Ja sam RD, a evo i zašto samo preporučujem dodavanje-rather nego rezanje out-hrane

Zašto je mijenjati pripovijest oko koje hrane ne bismo trebali jesti toliko je važno

Jednom kada prepustimo svoja pravila o prehrani i dajemo sebi dozvolu da jedemo bilo koju hranu koju želimo, oduzmemo snagu koju su one zabranjene hrane držale nad nama. Više nismo u mogućnosti zadržati te hrane u kući ili se nađemo na dnu pinte, torbe ili kutije nakon lošeg dana. Ovo bezuvjetno dopuštenje da jedemo sve što želimo, kad god želimo (ne samo kad smo "bili dobri cijeli tjedan" ili "kad je prehrana gotova") smatra se obiljem razmišljanja.

Umjesto da tražimo načine kako izbaciti stvari iz svoje prehrane, trebali bismo tražiti načine kako ih obogatiti.

Iako ovaj neograničeni pogled na jelo u početku može zvučati pomalo zastrašujuće (možda mislite, neću li samo jedem sladoled cijelo vrijeme?!), zapravo je što sprečava Mi od opsjednutog i gubitka "kontrole" oko hrane i pomaže nam da se krenemo prema pozitivnijoj vezi s hranom i našim tijelima.

To je jedan od razloga zašto vjerujem u drugačiji pristup zdravlju i wellnessu. Umjesto da tražimo načine kako izbaciti stvari iz svoje prehrane, trebali bismo tražiti načine kako ih obogatiti. Umjesto „što ne bih trebao jesti?"Stvarno bismo se trebali pitati:" Što mogu dodati?”

Evo 3 stvari koje možete dodati svojoj prehrani kako biste obogatili svoje zdravlje i dobrobit

1. Hrana

Kada gledam svakodnevni unos klijenta, prvo ću provjeriti postoje li hranjive tvari ili grupe s hranom koje su niske ili nedostaju. Na primjer, dobivaju li dovoljno kvalitetnih proteina? Što je s vlaknima, zdravim mastima i ugljikohidratima? Jedu li bilo kakvo voće i povrće? Češće nego ne, to su neka od područja kojima nedostaje naša prehrana, bilo da je to zbog osobnih sklonosti, smanjenog vremena za pripremu ili razmišljanje o hrani ili dijetalnom mentalitetu.

Na primjer, skloni smo se bojati ugljikohidrata zbog lošeg ponavljanja koje su dobili, pa ih ograničavamo ili izbjegavamo u našoj prehrani. Ali jedan glavni detalj koji je prehrambena industrija izostavila iz svoje kampanje ugljikohidrata koji upravlja strahom je da naša tijela potreba ugljikohidrati za preživljavanje. Ugljikohidrati su mozak preferirani izvor energije i pružaju energiju svakoj pojedinoj ćeliji u tijelu. Čak i oni koji su posebno demonizirani poput kruha, tjestenine i drugih žitarica imaju koristi poput pružanja obogaćenih hranjivih sastojaka poput B vitamina i željeza.

Također uobičajeno otkrivam da ljudi ne jedu dovoljno tijekom dana, bilo da je to zbog užurbanog rasporeda ili opet, mentaliteta prehrane za odabir najnižeg kalorijskog izbora hrane ili jesti što je manje moguće. To često rezultira prejedanjem u nekom trenutku, obično u večernjim satima kada se vratimo kući s posla, a naša niska razina energije i šećera u krvi pogodila.

Da smo imali uravnoteženije obroke u danu, na primjer, jogurt i voće sa strane tosta s maslacem od kikirikija za doručak i zalogaj u onim satima između ručka do kad bismo se vratili kući s posla, osjećali bismo se puno više energizirani i manje razdražljivi i izgladnjeli na kraju dana.

Jedenje dovoljno hrane iz svih skupina hrane nije potrebno samo za pravilno fizičko i mentalno funkcioniranje, već i za pružanje zadovoljstva i izbjegavanje osjećaja uskraćivanja. Jednom kada uspostavimo ravnotežu grupa hrane u našoj prehrani, možemo početi mijenjati te izbore hrane za veću prehrambenu raznolikost.

2. Raznolikost

Super je lako ući u naviku kupovine iste hrane svaki tjedan, ali postoje neke velike prednosti za uključivanje liste namirnica. To se može činiti očiglednim, ali jedenjem raznih namirnica iz svih skupina hrane, primate razne hranjive tvari. Na primjer, ako uvijek spakirate štapiće i hummus mrkve za svoj zalogaj, dobivate neke sjajne hranjive tvari poput vitamina A (beta karoten) i k, ali ako ga prebacite i dodate tamo i tada dodajte kriške crvene paprike paprike , također dobivate pojačanje nekih drugih hranjivih sastojaka poput vitamina C i B6.

