Ove barove od kokosovog kolača od jabuke s 2 sastojaka nude beskrajne prednosti za jačanje crijeva

"Kokosovo brašno izrađeno je od kokosovog mesa koje se osuši, a zatim se spušta u prah, stvarajući konzistenciju vrlo sličnu brašnu", kaže Lee. “Kokosovo brašno visoko je upijajuće, zbog čega djeluje na ovaj recept. Upijat će puno vlage iz jabuka i omekšati i proširiti, stvarajući teksturu sličnu kolaču. Također je prirodno slatka, tako da se neće sjeći u slatkoću torte od jabuka."Možete pokupiti kokosovo brašno u gotovo bilo kojoj trgovini (uključujući cjelovitu hranu) ili ga pronaći na Amazonu.

Ali osim svojih prednosti kuhanja, kokosovo brašno je također dobro za probavu zahvaljujući visokoj sadržaju vlakana. S obzirom na to da ima znatno više vlakana od tradicionalnih brašna na bazi pšenice i sadrži topiva i netopljiva vlakna, kokosovo brašno potiče zdravu GI aktivnost (uključujući zdrave bakterije u vašem želucu).

Umak od jabuke na sličan je sastojak prilagođen trbuhu. Jabuke, koje su također posebno visoke u vlaknima, sadrže veliku količinu pektina. U stvari, oko 15 do 20 posto jabučne pulpe napravljeno je od pektina, svojevrsnog topljivog vlakna koji je također prisutan u drugim voćem (posebno citrusima) i drugog povrća. Pokazalo se da je Apple Pectin koristan za one s GI problemima, uključujući sindrom iritabilnog crijeva i zatvor. Jabuka, posebno je hrana koju gastroenterolozi često preporučuju onima s problemima u želucu, jer je nevjerojatno lako probaviti. Osim toga, kao prebiotski, pektin pomaže potaknuti rast zdravih bakterija crijeva.

Kako biste osigurali da je vaš jabučni ulaz što je moguće svježi i pektin, možda biste trebali razmotriti izradu vlastite, a ne kupovati pakiranu sortu. Ovo također može pomoći u uklanjanju bilo kojeg dodanog šećera iz vašeg recepta. "Radije bih napravio ove barove za torte s domaćim jabučnim umakom, ali definitivno možete koristiti prodavaonicu kupljene jabuke", kaže Lee. "Volim koristiti domaće jer mine činim debljim i lagano oštrijim, što ovim šipkama daje više okusa jabuke. Otkrio sam kad sam koristio prodavaonicu kupljenu jabuku, još uvijek bih mogao okusiti okus jabuke, ali nije bio tako jak."

Da biste napravili vlastiti umak od jabuka, Lee kaže da sve što trebate učiniti je oguliti, jezgru i narezati svoje jabuke, a zatim kriške kuhajte u vodi dok ne postanu vrlo mekane. Ocijedite iz vode, a zatim ručno izvlačite jabuke, u procesor za hranu ili blender dok umak od jabuka ne dosegne vašu željenu konzistenciju. Opet je udiranje vašeg jabučnog umaka, definitivno nije obavezno; Ako radije kupite jabučnicu, svi smo za to. Samo provjerite naljepnicu kako biste bili da nema dodanih šećera.

Sad kad ste naoružani preferiranim oblikom od jabuka i kokosovog brašna, spremni ste za početak izrade kokosovih kolača od jabuka bez peciva. Nabavite recept u nastavku i uputite se na Leejevu stranicu kako biste provjerili više ukusnih ideja za deserte bogate hranjivim tvarima.

Recept za kokosovu tortu od jabuka od Kirbiejeve žudnje

Sastojci
1 šalica (8 oz) nezaslađeni umak od jabuka
1/2 šalice kokosovog brašna
Neobavezno: krem ​​sir smrzavanje ili cimet za preljev, po želji

1. Poravnajte 8 x 4 inčni kruh za pečenje s pergamentnim papirom.

2. U srednjoj zdjeli pomiješajte zajedno umak od jabuka i kokosovog brašna. Miješajte dok kokosovo brašno ne u potpunosti ne ugradi u jabučni ulaz. Vaša smjesa treba biti gusta (poput tijesta za kolačiće) i skupo. Možete okusiti i prilagoditi se prema potrebi. Ovisno o marki jabuka koji koristite, možda ćete trebati dodati još 1 žlice kokosovog brašna.

3. Rasporedite tijesto za tortu u pripremljenu posudu za pečenje pomoću lopatice za izglađivanje površine. Torta se može odmah uživati, ali Lee preporučuje da ga stavi u hladnjak na oko 1 sat, što će pustiti da kokosovo brašno omekša malo više jer upija ulaz od jabuka i olakšat će narezati tortu tortu. Ako dodajete smrzavanje, možete ga dodati prije stavljanja torte u hladnjak ili nakon što se kolač u hladnjaku. Samo ga dodajte prije nego što režete tortu. Oštrim nožem narežite tortu na 8 kvadrata.

4. Čuvajte neadeniranu tortu u hladnjaku u hermetički kontejneri.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.