Što upariti sa svojom zdravstvenom hranom kako biste ih učinili *još zdravijim *

Čak i ako vaša wellness igra već zaslužuje A+, postoje načini za dobivanje dodatnih kredita. Možete stručno znati kako umutiti matcha i imati recept za salatu od kale na zaključavanju, ali brza lekcija u paru hrane će vaše navike podići zarez.

Ovdje, registrirani osnivač dijetetičara i prehrane BZ Brigitte Zeitlin, RD, otkriva kako određeni sastojci djeluju zajedno za još jače rezultate. I svi kombinaci također imaju ukus. Razgovarajte o win-win!

Nastavite čitati za 6 bolje saveznih parova zdrave hrane.

Kurkuma i crni papar

Velike su šanse da već znate za ludo liječenje prednosti kurkume. To je u osnovi najgori neprijatelj upale. Ali ispada da ga možete učiniti još moćnijim uparivanjem s crnim paprom. "Piperin-aktivni sastojak u crnom paprom-zapravo usporava brzinu koju tijelo metabolizira kurkumu, tako da ga više apsorbirate", kaže Zeitlin. A to znači da dobivate još više tih ljekovitih svojstava.

Ako kuhate kurkumom ili pravite lijepu, vruću šalicu zlatnog mlijeka, možete pomiješati crni papar. A ako uzimate kurkumu u obliku dodatka, potražite jedan posebno napravljen s kurkuminom-aktivnim sastojkom u kurkumi i piperinu (ili crnoj paprici).

Matcha i crni papar

Crni papar ne pomaže samo da vam kurkumu latte dodatna pogodnost. Zeitlin kaže da radi s matcha, previše drugačijim razlogom. "Matcha je zaista visoka u antioksidansu zvanom EGCG, a pokazalo se da piperin u crnoj paprici pomaže vašem tijelu da poveća apsorpciju EGCG", kaže ona. S prskanjem papra, "U stanju ste apsorbirati više tog moćnog antioksidansa iz svoje matcha!"

Kelj i avokado

Dok neki mogu tvrditi da avokado čine sve bolje, postoji razlog zašto Zeitlin posebno poziva Kale. "Zdrave masti, poput avokada, pomažu nam da apsorbiramo vitamine topive u masti, koji uključuju vitamine A, D, E i K", kaže ona. "Vitamini se zatim pohranjuju u našu masnoću, tako da imamo dovoljno opskrbe u kojem treba iskoristiti kad su potrebni."

Tamno, lisnato zelenilo poput špinata i kelja prepuno je vitamina K, bitne hranjive tvari za zaštitu tijela od habanja (posebno ako radite puno) i regulira protok krvi. Provjerite imate li maksimalne prednosti dodavanjem zdravih masti u svoju salatu, poput maslinovog ulja, orašastih plodova ili, naravno, gore spomenutog avokada.

Rajčice i maslinovo ulje

Maslinovo ulje ne daje samo vašem zelenilu zdravo pojačanje-Zeitlin, kaže da može podići prednosti u rajčici. "Rajčice imaju veliku ulogu likopena, antioksidans, a maslinovo ulje zapravo povećava razinu aktivnosti", kaže ona. Je li iznenađenje da je mediteranska prehrana fave među medicinskim profesionalcima?

Uparivanje funkcionira bez obzira na to da li pijete rajčicu ili ih jedete sirovo, a la a salata od kaprese.

Spirulina i orašasti maslac

Spirulina je jedna od najsnažnijih prirodnih superhrana. Prepun hranjivih sastojaka, uključujući vitamin B-12, željezo, magnezij, cink, bakar, selen i kromin, podržava zdravlje mozga i pojačava imunološki sustav. Ako ga dodajete u svoj jutarnji smoothie, Zeitlin preporučuje da i ubacite žlicu ili dva maslaca orašastih maslaca u svoj blender. "Zdrave masti pomoći će vam da bolje apsorbirate hranjive tvari", objašnjava ona.

I hej, ne boli što će vam pomoći i maskirati Spirulinov riblji okus. (Nije sve dobro za vas ukus kao što je opušteno kao kakao.)

Trešnje i tamna čokolada

Ovo je jedan od najdražih zdravstvenih kombinacija Zeitlina, a oni se jednostavno događaju zajedno: "Tamna čokolada je visoka u antioksidansima, a jedan od njih je katehin, koji se također nalazi u zelenom čaju. A tamne trešnje imaju antioksidans zvan kvercetin koji je moćan antihistamin, što je izvrsno za borbu protiv alergija i prehlade. Kad ih uparite zajedno, oni pomažu u apsorbiranju jedni drugima."

Ovo ukusno uparivanje dobro je za vaše srce i drži vaš imunološki sustav u gornjem obliku. Ne volite li desert s prednostima?

Još jedan malo vjerojatan, ali sjajan par: matcha i pivo. A ovo su najbolje namirnice za uparivanje sa svojim kolagenom.