Sezona kolačića izviđače

Neki ljudi se bave jesenskom zadivljujućem lišću. Drugi vole svježe nove cvjetove proljeća. Ali stvarno nema konkurencije. Najbolja sezona svih je sezona kolačića izviđača. Bez obzira na to jesu li vaša draga sjećanja prodavala kolačiće kako biste zaradile tu značku ili kutiju koju ste naručili ranije ove godine i polirani od dana kad je stigao, imamo recept koji drži duh izviđača izviđača pri ruci. Verzija copycat koja oponaša original nije ništa manje od blagoslova. I, djevojko, blagoslovljeni ste s ovim paleo, veganskim i bezglutenskim samoos receptom za kolačiće.

Chocolate Company jede Evolulved's Samoas Cookie recept je jednako blizu kao što je u okusu i teksturi u okviru verzije. Hrskav je, obložen karamelom, posipao se kokosom i napunjen tamnom čokoladom. Ali za razliku od kolačića koji su izviđači izviđali šećer, ovaj ne sadrži palmino ulje, kukuruzni sirup, mlijeko, pšenicu ili konzervanse.

Evo kako točno napraviti recept za kolačiće Copycat Samoas dok čekate da se prepustite pravoj stvari.

Copycat samoas djevojčica izviđački recept za kolačiće

Sastojci

Sastojci kolačića

¼ Cup bademovo brašno
2 žlice kokosovog brašna
1 TBSP Strerowroot brašno
⅛ TSP soda bikarbona
3 žlice bez mliječnog mlijeka
1 žlica kokosovog ulja, rastopljeno
1 TBSP javorov sirup

Sastojci na vrhu karamele

5 datuma, pitted
3 žlice tople vode
1 žlica nezaslađenog pečenog kokosovog maslaca
⅛ TSP morska sol

Dodatni preljevi

2 žlice rastopila tamna čokolada
¼ šalica tostirana kokosova pahuljica

Upute

Za kolačiće

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
2. U maloj zdjeli umutite sve suhe sastojke.
3. Dodajte ostatak sastojaka i pomiješajte zajedno s gumenom lopaticom. Formirat će se debelo tijesto.
4. Prebacite u plastični omot i stavite u hladnjak na 20 minuta.
5. Jednom kada se dovoljno učvršćuje da se razvalja, stavite kuglu tijesta u dva komada pergamentnog papira i izvadite u ¼"List.
6. Probiti 1 ½"krugovi, a zatim prebacite krugove u posudu s kolačićima obloženom pergamentom.
7. Jednom kada su svi probijeni krugovi na tavi za kolačiće, izbacite manje krugove unutar svakog većeg kruga, tako da stvara oblik "krafne".
8. Pecite 10 minuta i ostavite da se potpuno ohladi dok započinjete sljedeći korak. Nemojte još isključiti pećnicu!

Za karamelu

1. Namočite datume u vrućoj vodi 20 minuta. Ocijedite i prebacite u procesor hrane.
2. Dodajte vodu u datume i nastavite miješati dok većina većih komada ne nestane i počinje postati glatka. Možda ćete trebati nekoliko puta ostrugati bočne strane tijekom ovog postupka. Staviti na stranu.

Ostale upute

1. Nazdravite kokosove pahuljice na limu za kolačiće u pećnici 8 do 10 minuta do samo zlatno smeđe boje. Ostavite na stranu dok se sastavljaju.
2. Rasporedite oko 2 žlice karamele na vrh svakog ohlađenog kolačića.
3. Pređite u gomilu tostiranog kokosa i osigurajte da je bilo koji izložena karamela prekrivena tostiranim kokosovim pahuljicama.
4. Pažljivo umočite dno u otopljenu čokoladu i postavite na pergamentni papir za postavljanje.
5. Nasuši se s više rastopljene čokolade.
6. Čuvati u hermetički kontejneru na sobnoj temperaturi do 5 dana ili u zamrzivaču do 1 mjeseca. Odmrznuti smrznuti kolačići na sobnoj temperaturi 5 minuta. Uživati!

Želite još jedan veganski i bezgluten kolačić? Ovi kolačići s čokoladnim čipsom su savršenstvo. Također možete napraviti ovaj čokoladni recept koji je potpuno odobren keto.