5 Prednosti redovito jedenje deserta, prema dijetetičarima

„Kultura prehrane postavlja vas da krivite sebe za uživanje u jednostavnom zadovoljstvu u životu; Izgubite samopouzdanje oko izbora hrane i onoga što biste mogli i trebali imati ", kaže dijetetičarka Patricia Kolesa, MS, RDN. “Davanje sebi dozvolu za uživanje u svim namirnicama omogućava pažljiviji pristup i veću fleksibilnost u vašem izboru hrane.”

Ako slijedimo pravila o prehrani koje su postavile vanjske sile poput prehrambenih planova, popisa hrane ili planova „životnog stila“ (aka dijeta-in-disguise), nismo u mogućnosti čuti potrebe, znakove i smjernice našeg tijela. Često se osjećamo ovisnima o ili prekomjerno prekomjerno, ako ih više puta napravimo izvan granica.

Neki od mojih klijenata zamišljaju sebe kako se osjećaju izvan kontrole oko deserta ako imaju puno dopuštenje, a često postoji "razdoblje medenog mjeseca" da imaju više deserta. Međutim, nakon što se novost istroši, oni mogu vjerovati i slušati njihova tijela, a oni se smještaju u uživanje u mirnoj, relativnoj ravnoteži hranjive i zabavne hrane poput deserta.

"Dajući sebi dozvolu da jedete desert, pojedete ga i krenete dalje, znajući da će biti tamo kad god ga opet žudite", kaže Kolesa.

Nemate desert može promicati više fiziološkog stresa nego jesti

Pravila hrane, uključujući one deserte, stvaraju stres u našim tijelima i umovima, a kronični stres povezan je s bolestima poput depresije i stanja poput srčanih bolesti.

"Ako vam se bijelo probijajući kroz to vrijeme deserta nakon večere uzrokuje da se osjećate stresno, preplavljeno i ograničenije, zapravo ćete imati koristi od dopuštanja sebi da pojedete pustinju", kaže Caroline Thomason, RD, CDCE, sjevernu sjevernu Dijetetičar sa sjedištem u Virginiji koji pomaže ženama da zaustave dijetu i pronađu samopouzdanje s hranom.

Stavljanje krutih uvjeta na jelo deserta oblik je neuredne prehrane, koji dolazi s preokupacijom hrane, socijalnom izolacijom i povećanom anksioznošću.

"Stvarnost je, mentalni i emocionalni stres koji može nastati uskraćivanjem deserta zapravo može nanijeti više štete od bilo koje hrane koju biste mogli pojesti", kaže dijetetičar Kristi Ruth Rd/RDN, CNSC, LDN. Pravila deserta mogu se uzvratiti i kad idemo na „zdravije alternativne“ verzije naših favorita (poput Halo Top Over Ben & Jerry's) i na kraju jedemo daleko izvan onoga što je naših tijela punića naših tijela.

"Neki bi se ljudi mogli pojesti više od deserta-alternativnog razmišljanja da za njih to nije tako" loše ", dijeli Kolesa. “Neki dovršavaju spremnici sladoleda s niskim šećerom, niskokalorijskim sladoledom i na kraju jedu više u usporedbi s onim što bi imali s redovitim sladoledom.”

Uz to, Kolesa ističe da opcije deserta bez šećera obično uključuju šećerne alkohole koji mogu uzrokovati gastrointestinalni stres za neke ljude (poput natečenosti i plina).

Jedenje deserta redovito ih normalizira i skida ih s pijedestal ugrađenog u kulturu prehrane

Jednom kada se ograničimo od nečega poput deserta, stavlja se na mjesto snage u kojem ne pripada. Ipak redovito jedenje deserta, što može značiti svakodnevno ili tjedno, a može se promijeniti iz mjeseca u mjesec ili sezone u sezonu, pomaže ih staviti na neutralno tlo sa svim ostalim namirnicama.

"Tako često čujem od klijenata koji ograničavajući hranu, čini ih da te točne hrane češće žele", dijeli Thomason. „Dajući sebi dozvolu za redovito jedete desert, skinite ove namirnice s popisa 'loših' i normalizirate ih kao redoviti dio zdrave prehrane.”

Također nam pomaže da polako uklonimo neopravdanu krivnju i sramotu koja često dolazi kad imamo taj zabranjeni brownie sundae. Hrana postaje dobra, a kolačić postaje kolačić - ništa više - i nismo „loši“ za jelo ili „dobro“ za preskakanje. "Dajući sebi dozvolu za jelo svu hranu, ovo može pomoći kod neutralnosti hrane i uklanjanjem moralne vrijednosti hrane", dodaje Kolesa.

