Zašto svi trebamo obuzdati svoj strah od šećera

Dakle, prije nego što se unesete koliko je unos šećera "u redu", kaže Sharp, morate shvatiti što zapravo pokreće izbjegavanje vašeg šećera. Sjajno je ako želite zdravlje svojih prehrambenih navika. Ali ako je osnovni uzrok emocionalan, važno je nositi se s njim prije nego što vam preuzme život-kao i vaša prehrana. "Obično kad netko izbjegava nešto super intenzivno, to ima veze s dubljim problemom koji nema nikakve veze s hranom", kaže ona.

Razumjeti nijansu

Drugo pitanje: Šećer je toliko demoniziran da su se ljudi zbunili kako bi zapravo trebali jesti, kaže Sarah Wilson, novinarka i autorica Prestao sam šećer. "Tako se često ljudi obraćaju wellness rješenju kako bi bili odgovor na sve njihove stresove", kaže ona. Rezultat može biti tako intenzivno brojanje grama šećera (ili ugljikohidrata ili kalorija) da vrijeme obroka postaje stresno, umjesto da njeguje. "Izgubljena je neka perspektiva", kaže ona.

Najvažnije je znati o šećeru je da nije sve isto, kaže Amy Shapiro, Rd. Može se činiti očiglednim, ali ona naglašava da šećer u, recimo, kolačić, utječe na tijelo drugačije od šećera u voću.

"Fruktoza, šećer u voću, prerađuje se kroz jetru i niska je na glikemijskom indeksu, što znači da ne širi šećer u krvi na način na koji je glukoza-što je u ugljikohidratama i stolnom šećeru", kaže ona. "Dakle, nećete dobiti iste promjene raspoloženja ili hormonalne poremećaje."

Shapiro također kaže da je šećer u prerađenoj hrani prehrambeno prazan, dok šećer u voću dolazi s drugim prednostima, poput antioksidanata i vlakana. "Dakle, ako izbjegavate voće zbog šećera, također vam nedostaju ove prednosti", kaže ona. Samo se držite cijelog voća što je više moguće, budući da su stvari poput sokova i smoothieja često natovarene s više šećera nego što biste trebali konzumirati odjednom (unatoč tome što uglavnom dolazite iz voća).

Ne prevladaj ga

Općenito, Shapiro preporučuje ženama da dodaju dodani unos šećera (koji uključuje stolni šećer, med i javorov sirup) na šest žličica dnevno. Što se voća tiče, ona kaže da je u svojoj knjizi dva do tri komada u redu.

Ali ako vas praćenje unosa vodi opsesivnom cestom, Wilson predlaže da se odbacite žličice i usredotočite se na prehranu temeljenu na namirnicama koju se pripremate. "Moj najveći savjet za zdravlje za ljude je početi kuhati. Jer kad pripremite vlastitu hranu, nećete staviti pola šalice šećera u nešto tako lako jer je vidite ", kaže ona. Dodaje da jedenje više poput naših pradjedova (tri domaća obroka dnevno, bez pakirane ili prerađene hrane) prirodno se prepuštaju jedu manje šećera.

Oštri se slaže. "Kad jedete pravu hranu, poput izrade vlastite pizze s kvalitetnim sastojcima, a ne lažne namirnice s prerađenim sastojcima, vaše će se tijelo bolje probaviti i zapravo ćete se osjećati zadovoljno."I manje je vjerojatno da ćete se osjećati kao da" trebate "slatki zalogaj, ni manje.

Naravno, to ne znači da su poslastice zauvijek potpuno izvan stola. Sharp također preporučuje slušanje za čim se vaše tijelo žudi za izvlačenje bilo kakvog straha ili stigme koji biste mogli osjetiti kako jedete šećer. "Ako žudite za komadom torte, pojedite ukusan komad torte", kaže Sharp. "Izađite i pojedite ga s prijateljima i učinite to iskustvom. Nemojte ga napraviti cijelu tajnu stvar tamo gdje se tada sramite."Čujte, čujte jer se nema čega sramiti.

Evo još savjeta o tome kako jesti s namjerom i što stvarno znači prehranu.