PepsiCo. "Volim održavati svoje večere sretnim, zadovoljnim i uvijek znatiželjnim", kaže Freshan zašto ga prekriva na desetak. Ali ako je kuhar išta dokazao, to je da on može biti velikodušan momak-zbog čega otkriva isključivo dobro+dobar recept.

Pogledajte gornji videozapis kako biste vidjeli kako napraviti vegansku pizzu s avokadom Kola House i pomaknite se prema dolje za cijeli recept.

Kola House's Avocado Pizza

Izrađuje 1 pizzu

Sastojci
Cilantro salsa
2 šalice cilantro
1/4 narezani mladi luk
3 TBSP kockice Jalapeno sa sjemenkama
3 žlice limunovog soka, svježe stisnute
2 žlice košer soli

Pizza
1 tijesto za pizzu ili kore po vašem izboru
1 proljetni luk srednje veličine
2 žlice cilantro nasjeckano
1 TBSP narezani luk
1 žlica limunovog soka
1 avokado, narezano, narezano

1. Pripremite tijesto za pizzu ili koru po vašem izboru prema njegovim uputama, uključujući kuhanje u pećnici dok rubovi ne budu malo smeđi.

2. Dok se tijesto za pizzu kuha, u zdjelu srednje veličine pomiješajte sastojke za salsu od cilantro.

3. Izvadite pizzu iz pećnice i ostavite da se ohladi pet minuta. Zatim dodajte cilantro salsu.

4. Posljednje, dodajte prelive: nasjeckani cilantro, narezani luk, limunov sok i narezani avokado.

Kola kuća, 408 W 15. ST., 646-869-8873, New York, New York, Kolahouse.com

Svakog tjedna ugledamo zdravo deligirani recept koji je uistinu genijalan (i lako ih je napraviti) od nekoga tko nas je probudio u svijetu hrane. Govorimo o glavnim autorima kuharice i Instagram Foodies -u briljantnim kuharima. Možete pronaći više zavodnih, obaveznih ideja iz arhive recepta tjedna.

Učinite to obrokom pizze s ovim ljetnim stranama i talijanskim (i iznenađujuće zdravim) koktelom Spritz.