Osim toga, Ruth ističe da jedenje deserta redovito šalje pozitivnu poruku onima oko nas, uključujući djecu, prijatelje i članove obitelji, „koji uživaju u desertu. bez krivnje, a istovremeno je briga o vašem zdravlju moguće.”

Deserti obično uključuju esencijalne hranjive tvari iz niza skupina hrane

Vjerovali ili ne, svi deserti nude nam neku vrstu potrebnih hranjivih sastojaka (a često i više od jednog). Nikad ne gledam na hranu za deserte prvenstveno kroz leću hranjivih sastojaka, ali volim srušiti pogrešno uvjerenje da nam deserti ne pružaju ništa hranjivo.

U stvari, oni su često dobri izvori tri makronutrijenta našim tijelima i mozgovima potrebni nekoliko puta dnevno da bi funkcionirali i napredovali - ugljikohidrati (iz mliječnih proizvoda, voća i zrna), masti (iz ulja i maslaca), a ponekad i proteina (od orašastih plodova i mljekara). Obično nam pružaju esencijalne vitamine i minerale poput vitamina D i kalcija, kao i vlakna i antioksidansi (mislite da su mliječna, tamna čokolada, voćna žitarica i orašasti plodovi).Osim toga, prema Kolesa postoje dobre vijesti za ljubitelje čokolade - istraživanja u nastajanju pokazuju povezanost između konzumacije čokolade i poboljšanih simptoma depresivnih.

Od kolačića do kolača, svaki desert koji nam volimo nudi nam barem jednu vrstu hranjivih sastojaka, a neki nam nude mnogo više od očekivanog. "Uparivanje kolačića ili brownie s mlijekom jedan je od načina na koji možete dobiti više vitamina D, proteina i kalcija u svojoj prehrani", dijeli Kolesa. “Ako ste netolerantni ili alergični na mliječne proizvode, zdrobljeni orasi su jednostavan dodatak, posebno za brownies.”

Osobno, jedan od mojih najdražih deserta je voćna pita, hrskava ili mrvica jer je toplo, utješno i zadovoljavajuće, a podsjeća me na moju mamu koja je prenijela svoj recept za jabuku hrskavu. Osim toga, prehrambeno mi pruža energizirajuću žitaricu i voće, zajedno sa zasićenim mastima. Naravno, volim svoje toplo sa stranom sladoleda (prave stvari!), još jedan dobar izvor kalcija i vitamina D.

Jedenje ukusnog deserta jedan je od načina da doživite zadovoljstvo u životnoj hrani prehrana na fizičkoj i emocionalnoj razini

U mom radu s mojim klijentima, liječenje njihovih odnosa prema hrani često znači pozivanje zadovoljstva u njihov život prvi put jer su bili dijete. Negdje na putu internalizirali su poruke o kulturi prehrane koje uživaju u jednom od najvećih užitaka u hrani koja je poučna za život, posebno desert-je ne-ne, i to često rezultira osjećajima srama i krivnje.

Stvar je u tome što nismo loši za uživanje u hrani, uključujući i slatkiše, jednostavno smo ljudi i svi zaslužujemo uživati ​​u prehrani. "Radost se može doživjeti iz sjećanja koja prate određenu hranu", kaže Ruth. "Možda ćete imati rođaka koji pišu dok su zalogaj ugurali u komad pite ili možete podijeliti istu ljubav prema čokoladi s bakom i djedom.”Za mene su neka od najzadovoljnijih sjećanja na moj život vremena kada sam sjedila za stolom i pojela ukusan obrok koji je uvijek završio desertom.

“Hrana je mnogo više od kalorija i makronutrijenata. To je također povezanost s drugima, pomaže i kod našeg emocionalnog suočavanja i samo je zabavno ", dijeli Ruth. “Ne znam za vas, ali izmamljujem čistu radost zbog toga što imam nešto čokoladno, pogotovo kad je uparen s kavom.”

U svom vlastitom procesu ozdravljenja i gledajući svoje klijente, vjerujem da prihvaćanje zadovoljstva u prehrani, uključujući deserte, često može imati domino efekt u ostatku našeg života. Možemo sebi prirodnije dati dozvolu za uživanje u drugim dijelovima čovjeka, poput vođenja ljubavi, zalaska sunca, sporog nedjeljnog jutra ili čitanja romana - sve za zadovoljstvo od njega.

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.