Prebacivanje stvari također vam pomaže da iskoristite razne zdravstvene koristi od hrane. Na primjer, fitonutrijenti daju biljkama svoju boju i pružaju zdravstvene koristi poput antioksidansi i protuupalnih učinaka. U biljnoj hrani ima preko 25 000 fitonutrijenata, pa što više boja imamo u našoj prehrani, to više od ovih korisnih malih fitonutrijenata primamo.

Osim toga, kada se određena hrana jede zajedno, oni mogu imati sinergističke učinke gdje se specifične hranjive tvari bolje apsorbiraju ili postaju bioraspoloživiji (više nego ako se hrana jede odvojeno), što može pomoći povećanju njihovih pozitivnih učinaka poput njihove sposobnosti borbe protiv bolesti. Parovi koji su bolje zajedno uključuju guacamole i salsu, zeleni čaj i limun, brokoli i rajčicu te kurkumu i crni papar.

Raznolikost ne samo da pomaže potaknuti hranjive tvari, već sprečava monotoniju obroka. Kad imamo isti doručak, ručak i večeru iznova i iznova, lako nam možemo biti dosadni i manje zadovoljni svojim jelima. Zbog toga nam je vjerojatnije da jedemo bezumno, ne primjećujući našu glad i znakove punoće i potencijalno prejedanje ili jedenje više od dosade. Trčanje na autopilotu na ovaj način također nas čini manje u skladu s našim osobnim preferencijama, jer ne pauziramo da se zapitamo: "Za što sam raspoložen?”Ovo nas dovodi do svoje treće obavez u obroku.

3. Zadovoljstvo

Dvije su prednosti pronalaženja zadovoljstva obrocima: sitost i uživanje. Imati ravnotežu grupa hrane na obrocima/žitaricama, bjelančevinama, masnoćama, voćem/povrću pružit će više zadovoljstva nego ako je prisutna samo jedna ili dvije skupine hrane. Na primjer, jaja i običan tost za doručak mogu nas zadržati nakratko, ali ako bismo dodali avokado na tost i stranu voća, bilo bi to više punjenja i zadovoljavajućeg. (Vlakna u voću i masti u avokadu treba zahvaliti na tome).

Masnoće posebno povećavaju zadovoljstvo jer su energetski guste, tako da su više zasićene, održavaju nas punije, a njihova kremasta tekstura i ukusni okus čine obroke ugodnije slike okusa suhog tosta nasuprot tostu s maslacem ili avokadom.

Uravnoteženi, zadovoljavajući obroci mogu nam pomoći da izbjegnemo prejedanje, kao što možemo jesti hranu u kojoj uživamo ili želimo. Na primjer, jeste li ikad naručili salatu kad ste stvarno željeli jelo od tjestenine? Možda ste otkrili da ste pojeli više kruha ili grickali kad se vratite kući iz restorana, jer obrok koji ste odabrali nisu zadovoljili svoje ukusne predjele. Izbjegavanje žudnje ili lišavanje hrane u kojoj uživamo na kraju može rezultirati prejedanjem i održati cijeli ciklus ograničenja krivnje za ometanje krivnje.

Često smo toliko zaokupljeni odabirom „najboljih“ izbora hrane za koje zaboravljamo da jedenje nije samo o poticanju naših tijela, to bi trebalo biti ugodno iskustvo. Zbog toga je korisno zapitati se kako se možemo osjećati zadovoljniji ili pronaći više uživanja u našim obrocima.

Vjerujem da je dodavanje našoj prehrani tako da jedemo dovoljno, dobivamo ravnotežu i raznolikost hrane, a ugraditi hranu u kojoj uživamo su načini na koje ne možemo samo izbjegavati zamke dijeta. To ne znači da morate napraviti cjelovit remont svog svakodnevnog jela. Jednostavno možete pogledati jedan obrok ili zalogaj i vidjeti što možete dodati za više ravnoteže.

Dakle, recite da uvijek imate istu salatu s piletinom za ručak, pokušajte dodati zrno poput kuhanog ječma, kvinoje ili farro za neke dodatne hranjive tvari i dodane teksture. Ili ako imate tost s maslacem od kikirikija za doručak, možda pokušajte dodati malo borovnice, posipati cimet i kašiku meda kako biste prebacili stvari i dodali pojačanje vlakana, antioksidansa i zadovoljstva.

Ili ste možda nakon večere žudili nešto slatko, ali dopustite sebi samo komad voća. Dajte si dozvolu da uživate u desertu koji volite umjesto toga ili dodajte nešto ukusno poput šalica čokoladnog maslaca od kikirikija s voćem kako biste uzeli dječje korake prema obilnom načinu razmišljanja.

Bilo da se radi o velikim ili malim promjenama, uključivanje više ravnoteže, raznolikosti i zadovoljstva učinit će iskustvo prehrane pozitivnijim, uzbudljivim i hranjivim za vaše tijelo i dušu.

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.