Upoznajte sok koji želi biti Starbucks Wellness svijeta

Zamislite da se družite u Starbucks -u, okruženi ljudima koji piju latte dok tapkaju na svojim prijenosnim računalima, čitaju časopise i uhvatite se za prijatelje. Sada zamislite da većina ljudi oko vas umjesto toga pijuje zelene sokove.

Zvuči pomalo kao nebo? To je tačna vibra vidjet ćete IRL u soku bar-cum-cafe Joe & The Juice, mini-carstvo rođenom u danskom, koje će se ove godine uvelike proširiti u SAD-u.

Ako postoji lanac koji odgovara zadatku da zavode više ljudi da piju svoje zelenilo (i njihovu mrkvu, repe i ...), to bi mogao biti ovaj. Uostalom, kada su se Joe & The Juice prvi put otvorili u Danskoj 2002. godine, u skandinavskoj zemlji nije bilo sokova za koje bi moglo govoriti sok. Sada 40 posto njihove prodaje u sjevernoj Europi dolazi samo iz naredbi prepunih povrća (više nego dvostruko više od kave).

Što se tiče te invazije SAD -a: Iako trenutno u samo New Yorku i San Franciscu, Joe & The Juice imaju ambiciozne ciljeve za 2017. godinu. Pomaže to što je krajem 2016. američka tvrtka za privatni kapital Valedo stekla marku, osiguravajući da širenje i dalje ostane prioritet.

Može li skandinavski lanac napokon ponuditi zdravu alternativu kavi behemothu?

Nastavite čitati za pet stvari kako biste znali o Joeu i soku prije nego što ga počnete svugdje vidjeti.

1. Započeo ga je najmlađi crni pojas u karateu

Osnivač Kasper Basse bio je, u vrijeme kada se Joe & The Juice otvorio, najmlađi crni pojas u Karateu u Danskoj. "Bio je profesionalni sportaš i stvarno se bavio prehranom", dodaje Kasper Garnell, jedan od partnera marke. Nakon putovanja u Sjedinjene Države i Japan, Basse je vidio da su sokovi bili potpuno stvar i vratio je koncept kući sa sobom-s preokretom prodaje u njihovom Starbucks-esque.

2. Već je ogromno u Skandinaviji

Uđite u bilo koju od 161 prodavaonice razbacane po 11 zemalja (rasuti su u Skandinaviji, gdje je Joe & The Juice jednako prepoznatljivi kao i ona zelena sirena) i naći ćete jelovnik kave, sokova, wellness snimka, sendviča i Čak i zdravi mliječni kolači (mislite na vanilijsko mlijeko s avokadom i bananom), kao i mnoštvo kauča i kožnih stolica u koje se uronite nakon što naručite.

3. To je put veći od vaše tipične trgovine soka

Ne samo da je Joe & The Juice Cozier, već je i mnogo prostraniji od postavki samo u sobi na koje ste vjerojatno navikli. Kad je marka 2015. otvorila svoju prvu lokaciju u SAD -u u New Yorku, odlučili su se za prostor od 2.200 četvornih metara u zaželjenoj ulici Soho. Prema Garnellu, bilo je dosta kritičara. "Ljudi su bili poput: 'Jesi li lud?"Sve ostale šipke soka na tom području bile su otprilike desetina veličine", kaže on. "Ali nakon što smo se otvorili, svi su bili poput: 'Sad to shvaćam! Ovo je više mjesto za druženje i hlađenje.'"

Više od godinu dana kasnije, SOHO Shop pokazao je da je dovoljno plodan da se marka sada širi na Miami sljedeći mjesec, Los Angeles u ožujku i više američkih gradova koji dolaze. (Garnell kaže da planiraju započeti s obalnim gradovima i radeći svoj put uštedeći najbolje za posljednji, Srednji zapad!)

4. Iako prodaje kavu, sok je njegova stvar

"U trgovini SoHo 20 posto prodaje dolazi iz kave, 30 iz soka, a ostatak je od hrane", kaže Garnell o podjeli između ljubitelja kave i soka-piptera. Konačno, neutralno tlo na kojem svi mogu mirno koegzistirati!

5. Potiče se neko vrijeme

"Vjerujemo u zdrave stvari koje pružamo, ali stvarno smo usredotočeni na iskustvo u trgovini", objašnjava Garnell. "Želimo da se ljudi osjećaju kao da se druže u nečijoj dnevnoj sobi, zabavljaju se i samo osjećaju cjelokupnu dobru vibru. To je nešto što u SAD -u zapravo ne postoji u prostoru soka."Za sada, barem.

Dok čekate Joe & The Juice da dođu u vaš grad, pogledajte ova zdrava pića koja možete naručiti na Starbucks-u ispada da postoji potpuno bolji izbor. Osim toga, ovo su sezonska pića za borbu protiv upale koja zamjenjuju bundeve začine latte i jajaš.