Popijte (i jedite) na svoje zdravlje na novom selu mesarske kćeri
Kćer mesara već je destinacija za Njujorčane kojima je potreban jutarnji elixir snimci i razbijeni tost s avokadom, ali vaš sljedeći izlet u vegetarijanski restoran i sok bi mogao biti za Happy Hour. Lokacija New West Village službeno je otvorena prošlog tjedna----a ovaj put, koktel sastava ima jednako toliko za ponuditi kao i izbornik Brunch. Dakle, da, predviđamo sulude gužve.
"Pretpostavljamo stvari u baru", kaže suvlasnica Heather Tierney, koja je osnivačica nekoliko vrućih NYC koktel mjesta znači da to ne izlazi iz lijevog polja za jelo kelj. “Naši hladno prešani kokteli napravit će se s punim alkoholnim pićima-jačim rubom za Njujorčane.”To znači da su hibiscus margarita popsicles namijenjene Herradura Silver Tequila posluženom zajedno s biodinamičkim organskim vinima i zanatskim pivima na slavinu.
Iako su trenutno dostupni samo doručak, brunch i alkohol, na kraju mjeseca bit će uvedeni izbornik za večeru, posluživši omiljenu na nedavno otvorenoj Venecijanskoj plaži: Crisp Wood-Out Vegan Pizzas na vrhu svježeg, sezonskog povrća.
"Mi u osnovi želimo dati ljudima razlog da dolaze u bilo koji sat", kaže Tierney o novoj lokaciji (koja je prilično veća od lokacije OG Nolita-a-u iznosu od oko 500 četvornih metara). A ako to znači večer provedena kako se guta na pizzi i (hladno-preša)? Ona vas pokriva: "Ujutro, možete detoksirati s našim sokovima i zdravim grubima.”(Mi smo na ovoj stvari začaranog kruga.)
Razmislite o Rollout West Village kao daljnji dokaz da se kćer mesara učvršćuje više kao marka jela i načina života od soka. (Tierney je debitovao na zapadnoj obali početkom ove godine s ne samo kafićem, već i noćenjem, vinarijom i kamionom za hranu.)
Hej, sve dok tost avokada ne ide nikamo, popit ćemo na to.
Mesnica kći, 581 Hudson St., New York, NY, 10014, 917-388-2123, TheButchersdaughter.com
Zabavna činjenica: Heather Tierney misli da biste trebali započeti svoj dan s mjehurićom kupkom. Ako ne možete doći do kćeri mesara, toplo vam predlažemo da ovu margariju od avokada napravite kod kuće.
