Čujte me nekoliko buba u tvojim organskim povrćem, neće vas ubiti

Pa da, def sam reagirao. Srećom Sonya Angelone, RDN, uvjeravala me da je moj odgovor normalan. “Potrošači stvarno žele organske proizvode. Oni vole ideju; Ne žele pesticide u svojoj hrani ", kaže Angelone. “Ali oni zapravo ne toleriraju nesavršenosti ili bube.”(Sa svoje strane, Angelone kaže da je pronašla sve, od bubamara do puževa u svojim proizvodima, pogotovo kad kupuje na tržištu poljoprivrednika.)

Uvijek možete potražiti proizvode koji su u vrećama i unaprijed oprate ili ići na konvencionalno uzgoj (čitajte: neeroganski) voće i povrće ako su bube za vas potpuni prekid posla za vas . Ali čak ni to nije jamstvo. Nault kaže da je moguće pronaći insekte u gotovo svim proizvodima, bilo da je organski ili ne. Međutim, veća je vjerojatnost da ćete ove male posjetitelje pronaći u organskim proizvodima nego konvencionalno uzgojene sorte, jer organsko uzgoj ne koristi kemijske pesticide za uklanjanje buba. Što znači da je celer bez buba možda došao s pristojnom dozom oštrih stvari kako bi se to dogodilo.

Dakle, izbor potrošača svodi se na više zabrinutosti zbog grešaka ili pesticida. Iako su pesticidi povezani s oštećenjem od raka, mozga i fetusa, Svjetska zdravstvena organizacija objašnjava da su utvrđene sigurne razine unosa, tako da su razine ostataka pesticida u hrani dovoljno niske da su dovoljno sigurne za nas ljude.

Ako biste radije kupovali organsko, Angelone kaže da je ključno za provjeru voća i povrća prije napuštate trgovinu. "Dobila sam brokoli koja je bila zaražena lisnim ušima", sjeća se ona. "Da sam samo pogledao trgovinu, vidio bih da su tamo, a ja bih dobio drugu glavu i ne bih se morao baviti njom.”

Očito ne možete vidjeti sve, Angelone kaže-pogotovo ako kupite nešto s dobrim skrovištima poput celera ili salate ili koristite uslugu dostave kuće koja unaprijed odabire i pakira proizvode za vas. U tom slučaju, ona preporučuje stavljanje povrća u kupku hladne vode, premještajući ih okolo i dodavanje malo soli ili bijelog octa kako bi se otpustio otpatke i ubio štetočine (bez sapuna ili posebnih sprejeva). Kaže da će se svaka prljavština naseliti dok će neželjene bube lebdjeti na vrh. Ukratko isperite hranu pod tekućom vodom nakon uklanjanja iz vodene kupelji.

Ali ako vas i bube i pesticidi i dalje izluđuju, ne morate nužno jesti sve organske (Angelone Notes koji može stvarno brzo postati skupo.) Umjesto toga, ona preporučuje savjetovanje s godišnjim popisima "Prljave desetak" i "čistog 15" radne skupine za zaštitu okoliša. Grupa analizira u.S. Program podataka o podacima o pesticidima Odjela za poljoprivredu Godišnje izvješće i utvrđuje koji konvencionalno uzgojeni proizvodi imaju najviše i najmanje ostataka pesticida. Popis "Čisto 15" 2018. uključuje fave poput karfiola, šparoga i avokado-hrane koje vjerojatno možete kupiti konvencionalno kako biste izbjegli bube bez brige o prekomjernom izlaganju pesticidima.

Sad kad sam naoružan i spreman se ponovno suočiti s celerom, mogu se vratiti na svoje sok. Testirat ću Angeloneovu metodu vodene kupelji, ali TBH, ako buba lebdi na vrh ... mislim da to neću moći podnijeti. Ako netko zna dobrog terapeuta koji će mi pomoći da prebolim fobiju insekata, javite mi, molim vas i hvala.

Ako vas je ideja o soku celera izvukla koliko i buba koja je bila u njemu Pokušajte pržiti trendi povrća umjesto toga. I ne dopustite da vas strah od insekata sprečava da postanete uspješna zatvorena biljna dama iz vaših snova-Postoji način da ih spriječe.