2. Dobri su za vaš mozak. Jaja imaju visoku količinu holina, hranjiva Beckerman kaže da igra važnu ulogu u zdravlju živčanog sustava. Također je važno za razvoj fetusa. 3. Prepuni su željeza. Samo jedno jaje sadrži 1 mg željeza, oko 5 posto vašeg preporučenog dnevnog unosa. "Željezo pomaže u uklanjanju umora i pojačavanju vašeg imunološkog sustava", kaže Beckerman. Također pomaže da vaše krvne stanice nose kisik po cijelom tijelu i koristi se za stvaranje serotonina koji regulira raspoloženje. 4. Održavaju kosti i zube jakim. To je zato što su ispunjeni vitaminom D, teško dobitnim hranjivim tvarima koji također regulira imunološki sustav, kaže Beckerman. 5. Jaja su iznenađujući izvor antioksidansa. Obično mislimo na to da su antioksidanti stvar voća i vegetacije, ali Beckerman kaže da jaja zapravo sadrže vitamin A, važan antioksidans koji je dobar za vašu kožu. Što je s kolesterolom u jajima? Ljudi su godinama izbjegavali jaja zbog uvjerenja da nas kolesterol u žumanjcima može dovesti do većeg rizika od srčanih bolesti. Kontroverzna (i mnogo debicijalna) studija u Jama Od ožujka ove godine utvrdio je da je veća konzumacija jaja i drugih prehrambenih kolesterola povezana s većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Ali Beckerman kaže da uzme ovu nijansu jaja s zrnom soli. “Nekada se govorilo da žumanjka jaja podižu kolesterol i povećavaju naše šanse za srčane bolesti, moždani udar itd.," ona kaže. "Ali trenutno istraživanje [uglavnom] pokazuje da jaja nemaju vezu s povećanjem kolesterola u krvi i zapravo bi mogla pomoći u podizanju dobrog kolesterola.” Prema Beckermanu, dijetalni kolesterol ima vrlo malo utjecaja na kolesterol u krvi. Kolesterol u krvi, koji se formira u jetri, mnogo više utječe trans- i zasićene masti nego dijetalni kolesterol. Dakle, vi i vaš omlet možete se odmoriti, sve dok umjereno konzumirate žumanjku. Istraživanje pokazuje da jedenje jaja dnevno zapravo može smanjiti rizik za srčani događaj. Koji su najzdraviji načini za jelo jaja? Kad odaberete kako jesti svoja jaja, Beckerman preporučuje meko kuhana ili poširana jaja, jer kuhanje na super visokim temperaturama može ukloniti neke hranjive tvari (vidi: pržene i tvrdo kuhane sorte). Ona također preporučuje jesti jaja lisnatim zelenilom (jer će vitamin D u jajima bolje pomoći vašem tijelu da apsorbira kalcij u povrću) Avokado (jer će masnoća pomoći vašem tijelu da apsorbira vitamin K) i da, zdravi škrob. "Škrobovi, poput krumpira, sjajna su strana. Kombiniranje jaja s ugljikohidratom poput voća, slatkog krumpira ili zobi izvrsno je regulirati šećer u krvi ", kaže ona. Međutim, ona ne preporučuje jesti jaja s kobasicom ili drugim masnim mesom. Isto vrijedi i za sir. (To je puno zasićenih masti u jednom sjedenju.) Tužne vijesti svima koji se oslanjaju na svoje bek doručak Sammies da ih prođu kroz jutro. Ali Beckerman ima bolju opciju: WGBESA, kombinacija kruha od cjelovitog zrna, jaja, špinata i avokada. Napravimo to stvar. Ako ste umorni od istih starih rama, nadogradite svoja jaja s ovih pet novih recepata. I tko kaže da se zobena pahuljica ne može slati? Ne nas. Evo četiri načina za kombiniranje dvojice za doručak, prepun proteina.
2. Dobri su za vaš mozak. Jaja imaju visoku količinu holina, hranjiva Beckerman kaže da igra važnu ulogu u zdravlju živčanog sustava. Također je važno za razvoj fetusa.
3. Prepuni su željeza. Samo jedno jaje sadrži 1 mg željeza, oko 5 posto vašeg preporučenog dnevnog unosa. "Željezo pomaže u uklanjanju umora i pojačavanju vašeg imunološkog sustava", kaže Beckerman. Također pomaže da vaše krvne stanice nose kisik po cijelom tijelu i koristi se za stvaranje serotonina koji regulira raspoloženje.
4. Održavaju kosti i zube jakim. To je zato što su ispunjeni vitaminom D, teško dobitnim hranjivim tvarima koji također regulira imunološki sustav, kaže Beckerman.
5. Jaja su iznenađujući izvor antioksidansa. Obično mislimo na to da su antioksidanti stvar voća i vegetacije, ali Beckerman kaže da jaja zapravo sadrže vitamin A, važan antioksidans koji je dobar za vašu kožu.
Ljudi su godinama izbjegavali jaja zbog uvjerenja da nas kolesterol u žumanjcima može dovesti do većeg rizika od srčanih bolesti. Kontroverzna (i mnogo debicijalna) studija u Jama Od ožujka ove godine utvrdio je da je veća konzumacija jaja i drugih prehrambenih kolesterola povezana s većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Ali Beckerman kaže da uzme ovu nijansu jaja s zrnom soli.
“Nekada se govorilo da žumanjka jaja podižu kolesterol i povećavaju naše šanse za srčane bolesti, moždani udar itd.," ona kaže. "Ali trenutno istraživanje [uglavnom] pokazuje da jaja nemaju vezu s povećanjem kolesterola u krvi i zapravo bi mogla pomoći u podizanju dobrog kolesterola.”
Prema Beckermanu, dijetalni kolesterol ima vrlo malo utjecaja na kolesterol u krvi. Kolesterol u krvi, koji se formira u jetri, mnogo više utječe trans- i zasićene masti nego dijetalni kolesterol. Dakle, vi i vaš omlet možete se odmoriti, sve dok umjereno konzumirate žumanjku. Istraživanje pokazuje da jedenje jaja dnevno zapravo može smanjiti rizik za srčani događaj.
Kad odaberete kako jesti svoja jaja, Beckerman preporučuje meko kuhana ili poširana jaja, jer kuhanje na super visokim temperaturama može ukloniti neke hranjive tvari (vidi: pržene i tvrdo kuhane sorte).
Ona također preporučuje jesti jaja lisnatim zelenilom (jer će vitamin D u jajima bolje pomoći vašem tijelu da apsorbira kalcij u povrću) Avokado (jer će masnoća pomoći vašem tijelu da apsorbira vitamin K) i da, zdravi škrob. "Škrobovi, poput krumpira, sjajna su strana. Kombiniranje jaja s ugljikohidratom poput voća, slatkog krumpira ili zobi izvrsno je regulirati šećer u krvi ", kaže ona.
Međutim, ona ne preporučuje jesti jaja s kobasicom ili drugim masnim mesom. Isto vrijedi i za sir. (To je puno zasićenih masti u jednom sjedenju.) Tužne vijesti svima koji se oslanjaju na svoje bek doručak Sammies da ih prođu kroz jutro. Ali Beckerman ima bolju opciju: WGBESA, kombinacija kruha od cjelovitog zrna, jaja, špinata i avokada. Napravimo to stvar.
Ako ste umorni od istih starih rama, nadogradite svoja jaja s ovih pet novih recepata. I tko kaže da se zobena pahuljica ne može slati? Ne nas. Evo četiri načina za kombiniranje dvojice za doručak, prepun proteina.