Zašto bi najbolji izvor veganskih proteina za vaš smoothie mogao biti pivo
"Brewer -ov kvasac je način da se dodaju dodatni protein bez uključivanja tofua ili drugog sojinog proteina", kaže Kimberly Snyder, Celeb Nutricionist i dobro+dobar član Vijeća, koji preporučuje kvasac kao dodatak prehrani svojim klijentima. „Također je mnogo lakše probaviti od životinjskih proteina ili prerađenih seitanskih proizvoda i pruža energiju kroz brojnost prehrane."
Brewer -ov kvasac također sadrži krom koji može biti koristan za kontrolu šećera u krvi; Selen, koji podržava štitnjače i imunološke funkcije; i kalij, koji pomaže u kontroli šećera u krvi i može smanjiti vaše šanse za razvoj dijabetesa.
Taj ukus, iako ..
Iako je pivarski kvasac možda hranjiv, nije baš ukusno: zamislite da pijete skunkirano pivo koje je super koncentrirano, s okusom koji se satima zalijepi.
Ne tražeći prirediti zabavu za svoje ukusne buke? Možda ćete draže uzeti kvasac kao dodatak u obliku tableta ili posipati prah u sokove i preko grickalica poput čipsa od kelja i kokica, što može maskirati dio okusa. Učiteljica joge na zapadnoj obali Kathryn Budig voli kombinirati pivarski kvasac s maslinovim uljem, morskom soli i limunovim sokom kako bi napravila uranjanje za povrće na pari.
Vas limenka Ulijte ga i u svoje stvarno pivo, ako tako želite zabavljati.
Brewer's vs. hranjivi kvasac
"Tekuće zlato" obitelji kvasca prilično je identično prehrambenom kvascu, s nekoliko manjih razlika: nutritivni kvasac sadrži B12, za razliku od pivovarenog kvasca, ali ima manje proteina (9 grama po Oz. nasuprot 11). Izbor između njih dvojice svodi se na stvar preferencija, iako neki smatraju da je lutaniji okus prehrambenog kvasca privlačniji.
"Postoji ta neprestana opsesija proteinima, a kvasac je izvrstan veganski izvor", kaže Snyder. Osim toga, „ljudi su pod stresom nego ikad, i tako svi vitamini i minerali B pomažu u tome.”
Sad, kako kažu: pivo me.
Za više ideja odobrenih vegana, pogledajte ovaj recept za roštilj koji je savršen za vaš sljedeći vikend. I evo nekoliko večera bez mliječnih proizvoda koje su odlično ukusne svake noći u tjednu.
