Može li protein insekata biti nova ulaznica za vruću hranu?

Ljudi su pokušavali da se cijeli trend prehrane i prehrambenih proizvoda događa za neko vrijeme, ali su bili čak samo Služio na zabavi za album Justina Timberlakea. Sada, godinama nakon što su marke prvi put pokušale učiniti bugs-as-protein glavnom delicijom (koja je također bogata željezom kalcijem), da li se to konačno događa? Prema jednom istraživanju, jednostavan odgovor je ne. Barem ne još.

Anketa od 2.036 britanskih potrošača, koju je u ime The Grocer proveo Harris Interactive, otkrilo je da će samo 14 posto ljudi ikada razmisliti o jedenju insekata kao zalogaja. Povrh svega, samo bi petina pojela insekte ako bi bili utemeljeni u hranu. Jasno je da ovi Britanci nisu ni bili u ideji bez Tinejdžere noge i antene koje izlaze iz svojih obroka.

Iako je objavljeno da su dvije milijarde ljudi (da, milijarda!) redovito jedete insekte širom svijeta kako bi popravili svoj protein, to nije ni blizu da je norma širom svijeta.

Iako je objavljeno da su dvije milijarde ljudi (da, milijarda!) redovito jesti insekte širom svijeta kako bi se popravili njihovi protein, praksa nije ni Zatvoriti biti norma u svijetu. Mravi i ličinke buba su prehrambene prehrane u Australiji i Africi, a hrskavi pečeni skakati su popularni na Tajlandu. Ali unatoč lijepo pakiranim proizvodima poput kriket energetskih barova i krekera do bivola (da, stvarno), to nije nešto s čime su se svjetske mase uspjele srušiti.

Budući da se ljudi sve više brinu o utjecaju na okoliš jedenja mesa, insekti bi mogli biti usvojeni kao održiviji izvor proteina u budućnosti. Za sada bi biljne opcije poput tofua, orašastih plodova, tempeh i slanutak mogle biti najbolja oklada za ugodnu gomilu društveno svjesnih i super trendiara-ili, znate, samo se držite svega što ne puze ili ugriz.

Ovo je proteinski doručak Pippa Middleton. Ili, isprobajte omiljeni zalogaj Ashley Graham.