'Profesionalni sam kuhar, a ovo su jedina maslinovog ulja koje ću kupiti od Amazona'
Datum žetve
Svježe je najbolje. Potražite ulja koja su ubrana bliže vremenu vaše kupnje (ispod 24 mjeseca) i ako dolazi sa sjeverne hemisfere, može označiti da je sakupljena u listopadu ili studenom. "Ako gledate dvije godine [ili više], vaše je ulje vjerojatno razmaženo", kaže Lucey. I "Jednom kada u kuhinji unesete maslinovo ulje, iskoristite ga! Mnogi ljudi žele spasiti maslinovo ulje za posebnu prigodu, ali važno je koristiti ga dok je svjež za optimalni okus i kvalitetu. Ako ga pustite da predugo sjedi!
Zemlja (ili država) podrijetla
"Španjolska, Italija, Kalifornija i Grčka neke su od najpopularnijih zemalja podrijetla", kaže Lucey, koji napominje da je jednostavno najvažnije da marka dijeli odakle nafta na etiketi nasuprot odakle dolazi iz izreka. „Radi se više o davanju kredita proizvođačima, obiteljima i vlasnicima zemljišta, a manje o tome da je jedno područje bolje od drugog.”
Razina kiselosti
Lucey ističe da je ovo "bonus", a ne nužno. Ponovno dijeli informacije od Mapesa: „Prema Međunarodnom vijeću maslina, ekstra djevičanska maslinasto ulje mora imati kiselost ispod 0.8 grama na 100 grama ili 0.8 posto.”Zašto? “Kiselost je jasan pokazatelj zdravlja maslinovog stabla i maslinovog voća.”
"Moje robne marke, za koje se također događaju fenomenalne darove, su od sljedećih manjih, misija usmjerenih na misiju, utemeljene na ženki: Exau maslinovo ulje, Brightland Maslinovo ulje i kolaborativni ananas", kaže ona, ali ako vi " Potraga za Amazon Picks -om, ne brinite, i ona je podijelila svoju pet najboljih s nama!
Najbolja maslinovim uljima na Amazonu, prema kuharu
Ovo talijansko maslinovo ulje iz Italije ima posebno zeljastog okusa jer je "neprijavljeno" i ubrano sredinom listopada. I nemojte samo vjerovati recenzentima Amazona (premda četiri tisuće Zvjezdane kritike potvrđuju Luceyev prijedlog da je Partanna evoo visokokvalitetna do kraja) -Ovo je malo nagrađivano tekuće zlato. Doslovno, Gold-Partanna je osvojila zlato na natjecanju u Los Angeles International Evoo i New York International OO natjecanje.
Kupite sada
Ulje Seka Hills dolazi iz doline Capay u Kaliforniji, između vinske zemlje i Sacramenta. Ovaj premium evoo izrađen je od arbequina maslina, koje je uzgajala Yocha dehe Wintun Nation. Okus ove posebne mješavine opisan je kao "uravnotežen i voćni s naznakom papra i aroma svježe rezane trave.”
Kupite sada
Postoji toliko mnogo sorti koje možete odabrati s Enzovim stolom, Luceyev treći odabir na Amazonu. Posebno je popularan (iz očitih razloga - iz očitih razloga - češnjak i maslinovo ulje idu zajedno kao PB & J), iako je Meyer limun u tijesnoj konkurenciji. Ta su ulja organska i tijekom godina su osvojila bezbroj (ne pretjeranih) nagrada.
Kupite sada
Estate Cobram ima razna ulja za odabir, ali njihov 100% kalifornijski odabir jedan je od njihovih najboljih ocijenjenih s besprijekornom ocjenom s pet zvjezdica (i to je jedan od njihovih najpristupačnijih!). Kiselost možete vidjeti točno na etiketi (<0.3%), as well as tasting notes: a clean palate with medium levels of bitterness, and an aroma of fresh-cut grass with a hint of tropical fruit.
Kupite sada
California Olive Ranch čini razne EVOO opcije s različitim profilima okusa, koristeći masline iz različitih regija-ne samo Kalifornije. Ova omiljena marka Lucey ima neke cjenovne verzije, ali najpovoljnija opcija lota je mješavina maslina iz četiri regije nazvane "Global Blend", a može se naći i na Amazonu.com i cjelovita hrana.
Kupite sadaŽelite biti prvi koji su čuli o najnovijim (i najvećim) kapi proizvoda, prilagođenim kolekcijama, popustima i još mnogo toga? Prijavite se kako biste Intel isporučili ravno u vašu pristiglu poštu.
