Svi zdravi razlozi zbog kojih bi bademi trebali biti omiljeni orah

2. Imaju više proteina od većine drugih orašastih plodova. Svi su orasi sjajni izvori proteina, ali bademi stvarno vode paket. "Sa šest grama proteina po unci, bademi su jedan od matica s najvišim proteinima po unci", kaže Passerlello. I u kombinaciji s vlaknima, taj će vam protein pomoći da ostanete pun i zadovoljan dugo nakon što završite grickalica.

3. Bademi promiču zdravlje srca: Zahvaljujući svom profilu masnih kiselina (visoko u mufama i oleinskoj kiselini, malo zasićenih masti), svaka unca badema jedene dnevno povezana je s 3.5 posto smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti tijekom 10 godina, po istraživanju u British Journal of Nutrition.

4. Oni mogu pomoći stabilizirati razinu šećera u krvi. Jedenje jedne i pol unci badema kao zalogaja može pomoći sniziti razinu šećera u krvi i smanjiti apetit, tako da je manje vjerovatno da ćete i dalje osjećati gladno nakon grickanja, navodi se u maloj australijskoj studiji. Čini se da je zalogaja također povećala razinu vitamina E, antioksidans koji se povećava na oštećenja slobodnih radikala.

Bademi su sjajni, ali kad je riječ o orasima, evo zašto je PB još uvijek kralj:

Ovo mi zvuči sjajno-pa koliko badema trebam jesti da bih iskoristio ove prednosti?

Jedna porcija badema je jedna unca, što znači oko 23 badema. Ako nećete brojati svoje bademe pojedinačno (nemojte vas kriviti), to je u osnovi količina koja bi se uklopila u standardnu, 3x3 ljepljivu notu ili u četvrtini šalice, kaže PassErrello. I ta je veličina posluživanja fleksibilna. "Ovisno o vašem cjelokupnom dnevnom unosu i zahtjevima, možda želite više ili manje od 23 badema", kaže ona. (Evo našeg dodatka za gledanje registriranog dijetetičara. Oni vam mogu pomoći da shvatite kako se bademi i bilo koja druga hrana, stvarno mogu uklopiti u vaše svakodnevne jedenje.)

Koji je najbolji način za jelo badema (osim šaka)?

Najviše će imati koristi od vlakana i proteina ako jedete bademe u cijelom njihovom obliku (a ne, recimo, bademovo mlijeko). PassErrello ima svoje klijente koji jedu bademo. Ne morate se samo držati običnih, cijelih badema, jer bi to postalo dosadno, brzo. Pasherello preporučuje da ih začinjete ovim jednostavnim receptom: Bacite dvije do tri šalice badema s tučenim jajetom. Pospite ih solju i omiljenim začinima i biljem (poput Za'atar, čilija u prahu i kumina), a zatim pecite na 300 stupnjeva 40 minuta.

Evo još nekoliko ideja:

• Bacite bademe na vrhu salate za mrvicu, preporučuje PassErrello.
• Umiješajte nasjeckane bademe u zobene pahuljice ili pospite jogurtom.
• Napravite svoju stazu kod kuće s pečenim bademima, suhim marelicama i žitaricama od cjelovitih žitarica.
• Imaju bademe prekrivene čokoladom za desert; Istraživanje pokazuje da je to dobro za vašu oznaku. (Veliko hvala istraživačima Sveučilišta Pennsylvania na tom studiju.)
• Bacite natopljene bademe u svoj blender prilikom izrade smoothie za dodatna vlakna.

Stvarno, osim ako niste alergični na bademe, ludo je da ih ne jedete redovno. Vaše bod (i vaši okusni pupoljci) zahvalit će vam.

Ali kako maslaci od kikirikija i badema uspoređuju prehrambeno? I evo još nekih drugih ideja zdravih slanih zalogaja za kada vam je bolestan od badema.