5 Prednosti sjemena celera koje ga čine istinski podcijenjenim začinom

2. Bogata je željezom

Manjak željeza najčešći je uzrok anemije (aka niske količine zdravih crvenih krvnih stanica), koji najčešće utječu na žene, djecu i sportaše. "To može dovesti do ne samo niske razine fizičke i mentalne energije, već i oslabljenog imunološkog sustava", kaže Jones. Žlica sjemena celera sadrži 17 posto preporučene dnevne vrijednosti željeza, što je značajan poticaj za skupine rizika ili one koji žele povećati razinu hemoglobina.

3. Moglo bi olakšati artritis

“Penn State Health Milton s. Medicinski centar Hershey sugerira da se sjeme celera [može] koristiti za liječenje artritisa i gihta, kao i smanjenje upale, zbog svojih potencijalnih diuretičkih svojstava ", kaže Jones Jones. Dakle, ako imate zajedničke probleme i upalu, to bi moglo pomoći olakšati napetost i pružiti olakšanje.

4. Sadrži antioksidante

Kao i prednosti soka od celera, sjemenke celera također su prepune protuupalnih svojstava. Efekti antioksidanata vide se putem sjemenki celera kada se koriste kao dio cjelokupne uravnotežene prehrane bogate i drugim antioksidansima. "Mala studija pregleda otkrila je nekoliko moćnih antioksidansa u sjemenu celera koji mogu raditi na zaštiti tijela", kaže Jones. Ipak, budući da postoje deseci tisuća antioksidansa koji zajedno rade na zaštiti stanica od oštećenja i usporavanja napredovanja bolesti povezanih s godinama, važno je imati raznoliku prehranu punu voća, povrća i mršavog proteina.

5. Moglo bi ojačati vaše kosti

"Sjeme celera može podržati zdravlje kostiju jer posluživanje sadrži preko 10 posto dnevne vrijednosti za kalcij i blizu 10 posto dnevne vrijednosti za magnezij", kaže Jones Jones. Kalcij i magnezij mogu pomoći u manjem riziku od osteoporoze, lomova i ozljeda, pa uparite sjemenke celera s drugim hranom za jačanje kostiju, poput sira i jogurta, lisnatog zelenila i ribe za najbolje prednosti.

Postoje li rizici ili nedostaci sjemena celera?

Gotovo svatko može uživati ​​u sjemenu celera, ali možda biste ga htjeli izbjeći bez dozvole svog liječnika ako imate određene uvjete. "To bi moglo ometati lijekove za štitnjaču i razrjeđivanje krvi, a to može dovesti do komplikacija za trudnice i one s bilo kojim upalnim uvjetima bubrega", kaže Jones. Provjerite s PCP -om kako biste bili sigurni.

Kako koristiti sjeme celera u vašem kuhanju

Srećom, postoji puno načina da se u kuhanje lako ugradite sjeme celera. "Poznato je da se sjeme celera dobro spaja s rajčicom, tako da može pojačati gustoću hranjivih sastojaka vaše krvave Marije ili umaka od rajčice ako ga dodate mljevenje", kaže Jones. Ako uživate u jutarnjem shakeu ili smoothieju nakon vježbanja, možete dodati i sjeme celera u svoj blender zajedno s jabukama i keljom da biste dodali malo nijanse u okuse.

"U tlu, sjeme celera može se dodati začina za začina za perad", kaže ona, pa isprobajte s piletinom za svoj sljedeći roštilj na otvorenom ovog ljeta. "Uz to, cijelu sjemenku možete koristiti kao vrhunac za salate i žitarice ili priloge na bazi povrća i ugraditi ih za kiseli kraljevstvo kod kuće", kaže ona. Super je svestran, pa se igrajte okolo i pogledajte koji vam recept za sjeme celera najbolje odgovara.