4 održiva i ukusna načina jela banane o kojima niste razmišljali

Zamislite savršenu bananu. Znate, onu koju vidite hrpe u trgovini, poput nekoga kopiranja i zalijepljenog istog žutog, zakrivljenog voća bez ikakvih mrlja dok se polica nije napunila.

Što možete ne znali su da postoje mnoštvo ne baš tako-idiličnih banana (mogle bi biti prevelike ili zakrivljene ili malo previše zrele) koje se nikada ne prihvaćaju u toj kopirane i ugrađenoj postavi. Tako je, mnoge banane koje nisu prave veličine ili oblika nikada ne uspijevaju u trgovini-trgovinama da su savršeno ukusni i hranjivi do tona prehrambenog otpada i često dobivaju gubitak od poljoprivrednika za poljoprivrednike.

Zvuči kao ozbiljno pitanje održivosti? I Barnana je tako mislila, zbog čega je tvrtka prije gotovo 10 godina pokrenula ubode banana kako bi pomogla sportašima da potaknu svoje vježbe, a također i da se upcikliraju banane od organskih poljoprivrednika u Latinskoj Americi koji se nisu kvalificirali za izvoz, ali su bile jednako ukusne kao i ukusne kao Vaša savršena prodavaonica prehrambenih proizvoda.

"Vrlo rano, otkrili smo da bi se ovi bolji zalogaji mogli napraviti pomoću organskih upcikliranih banana, pomažući poljoprivrednicima da steknu više prihoda za svoje usjeve i pomažu u okolišu istovremeno", kaže osnivač Barnane, Caue Suplicy.

A ako se točno pitate što znači "upciklirana hrana", to je hrana koja je napravljena od sastojaka koja bi inače otišla na otpad, kaže Suplicity. U Barnaninom slučaju, uzimaju nesavršene banane-i sada plantane, i pretvaranje ih u ukusne, održive zalogaje. Zvuči kao nešto što biste željeli grickati? Nabavite nekoliko ideja za užinu od banane u nastavku.

Nastavite se pomicati za 4 ideje za užinu i banane.

Kao predjelo ili strana

Ne protjerajte banane do doručka ili zalogaja. Oni zaslužuju mjesto na večeri, previše u ovom slučaju, u obliku plantaži, koji su vrsta banane koja je napunjena još više kalija od vaše prosječne banane. "Plantains je teže veće od banana i imaju deblju kožu", kaže Suplicy. "Plantains je također škrobniji i niži u šećeru od banana."

Barnanini čips od tortilje u potpunosti je bez žitarica i dostupan je u ružičastoj soli, a okusima limete i morske soli. Kada su upareni s nekoliko domaćih namota (poput salse ili guacamole), oni čine savršenu aplikaciju koja će se grickati na večeri.

A ako ste tip osobe koja obično gravitira prema zdjeli od čipsa od krumpira, a ne čips od tortilje, svidjet će će vam se Barnanini organski čips, koji imaju onu klasičnu narezanu teksturu i puno mrvice. "Ovi čips koji se može preimenovati izrađeni su od organskih plantaza i prave su veličine i debljine za uranjanje", kaže Suplicy. Zakucajte ih u hummus ili tzatziki bez mlijeka ili uživajte u njima solo kao stranu do sendviča ili juhe.

Kupite banane i plantaže

Kupite sada Plantain Tortilla čipove 24 dolara za šest vreća Kupite sada organske plantain čipove 30 dolara za šest vreća kupujte sada organske plantain crisps $ 30 za šest vreća kupujte sada organske zalogaje od banane 30 za šest vrećica, kupujte sada umočene banane zalogaje 35 za šest torbi za šest vreća

Kao svakodnevni zalogaj

Ako su slani i slani vaša vibracija za užinu, ove zadovoljavajuće hrskave organske plaćke za čišćenje pogodit će mjesto u okusima poput morske soli i češnjaka.

"Upravo je predstavljeno prošlog mjeseca, ovo je inovacija na kojoj smo radili kako bi grickalice dali slanu, slojevitu, hrskavu zalogaju napravljenu od plantaži", kaže Suplicy. "Ove zlatne kriške kimnu s voljenih tostona pronađenih u Latinskoj Americi."Usuđujemo se pokušati pojesti samo jedan. (Spoiler: To je nemoguće.)

Kao gorivo za vježbanje

Veliki probir banana je da su sjajni da se preuzmu na go-sve dok se ne zakopaju na dnu vaše torbe i završe potpuno zamršeni. Srećom, originalni Barnana Organic Chewy Bites-koji su napravljeni suhim bananama i to je IT-Solve koja potencijalno neuredna situacija.

"Moji su ih roditelji izrađivali kao zalogaj dok sam bio dijete", kaže Suplicic. "Doveo sam ih na u.S. Kad sam bio triatlonski natjecatelj i otkrio da ih mnogi moji sportaši vole. Oni također čine savršenu užinu u zgrabi i pokretanju za manje naporne aktivnosti poput vožnje pješačenjem ili biciklom, dok kampirate, pa čak i na jutarnjem putu.”(Nije uključen u nered.)

Kao desert

Možda će biti dosta ukusnih ideja za užinu od banane, ali ako tražite nešto malo slatko za nosh, namotani zalogaji banane su za vas. Dostupni u okusima poput tamne čokolade i šalice maslaca od kikirikija od tamne čokolade, napravljeni su od samo nekoliko sastojaka i dokazuju da banane čine izvrsne deserte. Dodajte to na popis profesionalaca žutog voća.

Fotografije: Tim Gibson za dobro+dobro