Kako napraviti kurkumu paste kod kuće za svoje zlatno mlijeko i šire

1/3 šalice vode
3 cm Komad svježeg korijena kurkume
3 cm komad svježeg korijena đumbira
1 prstošnja crni papar
1 žličica med ili agava
1/2 žlice mljevenog cimeta
1 prstošnja sol
1 žlica kokosovog ulja

1. Ogulite i naribajte korijen kurkume i korijena đumbira.

2. U tavi dodajte pola vode. Umiješajte kurkumu i đumbir, crni papar, med, cimet, sol i kokosovo ulje. Kuhajte i miješajte smjesu preko srednjeg plamena dok ne počnete vidjeti male mjehuriće oko ruba tave. Ovo bi trebalo trajati 1 do 2 minute.

3. Smanjite toplinu na srednje nisku. Ostavite da smjesa kuha i polako dodajte male količine preostale vode. Nastavite miješati dok smjesa ne formira pastu, otprilike 5 do 8 minuta.

4. Isključite toplinu i smjesu prebacite u staklenu posudu. Ostavite da se smjesa ohladi do sobne temperature. Čuvati u staklenoj posudi i u hladnjaku. Trebalo bi trajati dva do tri tjedna.

Kako koristiti kurkumu pastu

Sad kad imate svoju pastu od kurkume, što radite s njom? Opcije su beskrajne, ali ovih pet recepata je sjajno mjesto za početak.

1. Upotrijebite ga u svojoj kurkumu zlatnog mlijeka latte

Izrada zlatnog mlijeka latte nikada nije bilo lakše. Jednom kada završite s pastom, Ochoa Rodriguez kaže da ga jednostavno možete ubaciti u svoje parno mlijeko po izboru i zasladiti ga po ukusu.

Isprobajte ovaj recept: Super ljekovita kurkuma latte

2. Koristite ga u juhama

Genijalni način dodavanja zdravstvenih prednosti i mnoštva okusa!-U vaše juhe je miješanje neke od paste od kurkume pravo u juhu.

Isprobajte ovaj recept: Juha za pastu od kurkume s rezancima i povrćem

3. Dodajte ga u smoothieje

Zašto ne biste iskoristili protuupalne prednosti kurkume u svom jutarnjem smoothieju? Kad imate pri ruci zalijepite, jednostavno možete dodati u žličicu i pomiješati je za lijepo pojačanje.

Isprobajte ovaj recept: Protuupalni smoothie kurkume

4. Umiješajte ga u hummus

Učinite svoj hummus još više prehrambene moći miješajući malo paste od kurkume u kombinaciju slanutak, tahini i svježi limunski sok.

Isprobajte ovaj recept: Kurkuma hummus s tahinijem i češnjakom

5. Koristite ga kao umak za svoju tjesteninu

Kome je potreban sireni umak od tjestenine kada možete koristiti kremastu pastu od kurkume? To je savršen način da popravite svoju udobnu hranu, a istovremeno pružate tijelu snažan prehrambeni udarac.

Isprobajte ovaj recept: Rezanci s umakom od kokosove kurkume paste

Ova kurkuma bundeva quinoa zobena kaša najbolji je doručak nakon praznika. Ili prebacite svoju naviku zlatnog mlijeka ovim receptima za kurkumu.