Ima neke hrane koje vas znati mogao bi vas nategnuti, poput piva ili sira. Ali drama crijeva može se ušuljati i na vas. Čak i salata može biti krivac-salad!
Pa kako manje naglasiti kad je vrijeme za obrok? (Jer hej, već ste ga imali dovoljno u svom životu.)
Ako doživite taj dosadan neugodan osjećaj na Reg, pridržavanje prehrane s niskim fodmapom mogao bi biti odgovor na vaše očajničke probavne molitve. Nikad nisam čuo za to? Akronim predstavlja pet različitih vrsta ugljikohidrata kratkog lanca koji su povezani s izazivanjem svih vrsta nevolja u trbuhu. Puno Iznenađujuće namirnice nalaze se na popisu bez Buenoa (zdravo, brokoli!), što čini dijetetičaricu sa sjedištem u New Yorku Danielle Capalino, MSPH, RD-ovu novu knjigu Zdrava crijeva, ravni želudac Biblija koja pukne.
Svi su recepti niski fodMap, koriste samo nekoliko sastojaka i mogu se napraviti u 15 minuta ili manje. (Opet: stres manje!) Evo, ona dijeli neke svoje fave.
Prinosi 2 obroka
Sastojci
Maslinovo ulje
1/2 narezana paprika (crvena, žuta ili zelena)
1/2 šalice špinata
4 velika jaja
1/4 šalice mlijeka bez laktoze
Sol i svježe mljeveni crni papar, za začin
1. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, a lagano premažite maslinovim uljem. Skuhajte Bell Pepper i špinat nekoliko minuta, dok se špinat ne omalovažava i papar je omekšao.
2. Umutiti jaja i mlijeko u zdjeli. Izlijte jaja na biljnu smjesu u tavi i kuhajte dok malo ne postane, oko dvije minute, stavljajući dodatke omleta na sredinu jaja prije nego što se jaja postave. Preklopite omlet na pola i nastavite kuhati dok se jaja potpuno ne skuha.
Ostali punila s low-fodmap omletom:
Avokado
Slanina
cheddar
Vlasac
Feta
Paprika
Dimljeni losos
Prinosi 2 obroka
Sastojci
2 žlice narezanih badema
1 žlica sjemenki sezama
1 TBSP sezamovo ulje, po mogućnosti tostirano
1 žlica ulja grožđa
12 oz. Zeleni grah, obrezan
1. Stavite bademe u suhu tavu na srednje jakoj vatri i nazdravite jednom do dvije minute, dok ne počnete postati miris, ali ne gori. Uklonite s vatre i prebacite u zdjelu. Ponovite postupak sjemenkama sezama, stavljajući ih u istu zdjelu kao i bademi. (Želite zasebno nazdraviti bademima i sezamovim sjemenkama jer će možda trebati nazdraviti u različito vrijeme i bilo bi teško ukloniti samo jedno ili drugo ako se tava dijeli.)
2. Zagrijte sezamovo ulje i ulje grožđa u velikoj tavi na srednje jakoj vatri i dodajte zeleni grah. Spustite vatru na srednje nisku i kuhajte pet do sedam minuta, promatrajući kako bi bili sigurni da nema gorivanja. Zeleni grah trebao bi početi mjehurati. Izvadite zeleni grah s vatre i umiješajte tostirane bademe i sjemenke sezama.
Prinosi 2 obroka
Sastojci
1 1/2 kašike kokosovog ulja
1 1/2 TSP čisti javorov sirup
2 žlice kokosovog mlijeka
1/3 šalice fino isjeckanog nezaslađenog kokosa
1/2 šalice nezaslađene smeđe riže žitarice
1/8 žličice morske soli
1/4 žlice svježe mljevenog crnog papra
Dva 4-oz. Pileća prsa bez kostiju, narezane na trake ili pileće ponude
1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Prekrižite lim za pečenje kokosovim uljem i odložite.
2. Stavite javorov sirup i kokosovo mlijeko u srednju zdjelu i dobro promiješajte. U plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem stavite nasjeckani kokos, smeđe rižine žitarice, sol i papar i dobro zgnječite. Koknite pileće trake u smjesi kokosovog mlijeka i stavite nekoliko u vreći. Prebacite na pripremljeni lim za pečenje. Pecite sedam do osam minuta sa strane, dok se piletina ne kuha do 165 ° F.
Ova bi jela mogla biti lako uparena s protuupalnim napitkom, što će vam učiniti crijeva ekstra sretan. A vikendom, što kažete na ovaj recept za palačinke za jačanje raspoloženja?